Gyors narancslekvár (pektinnel, vegán)

Felhalmozódott a narancs készletünk, így spontán lekvárfőzés adódott és ha már így esett, a gyorsaság fő szempont lett.

A korábban készített narancslekvárunkhoz képest ez a recept nem tartalmazza citrus héját (nem állt rendelkezésre bio, vagy kezeletlen), viszont benne hagytuk a rostot, amitől kellemes, sűrű dzsem állagot kapott.

Ennél a receptnél nem igazán fontos a pontos mennyiség, inkább az arány. Egészen édes narancsokat kaptunk, így a cukor mennyisége a kicsavart léhez képest 10 % lett, a pektint 8 g / literrel számoltuk, a szódabikarbóna pedig elveszi a savas-keserű érzetet, de tényleg csupán késhegynyit használjunk, hogy ne legyen mellékíze a lekvárnak.

NARANCSLEKVÁR kb. 5 dl

1 kg narancs (ebből 500 ml lé lett)

50 g nyers nádcukor

4 g pektin

késhegynyi (!) szódabikarbóna

1. alaposan mossuk meg a narancsokat, majd vágjuk félbe és facsarjuk ki, szedjük ki a magokat és tegyük egy edénybe a levet a rosttal együtt

2. mérjük hozzá a cukrot, illetve a csipet szódabikarbónát és főzzük, forraljuk össze, amíg már nem habosodik

3. adjuk hozzá a pektint és botmixerrel keverjük el csomómentesre (óvatosan, mert forró a lé) és főzzük forrástól számított 5 percig

4. adagoljuk steril üvegekbe, jól zárjuk le, majd fordítsuk fejre 5 percre

Praktikák:

- adhatunk hozzá egy csipet szegfűszeget

- más citrusokkal vegyesen is készíthető

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Csíkos kalács (tej- és tojásmentes, vegán)

Sokkal könnyebb elkészíteni, mint amilyen szép és finom. Érdemes a kétféle tésztát külön-külön bedagasztani, könnyebb vele utána dolgozni (a kakaót bele lehetne gyúrni a megkelt sima tészta felébe is, de nálunk inkább egyszerre készül a kakaós és a sima tészta).

CSÍKOS KALÁCS (tejtermék- és tojásmentes, vegán)

sima tésztához:
200 g búzaliszt
35 g cukor (nyers nád)

10 g olaj (semleges ízű)
100 ml kézmeleg víz
1/2 csomag porélesztő

kakaós tésztához:

200 g búzaliszt

35 g cukor (nyers nád)

10 g olaj (semleges ízű)

100 ml kézmeleg víz

1/2 csomag porélesztő

2 evőkanál kakaó (cukrozatlan)

kenéshez:

1 mokkáskanál porcukor (nyers nád)

1 mokkáskanál víz

Mindkét tészta azonos módon készül, annyi különbséggel, hogy a liszt kimérésekor a kakaós változatnál beleszitáljuk a lisztbe a kakaót. 

1. külön tálkában egyszerre futtassuk fel a két tésztához tartozó élesztőt, ehhez tegyük egy-egy kis tálkába 1 teáskanál cukrot a 1/2 csomag élesztővel, majd öntsük fel 50 ml kézmeleg vízzel és várjuk meg, amíg felfut az élesztő

2. először a sima tésztát készítjük el, mérjük ki egy keverőtálba a lisztet, adjuk hozzá a cukrot, öntsük rá a maradék vizet, abba az olajat és az egyik tálkában felfuttatott élesztőt, gyúrjuk meg a tésztát, majd fedjük le és meleg helyen kelesszük duplájára

3. mérjük ki egy (másik) keverőtálba a kakaós tésztához a lisztet, szitáljuk bele a kakaót, adjuk hozzá a cukrot, öntsük rá a maradék vizet, abba az olajat és a másik tálkában felfuttatott élesztőt, majd gyúrjuk meg a tésztát, fedjük le és meleg helyen kelesszük duplájára (lágy, nem ragacsos, könnyen gyúrható tésztára van szükség, ezért a kakaó miatt 1-2 evőkanál plusz víz szükséges lehet a gyúráskor)

