Eperdzsem

Lekvár, vagy dzsem? Mi a különbség? A mai szóhasználatban szinte semmi és valljuk be, talán nem is igazán szoktunk ezen morfondírozni, miközben a kalácsra kenegetjük...

Komolyra fordítva, mégis van oka a két elnevezésnek. A lekvár pépesre, homogénné főzött gyümölcs, a dzsem pedig tartalmaz gyümölcs darabokat. Bármelyiket is készítjük ügyeljünk arra, hogy nem kell émelyítően édesre készíteni, ráadásul az eltérő típusú gyümölcsöknek más és más a cukortartalma, így érdemes fokozatosan adagolni a cukrot főzés közben és kóstolgatni, ne legyen túl édes a lekvár, domináljon a gyümölcs íze, ha épp kissé savanykás, akkor is nagyon finom lehet.

A lekvárok (szeder), dzsemek (narancs, nektarin, lime-rebarbara, zöld füge) és a zselék (levendula, bodza) befőzésénél leteszteltem a nyers nádcukrot, a gyümölcscukrot és a xilitet is, mindegyikkel nagyon jól lehet dolgozni és a végeredmény amellett, hogy finom, még egészséges is.

EPERDZSEM kb. l,8 l dzsemhez

2 kg eper
20 dkg cukor (nyers nád, nyírfa)
15 g pektin

1. az elmosott befőttes üvegeket állítsuk egy magas falú lábosba, töltsük fel hideg vízzel (ne repedjenek el az üvegek a forralásnál) úgy, hogy ellepje a víz az üvegeket és kis lángon melegítsük forrásig a vizet (ügyeljünk rá, hogy tiszta kiszedővel emeljük ki az üvegeket), illetve a másik megoldás a csírátlanításra, ha az elmosott üvegeket betesszük pár percre a mikróba (tető nélkül!)
2. tisztítsuk meg a kacstól, majd alaposan mossuk meg az epret, ha nagyobbak, vágjuk négy részre és tegyük egy lábosba
3. adjuk az eperhez a cukrot és csomómentesen keverjük el a pektint, közepes lángon kezdjük el főzni gyakori keverés mellett, majd forrástól számított 5 percig főzzük
4. töltsük a lekvárt a csírátlanított üvegekbe, zárjuk le fóliával és az üveg tetejével, majd 5 percre állítsuk fejre, utána várjuk meg, amíg kihűl, címkézzük és mehet a kamra polcára

Praktikák:
- aki lekvárt szeretne belőle készíteni, a sűrítés előtt botmixerrel pürésítse (eperlekvár egyszerűen)

- érdemes a címkézésnél azt is feljegyezni, milyen összetevőkkel készítettük a lekvárt, különösen akkor, ha ajándékba (is) adunk és azonos gyümölcsöt eltérő receptekkel is készítünk
- érdemes kisebb (2-3 dl) üvegeket használni, így felbontás után gyorsabban elfogyasztható a lekvár és természetes tartósítással is eltartható a hűtőben romlás nélkül
- a cukor mennyisége ízlés szerint növelhető, de apránként adagoljuk, ne legyen túl édes a lekvár
- folyamatosan kevergessük a lekvárokat főzés közben, mert hajlamos leégni, illetve fröcskölni

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Levendulazselé

A levendula nagyon megosztó növény, van, aki imádja és van, aki semmiképp sem... Olyannal még nem találkoztam, aki a középutat képviselte volna :-) 

Nálunk is igaz ez a megoszlás, HeF azóta is kedveli, amióta a csokoládés muffinba sütöttük, sőt még húsos ételbe is kipróbálta, én viszont azóta sem kedvelem a molyirtó emlékeim miatt... 

A levendula fűszer-, gyógy- és dísznövény, az ókorban a szépségápolás meghatározó szereplője volt. Erős, aromás illata van, melyet szárítva is hosszan megőriz és a zamatát is jól megtartja sütés-főzés során.

