Tejbegríz (glutén- és tejmentes, vegán)

Nincs benne sem tej, sem gríz, mégis a végeredmény tejbegríz.

TEJBEGRÍZ (glutén- és tejmentes, vegán) 

2 személyre

50 g gm. zabpehelydara

30 g nádcukor

csipet só (természetes, nem finomított)

2,5 dl kókusztej 

2,5 dl víz

tálaláshoz:

1-2 evőkanál porcukorrá darált nádcukor 

1 evőkanál holland kakaópor

1. egy kis lábosba mérjük bele a száraz összetevőket, majd (manuális, kézi habverővel) keverjük össze csomómentesre a 2,5 dl vízzel és öntsük fel a kókusztejjel

2. gyakori keverés mellett, kis lángon forraljuk fel és pár másodpercig folyamatosan kevergetve forraljuk össze, amíg „köpködni” kezd (közben kissé be is sűrűsödik)

3. zárjuk el a hőt alatta és hagyjuk pihenni pár percig (közben még tovább sűrűsödik, ha túl sűrűnek érezzük, keverjünk hozzá pár evőkanál vizet)

4. keverjük össze a porcukrot a kakaóporral és tálalásnál szórjuk meg a tejbegrízt

Praktikák:

- lehet víz nélkül csak kókusz-, mandula-, zab-, vagy rizstejjel készíteni, de csak vízzel főzve is finom (bármelyik folyadékot választjuk, ha keverjük is, összesen 0,5 l legyen)

- kakaó mellett fahéjas cukorral, aszalt gyümölcsökkel, mazsolával is tálalható

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz.

Tovább...

Mazsolás, kókuszlisztes kuglóf (tej- és tojásmentes, vegán)

Egy ideje ismerkedünk a kókuszliszttel, eddig ez a legfinomabb felhasználása, amit próbáltunk. Rengeteg folyadékot vesz fel, emiatt kissé ragacsos állagot ad a süteménynek, de ettől talán még finomabb ez a kuglóf.

MAZSOLÁS, KÓKUSZLISZTES KUGLÓF (tej-, tojás- és gluténmentes, vegán)

125 g búzaliszt (ebből 25 g lehet teljes kiőrlésű is)

25 g kókuszliszt

30 g mazsola

20 g kókuszolaj (kókuszzsír folyékony állapotban)

100 g cukor (nyers nád)

7 g sütőpor (foszfátmentes)

1/2 mokkáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál citromlé (frissen facsart)

250 ml víz

csipet őrölt vanília, vagy reszelt tonkabab

1. kókuszolajjal kenjük ki a kuglóf sütőformát és áztassuk be a mazsolát egy kis meleg vízben

2. egy keverőtálba mérjük ki a liszteket, a cukrot, a szódabikarbónát és a sütőport, adjuk hozzá a vaníliát és keverjük össze

3. adjuk a szárazanyagokhoz a vizet, a citromlevet és a leszűrt mazsolát, majd keverjük össze alaposan, ne maradjanak benne csomók

4. tegyük a masszát a kókuszolajjal kikent formába, oszlassuk el egyenletesen és 180 fokos sütőben süssük aranybarnára 35-40 perc alatt, majd óvatosan borítsuk egy hideg sütőrácsra és hagyjuk kihűlni

Praktikák:

- tetszés szerint fűszerezhető (pl. őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió, zöld kardamom)

- mazsola helyett, vagy mellett használható kandírozott gyümölcs is

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Rózsaborsos, tejszínes spagetti (tej- és tojásmentes, vegán)

A saját konyhánkban csak ál carbonara spagettiként emlegetjük, de a bors és a mártás állaga miatt hasonlít egy kicsit az olaszok sajtos, borsos (cacio e pepe) tésztájához. Végül is mindegy, a lényeg az, hogy nagyon gyorsan elkészülő, ízletes, különleges fogás akár egy pörgős napon is.