4. amikor megkeltek a tészták, nyújtsuk ki külön-külön mindkettőt, borítsuk ki enyhén lisztezett felületre és nyújtsuk kb. 1 cm magas téglalapokra, helyezzük a fehérre a barnát, tekerjük fel, kicsit görgessük át, majd tegyük sütőpapírral bélelt kenyérformába (húzzuk bele egy zacskóba, ami alatt tud emelkedni, de nem szárad ki) és kelesszük újra kb. 1/2 órát

5. melegítsük elő a sütőt 180 fokra, keverjük össze a kenéshez a porcukrot a vízzel, irdaljuk be a kalács tetejét, kenjük le a cukros vízzel és süssük aranybarnára 30-35 perc alatt

Praktikák:
- a tésztát lehet turbózni egy pici kezeletlen és alaposan megmosott narancs-, vagy citromhéjjal 
- használhatunk őrölt fűszereket is (fahéj, szegfűszeg, zöld kardamom)

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Köményes pumpernickel kenyér (dagasztás nélkül)

Itthon kevéssé ismert, főként Németországban kedvelt kenyér. Eredetileg durvára őrölt rozsból, kovásszal és malátával készült, tömör, darabos, jellegzetesen téglatest forma kenyér. A mostani receptünk köménymaggal és egy kevés mákliszttel készült, de a korábbi változatunk alapján ízesíthetjük akár kakaóval is.

Testes, ízes, nagyon finom szendvicsnek, vagy krémek mellé.

KÖMÉNYES PUMPERNICKEL KENYÉR (dagasztás nélkül)

50 g rozsliszt

50 g teljes kiőrlésű búzaliszt

20 g mákliszt (helyettesíthető búzaliszttel)

380 g búzaliszt

12 g cukor (nyers nád)

1 cs porélesztő

15 g só (természetes, nem finomított)

2 tk őrölt kömény

2 tk köménymag

400 ml kézmeleg víz

1. tegyük az élesztőt egy kis tálkába, adjuk hozzá a cukrot és mérjünk hozzá 50 ml kézmeleg vizet, kissé keverjük össze, majd hagyjuk felfutni

2. egy keverőtálba mérjük ki a liszteket, adjuk hozzá a sót és a köményeket, majd keverjük össze

3. a liszt közepébe készítsünk mélyedést, melybe öntsük  felfutott élesztőt és a maradék 350 ml kézmeleg vizet

4. kanállal, vagy az ujjaink hegyével alaposan keverjük, dolgozzuk össze a ragadós, nedves masszát és lefedve kelesszük duplájára (kb. 1 óra), ezalatt béleljük ki sütőpapírral a kenyérformát, vagy a sütőtálat (nagyon képlékeny a tészta, emiatt mindenképp formában kell sütni)

5. ha megkelt a tészta, borítsuk gazdagon lisztezett felületre, gyors mozdulatokkal, a massza oldalait befelé hajtva formázzunk gombócot és tegyük át a kibélelt formába (húzzuk bele egy akkora zacskóba, ami alatt tud emelkedni anélkül, hogy ráragadna és nem szárad ki a felülete), majd hagyjuk újra megkelni (kb. 1/2 óra)

6. melegítsük elő a sütőt 180 fokra és süssük meg a kenyeret 50-55 perc alatt

Praktikák:

- nagyon képlékeny a tészta, emiatt mindenképp formában kell sütni

- kömény és mák nélkül, más fűszerekkel (pl. tört bors, szárított zöldek) is finom

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Citromos-mandulás, sült tápiókapuding (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)

Szupergyorsan összeállítható, igazán különleges nyalánkság, ráadásul a tápióka telis-tele minden jóval (pl. vas, kálcium, kálium, magnézium).