LEVENDULAZSELÉ 4 dl (egészségesebb összetevők)

10 g szárított levendulavirág

15 dkg cukor (nyers nád, nyírfa, gyümölcs)

1/2 citrom leve

4 dl víz

1/2 zacskó 3:1 dzsemfix

1. adjuk a levendulavirághoz a vizet és forraljuk fel, majd hagyjuk hűlni 30 percet

2. szűrjük le az aromás vizet egy lábosba, adjuk hozzá a cukrot, a citrom levét és keverjük hozzá a dzsemfixet csomómentesre

3. közepes lángon folyamatos keverés mellett forraljuk fel, majd 2-3 percig hagyjuk lobogva forrni

4. főzzük ki az üvegeket és adagoljuk tetszés szerint a zselé alapot

5. lezárás után fordítsuk fejre az üvegeket 5 percre (ezzel vákuum képződik és segíti a tartósítást), majd mehet a kamrába

Praktikák:

- a citrom és a cukor aránya ízlés szerint változtatható

- a képen látható zselé gyümölcscukorral és xilittel készült

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Karalábé leves

Mindenhogy szeretjük a karalábét, annyira, hogy kevés jut át a nyers kóstolgatás ceremóniáján. Ha biztosan valamilyen ételnek szánom, akkor a tervezett mennyiség legalább kétszeresét kell beszereznem, mert folyamatosan kopik... Talán a manók a hűtőben...

A mostani leves úgy született, hogy bevásároltam egy megfelelő adag karalábét a piacon és mellette még kaptam ugyanannyit, így végre volt maradék :-)

KARALÁBÉ LEVES 4 személyre (egészségesebb összetevők)

2 db nagyobb karalábé

2 db sárgarépa

1 db vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 doboz kicsi tejföl

1 púpozott evőkanál liszt (teljes kiőrlésű tönköly)

só (természetes, nem finomított)

tört bors

petrezselyem

2-3 evőkanál olívaolaj (extra szűz)

díszítéshez:

újhagyma, vagy petrezselyem

1. tisztítsuk meg a zöldségeket, a répát karikázzuk 0,3-0,5 cm-es darabokra, a karalábét kockázzuk 1,5-2 cm-es darabokra, a vöröshagymát aprítsuk, a fokhagymát szeljük vékony karikákra, vagy reszeljük, ha intenzívebb ízt szeretnénk

2. az olívaolajon pároljuk üvegesre a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a többi felaprított zöldséget, pár másodpercig pirítsuk, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt főzzük, amíg a zöldségek kellemesen fogkeményre puhulnak

3. amíg fő a leves keverjük össze a tejfölt a liszttel, adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet és keverjük csomómentesre (így feloldódnak a csomók, homogén lesz a keverék)

4. ha megfőttek a zöldségek, húzzuk le a tűzről a levest és folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a tejfölös keveréket, majd tegyük vissza a tűzre és forraljuk össze

5. adjuk a leveshez a felaprított petrezselymet, keverjük össze és zárjuk el a hőt a leves alatt

Praktikák:

- minél később adjuk a leveshez a petrezselymet, annál nagyobb vitamintartalma marad

- készíthető a leveshez galuska is 

- a képen látható leves teljes kiőrlésű tönkölyliszttel készült

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Citromos, mazsolás, túrós kuglóf

Egy ideje várakozott a sorsára a hűtőben egy adag túró. Több alternatíva is megfordult a fejemben, végül mindig elmaradt az elkészítése, egészen addig, amíg sietve kellett valamit összekészítenem másnap reggelire. Ekkor jött az ötlete ennek a finomságnak...

A citrom és a túró miatt nem kifejezetten édes sütemény, kellemesen pikáns és szaftos :-)

CITROMOS, MAZSOLÁS, TÚRÓS KUGLÓF (egészségesebb összetevők)

25 dkg túró

15 dkg liszt (teljes kiőrlésű tönköly)

10 dkg cukor (nyers nád, nyírfa, sztívia)

2 teáskanál sütőpor (foszfátmentes)

1/2 teáskanál őrölt fahéj 

7 dkg olívaolaj (extra szűz)

2 db tojás (bio-, vagy szabadtartású)

3 dkg mazsola
1/2 citrom reszelt héja és leve

1. mossuk meg és válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük habbá

2. a sárgáját a cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá a túrót, az alaposan megmosott citrom héját és levét, a fahéjat és az olajat, majd keverjük össze