RÓZSABORSOS, TEJSZÍNES SPAGETTI (tej- és tojásmentes, vegán) 2 személyre

50 ml kókuszkrém

250 ml víz

1 teáskanál rózsabors durvára törve

1 evőkanál (barna) rizsliszt

só (természetes, nem finomított)

tálaláshoz:

200 g durum spagetti tészta

inaktív sörélesztő pehely

1. tegyünk fel forrni tésztafőző, sós vizet és miközben készítjük a mártást, főzzük ki a tésztát

2. öntsük egy serpenyőbe a kókuszkrémet, adjuk hozzá a vizet, a tört borsot és csipet sót, manuális kézi habverővel keverjük homogénre és folyamatos keverés mellett, közepes lángon főzzük, amíg elkezd forrni

3. egy kis tálkában keverjük össze csomómentesre a rizslisztet 2-3 evőkanálnyi vízzel és folyamatos keverés mellett adjuk a forrásban lévő mártáshoz, keverjük össze alaposan és forraljuk össze pár másodpercig, óvatosan kóstoljuk meg és ha szükséges adhatunk hozzá még sót

3. a kifőzött spagettivel, sörélesztő pehellyel megszórva tálaljuk

Praktikák:

- a rózsaborsot tegyük egy jól záródó, vastagabb konyhai tasakba  és a klopfoló sima felületével óvatosan durvára tudjuk törni

- tehetünk a mástásba más színű borsot is (fekete, fehér, zöld) 

- a rizsliszt helyett használhatunk zablisztet, vagy sima búzalisztet is

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Kókuszital, kókusz"tej", kókuszvíz házilag

Többféle növényi alternatívát mutattunk már a tej helyettesítésére, a mandulatej és a zabtej után itt az újabb kedvenc a kókusztej. Elkészítése roppant egyszerű és a visszamaradó, kiszárított kókuszreszelék kiválóan hasznosítható sütemények készítéséhez.

Ez a változat nincs ízesítve annak érdekében, hogy bármilyen ízvilágú ételhez használható legyen, de aki önmagában is szeretné fogyasztani, ízesítse ízlése szerint mézzel, nyers nádcukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, tonkababbal (ezeket érdemes egészben áztatni benne, így könnyen eltávolítható, ha megfelelő már az íz).

Ajánló - kókusztejes finomságok:

- kókusztejes garnélaleves

- pak choi leves kókusztejjel

- indiai sólet

- kókusztejes rákragu házi tésztával

- csokis-kókusz jégkrém (tojás- és laktózmentes)

KÓKUSZTEJ 5 dl

10 dkg kókuszreszelék

5 dl víz

1. tegyük egy lábosba a kókuszreszeléket és a vizet, majd közepes lángon főzzük, amíg forrni kezd, majd zárjuk el a hőt a lábos alatt és hagyjuk kihűlni 

2. botmixerrel pürésítsük a kókuszreszeléket (nem lesz homogén), majd szűrjük le a "tejet"

3. a visszamaradó, kinyomkodott kókuszreszeléket tegyük konyhai papírtörlőre és szárítsuk ki, süteményekhez kiválóan felhasználható

Praktikák:

- hűtőben tároljuk felhasználásig

- ha önmagában fogyasztjuk, akkor ízlés szerint ízesítsük

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Csokis-kókusz jégkrém (tojás- és laktózmentes)

Nemes egyszerűséggel hívhatnánk Bounty fagyinak is, de mégsem teszem, mert az íze ugyan kísértetiesen hasonlít, az összetevői miatt sokkal jobb annál...

Azt már korábban említettem, hogy a saját magunkon tapasztaltak alapján nálunk a tejtermékek nem képezik az alapélelmiszerek részét, inkább az élvezeti értéke miatt szoktunk néha egy kis sajtot, vagy görög joghurtot enni. A túró rudi fagyi után elhatároztam, hogy a maradék kókuszból is kellene egy adagot készíteni és mivel pár napja ismét felfüggesztettük a tejtermékek fogyasztását így kapóra jött a kamrában pihenő kókusztej. Mihez is menne jobban, mint ehhez a csemegéhez...