 

CITROMOS-MANDULÁS, SÜLT TÁPIÓKAPUDING (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)

16 cm átmérőjű formára

300 ml kókusztej

100 g nyers nádcukor

50 g mandulaliszt

35 g tápiókakeményítő (tápiókaliszt)

35 g víz

3 teáskanál citromlé (friss facsart)

1/2 citrom héja (kezeletlen, vagy bio)

8 g sütőpor (foszfátmentes)

1. mérjük ki a kókusztejet egy keverőtálba, adjuk hozzá a kókusz- és a nádcukrot, majd a mandulalisztet, a sütőport és kézi, manuális habverővel keverjük össze alaposan, csomómentesre

2. csavarjuk ki az alaposan megmosott citrom levét, adjunk belőle a keverékhez 3 teáskanálnyit és amennyiben kezeletlen (vagy bio) a citrom, akkor reszeljük a héját is bele (a fehér rész nélkül, mert az keserű), újra keverjük össze

3. kicsit hagyjuk pihenni a masszát, addig béleljük ki a formát (vágjunk a sütőpapírból akkora kör alakot, amely kényelmesen túllóg a sütőforma peremén, majd gyűrjük össze a papírt, így könnyen ki tudjuk bélelni a kerek formát) és gyújtsuk be a sütőt 180 fokra

4. egy kicsi keverőtálban, vagy pohárban keverjük össze alaposan a tápiókakeményítőt a vízzel és adjuk a masszához, keverjük össze

5. öntsük a masszát a sütőpapírral kibélelt formába és 180 fokon süssük aranybarnára 40-45 perc alatt

6. hagyjuk a desszertet a formában, míg kissé lehűl, majd emeljük ki a sütőpapírral együtt, tálalható langyosan, vagy teljesen kihűlve is

Praktikák:

- csak kezeletlen, vagy bio citromot használjuk alapos mosás után, ennek hiányában a héjat ne használjuk fel

- kókuszvirágcukorral is készíthető

- jól illenek hozzá a bogyós, savanykás gyümölcsök, akár a masszába szórva sütés előtt, akár frissen a desszerthez tálalva

- süthetjük zsúrtorta formában, vagy kis méretű lábosban is, fontos, hogy sütőpapírral bélelt legyen

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Zabpelyhes répafasírt (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)

Könnyen és gyorsan elkészíthető zöldségfasírt, amely számos étkezési kultúrába beilleszthető. Finom önmagában, saláta mellé köretnek, vagy főzelékhez feltétként, de készítettünk már vele bolognai spagettit is (lásd a képen felül a szószos gombócokat).

Ennél a receptnél nem fontos az összetevőket grammra kimérni, inkább csak egy iránymutatás az adagra vonatkozóan, a fő szempont, hogy a massza összeálljon, ha a kezünkkel összenyomjuk, könnyen tudjunk belőle golyót formázni. 

ZABPELYHES RÉPAFASÍRT (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán) kb. 10 db

1 nagyobb (kb. 160 g) sárgarépa

5 evőkanál apró szemű gm. zabpehely 

3 evőkanál gm. zabpehelyliszt

1 teáskanál só (természetes, nem finomított)

1/4 teáskanál őrölt bors

1 teáskanál szárított zellerlevél (lehet friss is aprítva)

1 teáskanál szárított petrezselyem (lehet friss is aprítva)

1 teáskanál szárított lestyán (lehet friss is aprítva)

kókuszolaj a sütéshez

1. tisztítsuk meg a répát és reszeljük le, vagy konyhai aprítóval aprítsuk finomra

2. adjuk a reszelt répához a fűszereket (só, bors, petrezselyem, zeller), majd keverjük össze alaposan

3. adjuk a keverékhez a zabpelyhet és a zabpehelylisztet, majd gyúrjuk, dolgozzuk össze, amíg a kezükben összenyomva egyben marad a massza (ha túl nedves, adjunk még hozzá zabpelyhet, vagy zabpehelylisztet, ha túl száraz, akkor 1-2 teáskanál vizet)