3. adjuk a túrós keverékhez a lisztet, a sütőport és a mazsolát, keverjük össze, majd forgassuk a masszához a felvert tojásfehérjét

4. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (gázsütőnél 4-es fokozat) és vajazzuk, lisztezzük ki a formát

5. terítsük el egyenletesen a masszát az előkészített formában és 30-35 perc alatt süssük aranybarnára

Praktikák:
- aki az édesebb süteményeket kedveli emelje meg a cukor mennyiségét (15 dkg)
- a képen látható sütemény teljes kiőrlésű tönkölyliszttel és xilittel készült

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Reszelős, morzsás, epres sütemény

Már nagyon régóta szerettem volna kipróbálni a reszelős túrós süteményt, ám mire rászántam magam, addigra túró nem volt...

Márpedig lesz reszelős sütemény, gondoltam és elkészítettem epres besamel krémmel :-) Nagyon finom, bármilyen tetszőleges gyümölccsel bátran kipróbálható, de egyszerűen csak egy kis citrusos krémmel is működik. 

RESZELŐS, MORZSÁS, EPRES SÜTEMÉNY 20x25-ös tepsi (egészségesebb összetevők)

tészta:

20 dkg liszt (teljes kiőrlésű tönköly, vagy rozs)

10 dkg cukor (nyers nád, nyírfa, sztívia)

12,5 dkg hideg vaj

2 evőkanál kakaópor (karobpor)

1 teáskanál sütőpor (foszfátmentes)

krém:

5 dkg vaj

5 dkg liszt (teljes kiőrlésű tönköly, vagy tönköly fehér)

4 dl tej

30 dkg eper

5 dkg cukor (nyers nád, nyírfa, sztívia)

1/2 citrom reszelt héja és leve

1. a tésztához morzsoljuk össze a vajat a liszttel, majd adjuk hozzá a cukrot, a kakaóport, a sütőport és alaposan keverjük össze (nedves homok jellegű morzsatésztát kapunk), majd tegyük be a hűtőbe, amíg elkészítjük a krémet

2. a krémhez melegítsük fel a vajat, keverjük össze a liszttel csomómentesre és folyamatosan keverés mellett öntsük hozzá a tejet, majd főzzük, amíg besűrűsödik

3. ha besűrűsödött, vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a cukrot, az alaposan megmosott citrom héját és levét, majd a megtisztított epret (ha nagyobbak, lehet felezni)

4. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (gázsütőnél 4-es fokozat) és vajazzuk ki a tepsit

5. vegyük ki a hűtőből a morzsatésztát és a felét terítsük el egyenletesen a tepsi aljában (ha nagyon megkeményedett a tészta, reszeljük le tökreszelőn), kissé nyomkodjuk meg, hogy tömörödjön, de nem kell teljesen lelapítani, majd kenjük rá a krémet

6. a krém tetejére szórjuk rá a maradék morzsatésztát (itt már ne tömörítsük, csak egyenletesen oszlassuk el)

7. a 4. pontban írt hőfokon süssük 25-30 percig

Praktikák:

- besamel helyett lehet túróval-tejföllel is készíteni, illetve más gyümölcsökkel is

- a képen látható sütemény teljes kiőrlésű tönköly liszttel, karobporral és xilittel készült

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Sziruppal sült körtés sütemény

Nálunk a reggeli jellemzően gyümölcs, valamilyen kása, teljes kiőrlésű lisztből és természetes cukorból készült keksz, vagy sütemény, ritkán ezek kombinációja. Ezért (is) imádom a gyorsan és változatosan elkészíthető süteményeket.

Külön érdekessége, hogy a sziruppal együtt kell megsütni ez a finomságot. Bátran lehet variálni más gyümölccsel is...

