szerda, szeptember 19, 2018

Akció, avagy a ritka alkalom

Itt a nagyon ritka alkalom, most kedvezményes áron szerezheted meg kifutó, vagy szezonális termékeinket.

Ha éppen ezek a kedvenceid, akkor érdemes betárazni, ha pedig eddig csak szemeztél velük, akkor most még ki tudod próbálni.








hétfő, szeptember 03, 2018

Mit NE egyél, ha ekcémás vagy?

Az ekcéma (dermatitis) az egyik leggyakrabban felmerülő bőrprobléma.

Akut esetben valamilyen kiváltó okra jelentkezik (fém, vegyszer, mosópor, tisztítószer, tusfürdő, más -akár étel- allergén), mely megszüntetésével a tünetek is elmúlnak. A hosszabb távon fennálló, időszakonként erősödő, illetve visszahúzódó tünetek okának feltárása és kezelése összetett.
Sokféle típusát különböztetik meg (pl. atópiás, szeborreás, mikróbás, statis, asteatoticus), azonban általános jellemzője a kiszáradó, kipirosodó, viszkető bőr hámlással, megvastagodott, repedező réteggel, amely alatt gyulladás, akár vérző sebhely található.

A tünetek megjelenése és mértéke összefügg a külső és a belső környezeti hatásokkal is és jelentősen stresszfüggő, mindemellett mi magunk is tehetünk a tünetek enyhítéséért, akár azzal is amit megeszünk, vagy épp azzal, amit nem eszünk meg.

Figyelendő ételek, italok:

A varázsszó a HISZTAMIN! 
magas hisztamin tartalmú ételek erősítik a kellemetlen tüneteket, ezért türelemmel végig kell tesztelni, hogy mely típusú ételeket kell csökkenteni, vagy elhagyni.
Az ételek, vagy ételcsoportok tesztelése: minimum két hétig teljesen elhagyni, majd újra fogyasztani és figyelni a bőr reakcióját (viszketés, bőrpír). Mindig csak 1 típust egyszerre, hogy biztosan tudjuk, melyikre erősödik. Mindegyikünk eltérő mértékben reagál, de, ha pontosan tudjuk, hogy mire érdemes figyelni, akkor könnyebben felismerjük a szervezetünk működését. 
Nálunk tiltólistás pl. a tojás, szója, tejtermékek, nyers hagyma, halkonzerv, de a paradicsomot, vagy a savanyú káposztát ritkán fogyasztva jól tolerálja, pedig magas a hisztamin tartalmuk, éppen ezért tényleg tessék végig tesztelni a listát!

Semmi ok a kétségbe esésre, hiszen mindenféle mentes receptet is találsz itt a Receptműves oldalon és ahogyan elkezdesz ezekre az összetevőkre figyelni, annál gyakorlottabb leszel és záporoznak majd a saját ötletek.

Amióta nálunk kiderült végre az ok, azóta készítjük a világ legfinomabb tojásmentes piskótáját, ami minden tortaalaphoz is kiváló, vagy a fenséges kalácsok és kekszek tucatjait, de a lecsó is mennyei akár paradicsom nélkül is, ha helyettesítjük cukkinivel és egy kis citromlével, sőt még a "tojáskrém" ízéről sem kell lemondani.

Ne feledkezzünk el a vízfogyasztás sem, ami nem csak a bőrünk szárazságát és a ráncainkat enyhíti, de segít a méregtelenítésben is.

Ajánljuk még - Kapcsolódó cikkek:

Kitartás, kalandra és sok-sok zseniális új ízre, receptre fel!


Ekcéma esetén az alábbi termékeinket ajánljuk a mindennapi tisztálkodáshoz:
- Szappanok (tusfürdő és sampon helyett is)



szombat, szeptember 01, 2018

Grill füge (laktózmentes, gluténmentes, vegán)

A környékünkön van egy óriási, gyönyörű fügebokor, amely minden évben elképesztő mennyiségű finomságot növeszt. 
Itthon ugyan nem tud lilára beérni a füge, de ami már puha, enyhén sárgás példány, az kiválóan grillezhető, finom édes nektárt fog engedni a hőkezelés alatt.