4. a masszát jól összenyomva formázzunk diónyi gombócokat

5. egy serpenyőben melegítsünk kókuszolajat és süssük ki a répafasírtokat, majd szedjük papírtörlőre lecsepegni

Praktika:

- a masszába tehetünk egy fél szál aprított halványított zeller szárat is

- más fűszerekkel is készíthető, ízlés szerint

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Lekváros-mákos, omlós keksz (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)

Az tej- és tojásmentes (vegán), omlós lekváros kekszünk gluténmentes és mákos változata. Csak zabliszttel, vagy a máklisztet mandulaliszttel helyettesítve is készíthető a tészta. 

LEKVÁROS-MÁKOS, OMLÓS KEKSZ (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán) 24 db

220 g gm zabpehelyliszt

30 g mákliszt

100 g porcukor (nyers nád)

100 g hideg kókuszzsír

7 g sütőpor (foszfátmentes)

csipet só (természetes, nem finomított)

1 teáskanál frissen facsart citromlé

0,5 dl víz

néhány teáskanálnyi lekvár (házi kedvenc)

 

1. konyhai aprítóval keverjük morzsalékosra a liszteket a kókuszzsírral, majd tegyük át egy tálba, amiben össze tudjuk gyúrni a tésztát

2. adjuk a keverékhez a porcukrot, a csipet sót és a sütőport, morzsoljuk össze homogénre

3. öntsük a citrom levét és a vizet a lisztes keverékhez és gyors mozdulatokkal (ne olvadjon fel teljesen a kókuszzsír) nyomkodjuk, gyúrjuk össze a tésztát (könnyen kezelhető, minimálisan törős, nem ragacsos tésztát kell kapni, ha nagyon lágy és ragacsos, akkor 5 percre tegyük be a hűtőbe, hogy a kókuszzsír kissé megszilárduljon benne)

4. béleljük ki a tepsit sütőpapírral és gyújtsuk be a sütőt 180 fokra

5. osszuk 20g/db méretű egyenlő részre a tésztát, formázzunk golyókat és fakanál nyelével nyomjunk egy kis mélyedést a közepébe (az alját ne szúrjuk át, mert kifolyik a lekvár), majd tegyük a sütőpapírral bélelt tepsire

6. tegyünk minden keksz közepébe kb. fél mokkáskanálnyi lekvárt, majd a 180 fokra előmelegített sütőben süssük 15-17 percig (egy pici színt kapjon az alja, de a teteje maradjon világos, mert ahogy hűl, közben még keményedik a keksz, ha a kifejezetten ropogós állagot szeretjük, akkor az elzárt sütőben hagyjuk bent a kekszeket még 8-10 percig és utána vegyük ki kihűlni), ízlés szerint porcukorral megszórhatjuk

Praktikák:

- a tésztába tehetünk fűszereket (őrölt vanília, fahéj, szegfűszeg)

- a fél dl víz helyett frissen facsart narancs, vagy mandarin leve is jó

 

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Nyuszi hopp... húsvéti menü ajánló (klasszikus és vegán, gm)

Húsvétra szedtünk csokorba ajánlót.

Vegán (és gluténmentes):
"Húsleves" (gm)

Kocsonya (hús- és zselatinmentes, gm)
"Tojáskrém" (gm)
"Májkrém / halkrém" (gm)
Bécsi krumplisaláta (gm)

Egyben sült töltelék
Ecetes retek (gm)
Kalács
Répatorta (répatorta szelet gm)
Mákos guba

Mince pie (gyümölcsös kosárka gm)
Csokis, kakaós, mazsolás bőségkalács (babka)
Töltött káposzta (szójamentes) (gm)
Omlós, roppanós, citromos keksz
Omlós, vaníliás hókifli (mákos hókifli gm)
Bejgli

Klasszikus:
Húsvéti sonka pácolása, főzése
Ecetes, reszelt torma házilag
Tojástekercs
Fonott kalács
Aszalványos, nyitott kalács
Tiramisu (tojásmentes krémmel)
Répatorta mandarin krémmel
Bejgli