SZIRUPPAL SÜLT KÖRTÉS SÜTEMÉNY 22-24 átmérőjű forma (egészségesebb összetevők)

szirup:

2 db körte (kb. 35-40 dkg)

1/2 citrom reszelt héja és leve

5 dkg cukor (nyers nád, nyírfa, sztívia)

3 dkg kandírozott narancshéj

1 mokkáskanál őrölt fahéj

tészta:

10 dkg lágy vaj

10 dkg cukor (nyers nád, nyírfa, sztívia)

2 db tojás (bio-, vagy szabadtartású)

10 dkg liszt (teljes kiőrlésű tönköly)

1 teáskanál sütőpor (foszfátmentes)

1. mossuk és pucoljuk meg a körtét, majd szeljük 1-2 cm-es darabokra, tegyük egy lábosba, adjuk hozzá a cukrot, a citrom héját és levét, a fahéjat és az apróra szelt narancshéjat, majd közepes lángon forraljuk össze a szirupot (elég addig főzni, amíg forrni kezd, nem kell puhára főzni a körtét)

2. adjuk a lágy vajhoz a cukrot és a (megmosott és külön tálban, egyesével felütve ellenőrzött) tojást, majd keverjük habosra

3. adjuk a lisztet és a sütőport a vajas keverékhez, majd alaposan keverjük össze

4. gyújtsuk be sütőt 180 fokra (gázsütőnél 4-es fokozat) és vajazzuk ki a sütőformát

5. a tészta masszáját terítsük el egyenletesen a kivajazott formában, majd osszuk el a körtéket és a narancshéjakat a tészta tetején, végül locsoljuk rá a szirupot

6. a 4-es pontban írt hőfokon süssük aranybarnára a süteményt 20 perc alatt

Praktikák:

- szegfűszeg, vagy méz is illik a szirupba, de lehet akár bodzavirág, illetve más gyümölcs is
- kandírozott gyümölcs nélkül is finom

- tálalható langyosan és hidegen, fagylalttal is

- a képen látható sütemény teljes kiőrlésű tönköly liszttel és nyers nádcukorral készült

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Tökmagolajos pogácsa

Szintén arra a tökmagolaj tesztelésre készült recept, melyet a cékla carpaccio-nál írtam :-)

A tökmagolaj kiváló élettani hatású, kifejezetten aromás, sötétbarna olaj, melyet főként salátákhoz fogyasztanak, de egyéb ételekhez is érdemes kipróbálni. Sokféle antioxidánst tartalmaz, véd a szabadgyökök ellen, jó hatással van a prosztatára, szív- és érrendszerre, koleszterin szintre, magas a többszörösen telítetlen zsírsav aránya.

A képen nem lehet teljesen visszaadni azt a gyönyörűséges színt, melyre a lisztet színezi a tökmagolaj és az íze is jellegzetesen finom lesz tőle...

TÖKMAGOLAJOS POGÁCSA 20-25 db (egészségesebb összetevők)

15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

35 dkg tönköly fehér liszt

8 dkg tökmagolaj

5 dkg héj nélküli tökmag

1 kis doboz tejföl (GMO mentes szójajoghurt)

2 teáskanál só (természetes, nem finomított)

1 teáskanál cukor (nyers nád)

1 csomag porélesztő

1/2 teáskanál tört bors

1 dl langyos víz

1. a langyos vízben a cukorral futtassuk fel az élesztőt,

2. adjuk a lisztekhez a sót és a borsot, a felfuttatott élesztőt, a tejfölt és az olajat, majd gyúrjunk lágy, de nem ragacsos tésztát és kelesszük duplájára meleg helyen, fóliával letakarva (ne száradjon ki)

3. amíg kel a tészta aprítsuk fel a tökmagot

4. ha megkelt a tészta, vegyük ki enyhén lisztezett felületre, majd nyújtsuk ki 1,5-2 cm vastagra, szórjuk meg az aprított tökmag felével, kissé nyomkodjuk a tésztába, majd hajtsuk félbe, nyújtsuk ki újra, szórjuk meg a maradék tökmaggal, hajtsuk ismét félbe és gyúrjuk át a tésztát, majd hagyjuk 5 percet pihenni nyújtás előtt

5. nyújtsuk ki a tésztát 2-3 cm vastagra és kés hegyével húzzunk átlós csíkokat 1-2 mm mélyen

6. lisztbe mártott pogácsaszaggatóval szúrjuk ki a mintákat (a leeső részeket gyúrjuk össze, majd nyújtsuk és szaggassuk ki, amíg van maradék), tegyük kivajazott tepsire és hagyjuk pihenni meleg helyen 25-30 percet