CSOKIS-KÓKUSZ JÉGKRÉM 2,8 dl-hez

1,65 dl kókusztej

5 dkg kókuszreszelék

5 dkg cukor (nyers nád)

2 dkg étcsokoládé

1. adjuk a kókusztejhez a kókuszreszeléket és a cukrot, majd botmixerrel keverjük össze

2. reszeljük hozzá az étcsokoládét és keverjük össze alaposan

3. adagoljuk a tiszta formákba és tegyük a fagyasztóba (kb. 6 óra alatt kifagy)

Praktikák:

- a cukor mennyisége növelhető, apránként adagoljuk és kóstolgassuk a keveréket, ne legyen túl édes

- habtejszínnel is készíthető

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Kókuszos-csokis borzaska

Alapvetően igaz az az állítás, hogy nem rajongunk a kókuszért, mégis valahogy időnként előkerül. Ez a sütemény leginkább a habcsókra hasonlít, de kellemesen lágy, nem ragacsos.

KÓKUSZOS-CSOKIS BORZASKA 20-25 db (egészségesebb összetevők)

10 dkg vaj

10 dkg cukor (nyers nád)

1 db tojás (bio, vagy szabadtartású)

15 dkg liszt (teljes kiőrlésű)

10 dkg kókuszreszelék

1 teáskanál sütőpor (foszfátmentes)

2 dkg étcsokoládé (70-80%)

1. olvasszuk fel a vajat és keverjük benne habosra a cukrot, majd a tojást

2. egy keverőtálban adjuk a liszthez a kókuszreszeléket, a sütőport, a (tökreszelőn) lereszelt csokoládét és öntsük hozzá a vajas keveréket, majd alaposan keverjük össze 

3. vajazzuk ki a tepsit és a masszából tegyünk rá teáskanálnyi adagokat, majd 180 fokon (gázsütőnél 4-es fokozat) 10-12 perc alatt süssük meg

Praktikák:

- a süteményeket olvasztott csokiba is márthatjuk

- tehetünk a masszába apróra szelt aszalt gyümölcsöket is

- a képen látható sütemény teljes kiőrlésű tönköly liszttel és nyers nádcukorral készült

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Kókuszos mandula keksz chia maggal (tej- és gluténmentes)

Ismét tesztelés... Az utóbbi időben több új, érdekes termékkel kerültünk kapcsolatba, a soron következő alany az azték zsálya, vagyis chia mag, egy recept készítésre felkérés kapcsán épp ezt a csodát kell tesztelnünk :-)

Az aztékok ősi kincse a 3 fő táplálék közé tartozott már ie. 3500-ban használták gabonaként, olaj-, valamint test festék alapanyagként, de még adóként is chia magot adtak a leigázott népek az uralkodónak, illetve vallási szertartásokban is szerepe volt.

A chia mag nagyon magas koncentrációban tartalmaz számos, az emberi szervezet egészséges működéséhez szükséges tápanyagot, többszörösen telítetlen zsírsavakban (omega-3, omega-6 és omega-9) gazdag. Magas benne a természetes rost, fehérje és ásványi anyag tartalom, könnyen emészthető formában tartalmazza szinte az összes esszenciális aminosavat, ráadásul természetes formájában gluténmentes, így lisztérzékenyek is fogyaszthatják.

Meglepően gazdaságos, 1-2 evőkanálnyi mennyiséget elegendő használni, fogyasztható bárhogyan, levesekben, salátákban, köretekben, müzliben, kásákban, süteményekben, kenyerekben (stb.), de akár citromlével és mézzel limonádéban is.