Kedveskedj magadnak, vagy a szeretteidnek apró, de hasznos ajándékkal: ünnepi kiadás kedvezményes csomagban is, alakbarát csokoládé meglepetéssel: édesnarancs csokoládé szappan

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Narancsos zabkeksz (glutén-, tej-, és tojásmentes, vegán)

A gluténmentes és vegán (tejtermék és tojásmentes) amerikai csokicseppes keksz (chocolate chip cookie) receptünk narancsos, fűszeres változata. Kurkuma és zöld kardamom nélkül is készíthető, csupán naranccsal is finom.

Ha nagyobb méretű kekszeket készítünk és keményebb, ropogós verziót szeretnénk, akkor az elzárt, de még meleg sütőben hagyjuk a kekszeket a sütési idő után 10 percig. Nálunk ez utóbb a kedvenc, a ropogós, omlós fajta.

NARANCSOS ZABKEKSZ (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán) kb. 15 db 6 cm átmérőjű

200 g gm. zabpehelyliszt

80 g porcukor (nyers nád)

80 g szilárd kókuszzsír

7 g sütőpor (foszfátmentes)

1 teáskanál citromlé (frissen facsart)

0,4 dl víz, vagy facsart narancslé

15 g kandírozott narancshéj

0,5 mokkáskanál őrölt kurkuma

0,5 mokkáskanál őrölt zöld kardamom

1. konyhai aprítóval keverjük morzsalékosra a lisztet a szilárd (nem kell hideg, de szilárd halmazállapot igen) kókuszzsírral, majd tegyük át egy tálba, amiben össze tudjuk gyúrni a tésztát
2. adjuk a keverékhez a porcukrot, a sütőport és a fűszereket (kurkuma, kardamom), majd morzsoljuk össze homogénre
3. öntsük a citromlevet és a vizet a lisztes keverékhez, keverjük össze, majd adjuk hozzá a narancshéjat és ismét keverjük, gyúrjuk össze a tésztát (enyhén ragacsos lesz)
4. béleljük ki sütőpapírral a tepsit és gyújtsuk be a sütőt 180 fokra
5. egy evőkanállal adagoljunk diónyi méretű sütimassza gombócokat és óvatosan egyengessük el 1 cm lapos és 5-6 cm átmérőjű korongokká

6. a 180 fokra előmelegített sütőben süssük a kekszeket mérettől függően 12-15 percig (egy pici színt kapjon az alja, de a teteje maradjon világos, mert ahogy hűl, közben még keményedik), majd vegyük ki a sütőből és a tepsin hagyjuk kihűlni (vagy nagyobbak esetén, ha ropogósabbra szeretnénk, akkor hagyjuk még 10 percig a kikapcsolt sütőben)

Praktikák:

- kandírozott narancshéj helyett tehetünk a masszába 1-2 teáskanál kezeletlen (bio) és alaposan megmosott, reszelt narancshéjat

- a zöld kardamom és kurkuma helyett más fűszereket (pl. őrölt vanília, szegfűszeg, fahéj) is használhatunk

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Amerikai csokis keksz (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)

Az amerikai csokicseppes keksz (chocolate chip cookie) volt már klasszikus, vegán (tej- és tojásmentes), vegán tönköly, vegán csokis-mogyorós puha változatban, most pedig itt a gluténmentes vegán recept.

Ha nagyobb méretű kekszeket készítünk és keményebb, ropogós verziót szeretnénk, akkor az elzárt, de még meleg sütőben hagyjuk a kekszeket a sütési idő után 10 percig. Nálunk ez utóbb a kedvenc, a ropogós, omlós fajta.