Ha nem fűszerezzük, csak egy kevés olajon megpirítjuk, akkor az édes íz dominál, akár édességként is fogyaszthatjuk, de bátran fűszerezhető is, akár salátához, akár körethez készítjük.

GRILL FÜGE

Minden összetevő tetszés szerint:

érett füge (enyhén puha és sárgás)
vöröshagyma
só (természetes, nem finomított)
tört bors
fokhagymapor -opcionális
extra szűz olívaolaj

1. alaposan mossuk meg a fügét, vágjuk le a kemény kacs részét és hosszában szeljük ketté, valamint pucoljuk meg a hagymát és szeljük vastagabb csíkokra
2. serpenyőben, kevés olívaolajon pirítsuk meg a hagymát, majd amikor üveges, kissé karamellizálódott, megbarnult, akkor tegyük ki egy tálra
3. tegyünk újra kevés olívaolajat a serpenyőbe, majd vágott éllel lefelé tegyük rá a a fügéket, 2-3 percig pirítsuk, majd fordítsuk meg, süssük a gömbölyű részén szintén 2-3 percig, ekkor szórjuk meg sóval, borssal és csipet fokhagymaporral, majd ismét fordítsuk a vágott élére és így is süssük még 1 percig, majd tálaljuk a hagymára


Praktikák:
- fűszerek nélkül édességekhez is remek
- fokhagymapor nélkül is finom



Nézz körül itt is: Tiszta, természetes és gyönyörű. 100% natúr, vegán, prémium minőségű magyar tisztálkodó kozmetikum érzékeny bőrre is.


Császármorzsa (tej- és tojásmentes, vegán)

A korábbi receptjeink még a hagyományos serpenyős és sütőben készült verziók, ezért elkészítettük a vegán (tejmentes, tojásmentes) változatot is.

CSÁSZÁRMORZSA 2 személyre (tej- és tojásmentes, vegán)

10 dkg tönköly fehérliszt 
10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
4 evőkanál cukor (nyers nád)
1 teáskanál sütőpor (foszfátmentes)
3 dl víz
1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)

1. keverjük csomómentesre az összetevőket
2. kenőecsettel olajozzuk be a serpenyőt, majd, ha felmelegedett közepes lángon, öntsük bele a masszát
3. ha átsült az alsó oldala, óvatosan fordítsuk meg a lepényt és süssük meg a másik oldalt is, majd 2 spatulával vagdaljuk apró darabokra és pirítsuk ropogósra

Praktikák:
- tálalható hidegen, melegen, porcukorral, lekvárral
- a teljes kiőrlésű lisztet lehet csökkenteni és más liszttel keverni (pl. zab, köles, rizs, stb.)


Nézz körül itt is: Tiszta, természetes és gyönyörű. 100% natúr, vegán, prémium minőségű magyar tisztálkodó kozmetikum érzékeny bőrre is.



Gyors hummusz, vagy csicseriborsó krém

A klasszikus, főtt csicseriborsóból készült finomság gyors, még krémesebb változata sietős napokra, vagy csak úgy bármikorra...

HUMMUSZ 4 személyre

150 g csicseriborsó liszt
500 g víz
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál szezámpaszta (tahini)
csipet só (természetes, nem finomított)
csipet tört bors

1. egy főzőedénybe mérjük ki a lisztet, reszeljük hozzá a fokhagymát, adjuk hozzá a vizet és folyamatos kevergetés mellett főzzük, amíg besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről
2. keverjük hozzá a tahinit és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint
3. őrölt pirospaprikával, kevés olívaolajjal és friss citromlével meglocsolva tálaljuk


Praktikák:
- jól illik hozzá a lepénykenyér
- tetszés szerinti, akár indiai fűszerezéssel is készíthetjük


Nézz körül itt is: Tiszta, természetes és gyönyörű. 100% natúr, vegán, prémium minőségű magyar tisztálkodó kozmetikum érzékeny bőrre is.