Ez a sütemény kevésbé keksz állagú (bár sütés napján ropogós), belül, illetve másnap gyermekkorunk mandulás csókjára emlékeztet (HeF nagy örömére...), kissé ragacsos állagú :-)

KÓKUSZOS MANDULA KEKSZ CHIA MAGGAL (tej- és gluténmentes) 10-12 db

15 dkg mandulaliszt
5 dkg kókuszreszelék
10 dkg porcukor (nyers nád, nyírfa)
1 mokkáskanál vanília kivonat
1/2 mokkáskanál fahéj
1 evőkanál chia mag
2 db tojásfehérje

1. keverjük össze a száraz anyagokat (mandulaliszt, kókuszreszelék, porcukor, fahéj), majd adjuk hozzá a vanília kivonatot (vaníliapor és vaníliás cukor is megfelelő)
2. mossuk meg és külön tálban felütve válasszuk szét a tojásokat, a fehérjéket adjuk a száraz anyagokhoz és alaposan keverjük össze
3. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (gázsütőnél 4-es fokozat) és olajozzuk (ha nem cél a tejmentesség, akkor vajazzuk) ki a tepsit
4. evőkanálnyi mennyiségekből -nedvesített kézzel- formázzunk golyókat, melyeket a tepsire téve lapítsuk egyenletes 0,8-1 cm magasságú korongokká
5. a 3. pontban írt hőfokon süssük 10-12 perc alatt aranybarnára, majd hagyjuk a tepsin kihűlni

Praktikák:
- mandulaliszt készítése a legegyszerűbben: tisztított, szeletelt mandulát kávédarálóval megdaráljuk
- chia mag nélkül és más olajos magból (pl. kesudió, dió, mogyoró, stb.) is készíthető

- a sárgáját hűtőben tároljuk felhasználásig

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Csokoládés szelet kókusz cukor sziruppal és kókusz krémmel

Nemrég egy új beszállító partnerrel találkoztunk, akiknél a szakmai megbeszélésen túl hamar kiderült, hogy szenvedélyesen kutatják az új, lehetőleg természetesebb és egészségesebb lehetőségeket a mindennapi életben, legyen szó a tisztálkodásról, a környezetünk megóvásáról, vagy az étkezésről.

Ami különösen megérintett minket az a szeretet és elkötelezettség, ahogyan a szenvedélyüknek (nevezzük munkájuknak) hódolnak, ahogyan választják, szűrik a saját partnereiket, legyen beszállító, vagy megrendelő és ahogyan minderről mesélnek. Már hallgatni és figyelni is érdekes, biztosan lehet tanulni néhány új információt, vagy valamilyen érdekességet...

Mivel a házaspár hölgy tagja is lelkes Főzőtündér, a gyors receptcsere is beindult és a rengeteg élményen túl néhány -általuk forgalmazott- újdonsággal is gazdagabbak lettünk, kaptunk kipróbálásra, tesztelésre kókusz virág szirupból készült cukrot, kókusz vizet és krémet. Alig vártam, hogy kipróbálhassam, különösen a kókusz cukrot, abban azonban biztos voltam, hogy a varázslatos karamelles-törökméz íze miatt szirupként is tálalnom kell. Innen már könnyű volt a döntés :-)

Mi is az a kókusz cukor? Fehérítetlen, finomítatlan, gluténmentes, lassan felszívódó, alacsony glikémiás indexű (35), kókuszvirág nektárból készült természetes édesítő. A kókusz pálma bontatlan virágaiból készül (egy virágból akár 4 liter nedv is nyerhető), vagyis azokból, amelyek biztosan nem hoznak kókusz termést, majd a kinyert nedvből kíméletes úton elpárologtatják a vizet. 17 féle aminosavat, sokféle vitamint tartalmaz, valamint többek között magas a magnézium és vas tartalma. Gyorsan feloldódik és nagyon gazdag, karakteres karamellás-törökmézes íze van.

Természetesen, ha nem áll rendelkezésre kókusz cukor, akkor más (lehetőleg nem finomított, természetes) cukorral is elkészíthető.

