Mazsolás, kókuszlisztes kuglóf (tej- és tojásmentes, vegán)

Egy ideje ismerkedünk a kókuszliszttel, eddig ez a legfinomabb felhasználása, amit próbáltunk. Rengeteg folyadékot vesz fel, emiatt kissé ragacsos állagot ad a süteménynek, de ettől talán még finomabb ez a kuglóf.

MAZSOLÁS, KÓKUSZLISZTES KUGLÓF (tej-, tojás- és gluténmentes, vegán)

125 g búzaliszt (ebből 25 g lehet teljes kiőrlésű is)

25 g kókuszliszt

30 g mazsola

20 g kókuszolaj (kókuszzsír folyékony állapotban)

100 g cukor (nyers nád)

7 g sütőpor (foszfátmentes)

1/2 mokkáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál citromlé (frissen facsart)

250 ml víz

csipet őrölt vanília, vagy reszelt tonkabab

1. kókuszolajjal kenjük ki a kuglóf sütőformát és áztassuk be a mazsolát egy kis meleg vízben

2. egy keverőtálba mérjük ki a liszteket, a cukrot, a szódabikarbónát és a sütőport, adjuk hozzá a vaníliát és keverjük össze

3. adjuk a szárazanyagokhoz a vizet, a citromlevet és a leszűrt mazsolát, majd keverjük össze alaposan, ne maradjanak benne csomók

4. tegyük a masszát a kókuszolajjal kikent formába, oszlassuk el egyenletesen és 180 fokos sütőben süssük aranybarnára 35-40 perc alatt, majd óvatosan borítsuk egy hideg sütőrácsra és hagyjuk kihűlni

Praktikák:

- tetszés szerint fűszerezhető (pl. őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió, zöld kardamom)

- mazsola helyett, vagy mellett használható kandírozott gyümölcs is

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Ökozsák vásárláshoz

Néhányan már találkoztatok vele a megrendeléseitek mellett, mostantól azonban elérhető a webáruházunkban is a környezetbarát és újrafelhasználható textil tasak 2 méretben.

Ömlesztett (lédig) termékek vásárlásához használható kézműves textil tasak, ami könnyedén elfér zsebben, táskában. Mosható, újrafelhasználható, praktikus.

Könnyű, hálós anyagból készült, a tasak zárásához szükséges zsinór felhasználásával, így a súlya (mérettől függően mindössze 4, illetve 6 g) minimális a lemérendő termékeknél.

Elérhető méretek:

27x17 cm (kézi készítés) – magvak/szárazáru (hüvelyes,gabona, rizs, tészta) vásárlásához

37x27 cm (kézi készítés) – zöldség/gyümölcsvásárlásához

Forrás: Szappanműves

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Amerikai (zab)palacsinta (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)

Tápláló, egészséges, egyszerű és számtalan diétába beilleszthető.
Ja..., és elképesztően finom.

AMERIKAI (ZAB)PALACSINTA (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)

15-20 db (mérettől függő)

15 dkg gm. zabliszt

5 dkg gm. zabkorpa

4 evőkanál nyers nádcukor

1/2 teáskanál őrölt fahéj

1/2 teáskanál sütőpor (foszfátmentes)

1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)

3 dl víz 

1. mérjük ki a száraz hozzávalókat, öntsük fel a vízzel és adjuk hozzá az olajat

2. kézi habverővel keverjük homogénre a masszát

3. hevítsük fel a (palacsintasütő) serpenyőt, merőkanállal fokozatosan adagolva süssük ki a 6-7 cm átmérőjű palacsintákat (ha az alsó oldal már aranybarna, fordítsuk meg és a másik oldalt is süssük meg)

Praktikák:

- a palacsinta vastagsága szabályozható a víz csökkentésével, sűrűbb tésztából vastagabb készíthető
- készíthetjük hagyományos, extra öntettel, vagy tejmentes diós változatban is

- karakteres ízű olajokat is használhatunk pl. dió-, vagy mákolaj

- adhatunk hozzá más fűszereket is pl. gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió, tonkabab, vanília

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

 

Tovább...