AMERIKAI CSOKIS KEKSZ (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán) 18-20 db 6 cm átmérőjű

200 g gm. zabpehelyliszt

50 g mandulaliszt

100 g porcukor (nyers nád)

100 g szilárd kókuszzsír

1/2 csomag sütőpor (foszfátmentes)

1 teáskanál citromlé (frissen facsart)

1/2 dl víz

50 g aprított étcsokoládé (vegán)

1. konyhai aprítóval keverjük morzsalékosra a liszteket a szilárd (nem kell hideg, de szilárd halmazállapot igen) kókuszzsírral, majd tegyük át egy tálba, amiben össze tudjuk gyúrni a tésztát
2. adjuk a keverékhez a porcukrot és a sütőport, majd morzsoljuk össze homogénre
3. öntsük a citromlevet és a vizet a lisztes keverékhez, keverjük össze, majd adjuk hozzá az aprított csokoládét és ismét keverjük, gyúrjuk össze a tésztát (enyhén ragacsos lesz)
4. béleljük ki sütőpapírral a tepsit és gyújtsuk be a sütőt 180 fokra
5. egy evőkanállal adagoljunk diónyi méretű sütimassza gombócokat és óvatosan egyengessük el 1 cm lapos és 5-6 cm átmérőjű korongokká

6. a 180 fokra előmelegített sütőben süssük a kekszeket mérettől függően 12-15 percig (egy pici színt kapjon, de a teteje maradjon világos, mert ahogy hűl, közben még keményedik), majd vegyük ki a sütőből és a tepsin hagyjuk kihűlni (vagy nagyobbak esetén, ha ropogósabbra szeretnénk, akkor hagyjuk még 10 percig a lekapcsolt sütőben)

Praktikák:

- tehetünk a masszába fűszereket (pl. őrölt fahéj, szegfűszeg, vanília) 

- mandulaliszt nélkül csak zabliszttel is készíthető (összesen 250 g)

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Scone (tej- és tojásmentes, vegán)

Az angolok könnyed, édeskés / semleges ízű kedvence vegán változatban, ami nem csak ötórai teához remek. Fogyasztható vajjal, lekvárral, akár sós feltéttel is, vagy tartalmas leves kísérőjeként, de nálunk önmagában is megállja a helyét.

Az ízén túl azt is szeretjük benne, hogy nagyon gyorsan elkészül.

SCONE (tej-, és tojásmentes, vegán) 6 cm-es kiszúróval 15 db

300 g sima búzaliszt 

50 g szilárd kókuszzsír

30 g porcukor (nyers nád)

6 g só (természetes, nem finomított)

10 g sütőpor (foszfátmentes)

65 ml (ebből 1 tk a kenéshez kell) kókusztejszín

1 teáskanál citromlé (frissen facsart)

120 g víz 

tetejére kenéshez:

1 teáskanál kókusztejszín

1/2 teáskanál víz

1. béleljük ki sütőpapírral a tepsit és vegyünk ki a kókusztejszínből 1 teáskanálnyit egy pohárba a kenéshez

2. egy keverőtálba mérjük ki a lisztet, a porcukrot, a sót és a sütőport, keverjük össze, majd morzsoljuk el benne a kókuszzsírt (nem kell hideg, de szilárd halmazállapotú legyen), amíg nedves homok állagú lesz

3. egy keverőpohárban keverjük össze a citromlét a kókusztejszínt és a vizet, majd öntsük a száraz anyagokhoz és nyomkodjuk össze a masszát lágy, könnyen kezelhető tésztagombóccá (ne gyúrjuk, mert minél jobban kialakulnak a glutén szálak, annál kevésbé lesz magas és foszlós a scone, ennél a tésztánál csak óvatosan összenyomkodjuk)

4. melegítsük elő a sütőt 200 fokra

5. tegyük lisztezett felületre a tésztát és kézzel lapítsuk le kb. 1,5-2 cm vékonyra, majd pogácsaszaggatóval szúrjuk ki a formákat

6. a kiszúrt scone-kat tegyük az előkészített tepsire és kenjük meg a tetejüket a félretett és 1/2 teáskanál vízzel elkevert kókusztejszínnel, majd 200 fokon süssük aranybarnára (12-15 perc)

 Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...