CSOKOLÁDÉS SZELET KÓKUSZ CUKOR SZIRUPPAL ÉS KÓKUSZ KRÉMMEL

csokoládés szelet:
10 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
10 dkg kókusz cukor
10 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
2 db tojás (bio, vagy szabadtartású)
1 mokkáskanál sütőpor (foszfátmentes)
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 mokkáskanál őrölt kardamom -opcionális

kókusz cukor szirup:
10 dkg kókusz cukor
10 dkg (!) víz

kókusz krém:
1 doboz kókusz krém (cocomas-t használtam, ez 2 dl-es sűrítmény)
1 evőkanál kókusz cukor

1. kis lángon olvasszuk fel a vajjal a csokoládéval, majd a hőt elzárva alatta keverjük hozzá a kókusz cukrot és a (megmosott, külön tálban felütve ellenőrzött és kettéválasztott) tojás sárgáját (gyors mozdulatokkal, ne süljön meg a meleg keverékben)
2. a tojás fehérjét verjük fel habbá
3. a csokoládés keverékhez adjuk a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát és keverjük össze alaposan
4. a hab felét adjuk a lisztes keverékhez és keverjük össze (ezzel kissé fellazítjuk a masszát), majd a hab másik felét is adjuk hozzá és óvatosan forgassuk a keverékbe
5. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (gázsütőnél 4-es fokozat), majd vajazzuk és lisztezzük ki a tortaformát, vagy a tepsit
6. öntsük a tészta masszát az előkészített sütőformába, terítsük el egyenletesen és süssük meg 20 perc alatt (tűpróba!)
7. amíg sül a sütemény készítsük el a szirupot és a krémet, a sziruphoz tegyük egy lábosba a kókuszcukrot és a vizet 1:1 arányban és közepes lángon forraljuk addig, amíg kissé besűrűsödik (hűlés közben is fog még sűrűsödni)
8. a kókusz krémhez tegyük egy keverőtálba a sűrítményt, adjuk hozzá a cukrot és verjük fel habbá (nem lesz tejszínhab keménységű, de a hűtőben tárolva kiválóan megőrzi a krémes hab jellegét)
9. ha kissé kihűlt a sütemény, tálaljuk hideg habbal és sziruppal

Praktikák:
- szirup és hab nélkül is finom sütemény, de így együtt igazán mennyei
- használható más (lehetőleg nem finomított, természetes) cukor is
- 22-es kör tortaformára, vagy 21x25-ös tepsire elegendő a mennyiség

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Kókuszos-mangós sült túrótorta zabpehellyel

Elérkezett a Miele 5-ök játékának negyedik fordulója, azonban most nem mesélem el a játékszabályokat, mert minden fordulónál összefoglaltam, ezért inkább összegyűjtöttem időrendben, miket is készítettem eddig ebben a játékban:

1. forduló - spenótos quiche (pite) mézes paradicsomsalátával 

2. forduló - felturbózott amerikai palacsinta (pancake)
3. forduló - vegyes gombás árpagyöngy (gersli) "rizottó"

Íme a negyedik forduló összetevői: kókusz, mangó, csokoládé, gyömbér, túró, zabpehely és örömmel jelentem, hogy ez az első forduló, ahol nem élek az "egyet el lehet hagyni" lehetőséggel, mivel kedves játékostársaim most nem adtak meg hús alapanyagot :-)

KÓKUSZOS-MANGÓS SÜLT TÚRÓTORTA ZABPEHELLYEL 22 cm átmérőjű formához

piskótához:
10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
5 dkg zabpehely
8 dkg nádcukor
1/2 mokkáskanál sütőpor (foszfátmentes)
1/2 mokkáskanál szódabikarbóna
1,5 dkg reszelt csokoládé
1 db tojás
1 dl víz
0,2 dl olaj
túrókrémhez:
25 dkg túró
1 db mangó
1,75 dkg tejföl
10 dkg nádcukor
3 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 db tojás
2 evőkanál kókuszreszelék
1/2 mokkáskanál őrölt gyömbér
1/2 mokkáskanál őrölt fahéj
öntethez:
1 db mangó
2 evőkanál nádcukor
2 evőkanál kókuszreszelék

1. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (gázsütőnél 4-es fokozat) és vajazzuk, vagy olajozzuk ki a tortaformát
2. keverjük össze a piskóta száraz összetevőit (lisztek, zabpehely, cukor, sütőpor, szódabikarbóna, reszelt csokoládé), majd keverjük össze egy másik tálban a piskóta nedves összetevőit (tojás, víz olaj), végül a nedves anyagokat adjuk a szárazhoz és alaposan keverjük össze
3. öntsük a piskóta masszát az előkészített tortaformába és az 1. pontban írt hőfokon süssük elő 10 percig
4. amíg a piskóta sül, tisztítsuk meg az egyik mangót, szeljük apró kockára a húsát és keverjük össze a túrókrém alapanyagait
5. ha elősült a piskóta, vegyük vissza a sütőt 175 fokra (gázsütőnél 3-4 fokozat között), öntsük a túrókrémet a tortaformában hagyott piskóta alapra és tegyük vissza a sütőbe
6. 175 fokon, 40-45 perc alatt süssük meg a tortát (kissé remegős marad a túrókrém közepe, ez ahogy hűl, úgy szilárdul még)
7. az öntethez tisztítsuk meg és aprítsuk fel a mangót, adjuk hozzá a cukrot és a kókuszreszeléket és (botmixerrel, aprítógéppel, vagy turmixgéppel) pürésítsük
8. a tortát hidegen tálaljuk a mártással (szerencsés, ha egy éjszakát állni hagyjuk a hűtőben, megszilárdul a krém és összeérnek az ízek)

Praktikák:
- a mangó tisztítása: alapos mosás után vékonyan hámozzuk meg, majd a két húsosabb oldalát vágjuk le (középen egy szépiacsont szerű mag található, amíg így a legkönnyebb kiszedni), majd a magról így le lehet kapargatni a maradék gyümölcsöt
- lehet készíteni más gyümölccsel, kókusz, csokoládé nélkül is

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Kókuszos zabpelyhes rozskeksz (cookie)

A nyuszis répatorta készítésekor maradt egy kevés a kókuszreszelékből.
A kellemes, összetéveszthetetlen illatának szagolgatásán túl szerettem volna felhasználni a maradékot. Sokáig kókusz szeletben, vagy kókusz habcsókban gondolkodtam, de egyiket sem igazán szeretjük, így kapóra jött, hogy reggelire gyümölcsöt, valamilyen házi gabonakását, vagy gabonakekszet eszünk, így megszületett az alábbi recept.

KÓKUSZOS ZABPELYHES ROZSKEKSZ 10-12 db (egészségesebb összetevők)

10 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
6 dkg zabpehely
4 dkg kókuszreszelék
7 dkg cukor (nád, nyírfa, vagy sztívia)
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
1/2 kávéskanál sütőpor (foszfátmentes)
10 dkg olvadt vaj
1 egész tojás (bio, vagy szabadtartású)

1. kivesszük a sütőrácsot és begyújtjuk a sütőt (4-5-ös fokozat, 180-190 fok)
2. sütőtepsit kibéleljük sütőpapírral
3. az olvadt vajba belekeverjük a cukrot, majd a tojással habosra keverjük
4. lisztet, zabpelyhet, kókuszreszeléket, szódabikarbónát, sütőport összekeverjük
5. lisztes keverékbe belekeverjük a vajas keveréket
6. diónyi golyókat formázunk (kb evőkanálnyi) és 1 cm magas koronggá lapítjuk
7. előmelegített sütőben 13-15 percig sütjük 1. pontnál írt hőfokon
8. áttesszük a sütőrácsra kihűlni, ott fog megkeményedni

Praktikák:
- annyi verziója van, ahányszor megcsinálod: szárazanyag más aránya, vagy másfajta lisztek, zabkorpa (lényeg, hogy összesen 20 dkg legyen)
- lehet bele tenni 1-2 evőkanál kakaóport, karobport, vagy felaprított csokit
- mehet bele fahéj, mézeskalács fűszer
- cukor csökkentése mellett lehet bele tenni mézet, vagy juharszirupot
- jól illik a tésztába dió, vagy más mag

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...