7. melegítsük elő a sütőt 180 fokra (gázsütőnél 4-es fokozat) és süssük meg aranybarnára a pogácsákat (20-25 perc)

Praktikák:
- ha tejmentes készítés a cél, akkor a tejföl helyett használjunk GMO mentes szójajoghurtot (nagyon finom vele is a tészta)

- a lisztek eltérően viselkednek, ezért, ha száraznak tűnik a tészta dagasztás közben, adjunk hozzá nagyon kevés vizet

- a pogácsa tökmag nélkül is finom

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Gyros hús és tzatziki

A klasszikus görög saláta és a pita receptet már megosztottam, így a mostani receptekkel minden adott egy gyros tál elkészítéséhez :-)

GYROS HÚS és TZATZIKI 4 személyre

gyros:
1 kg csirkemell filé
2 teáskanál oregano
1 teáskanál őrölt pirospaprika
1 teáskanál bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
csipet só
tört bors
3-4 evőkanál olívaolaj (extra szűz)

1. a csirkemellet vágjuk vékony csíkokra
2. az olívaolajban keverjük össze a fűszereket és reszeljük hozzá a fokhagymát, majd a páccal keverjük össze a húst (mindenhol érje)
3. hevítsünk fel egy serpenyőt és süssük meg a pácolt húst

tzatziki:
1 db kígyóuborka
1 db görög joghurt
1-2 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál mentalevél
1/2 mokkáskanál fehér bors
1 teáskanál só
olívaolaj (extra szűz)
1/2 citrom

1. mossuk meg az uborkát és a tökreszelőn reszeljük le, majd hintsük meg a sóval és alaposan keverjük össze
2. keverjük össze a joghurtot a reszelt fokhagymával, a mentával és a borssal
3. nyomkodjuk ki alaposan az uborka levét, majd keverjük az öntetethez
4. tálalásig tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek, majd tálaláskor olívaolajjal és a citrom levével locsoljuk meg

Praktikák:
- aki szeretné, a könnyebb emészthetőség miatt megpucolhatja az uborkát
- a fűszerezés ízlés szerint növelhető
- görög joghurt hiányában használhatunk tejfölt, vagy tejföl – joghurt azonos arányú keverékét

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Görög saláta

A görögök paraszt salátának nevezik azt a csemegét, melyet az egész világ görög salátaként imád :-)

Mivel a feta és az olívabogyó is kifejezetten sós, ezért ezt a salátát semmiképpen ne sózzuk meg. Egyébként szinte az összes nyers salátánál szeretem kerülni a sót, mivel kivonja a zöldségekből a vizet és hamar levet ereszt, illetve inkább a natúr ízeket kedveljük, maximum egy kis szűz olaj kell rájuk...

Gyros tál készítéséhez további receptek: gyros hús és tzatziki, valamint ez elmaradhatatlan pita

GÖRÖG SALÁTA 4 személyre

2 db paradicsom

1 db zöld paprika
1 db uborka
1 db lilahagyma
fekete olajbogyó
feta sajt
2-3 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
1 teáskanál oregano

1. mossuk meg a zöldségeket, (aki könnyebben emészthetően szeretné, hámozza meg az uborkát), vegyük ki a paprika magházát, vágjuk négybe, majd csíkozzuk fél cm szélesre, az uborkát szintén vágjuk hosszában négy részre és fél cm szélesre szeleteljük fel

2. a paradicsom kacs részét vágjuk ki, felezzük, majd szeleteljük fel, a lilahagymát pucoljuk meg és vékonyan karikázzuk fel, vagy vágjuk negyedbe és szeljük vékonyra

3. halmozzuk egy tálba a feldarabolt zöldségeket, szórjuk meg az oreganoval, locsoljuk meg az olajjal és alaposan keverjük össze

4. felkockázott feta sajttal és magozott egész olívabogyóval tálaljuk

Praktikák:

- ezt a salátát így érdemes enni, legfeljebb a feta-olívabogyó-olívaolaj hármasát növeljük tetszés szerint :-)

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Pita, lepénykenyér

Ez az alaptészta nagyon sokoldalú, számos finomsághoz felhasználható a kenyértől kezdve a balkáni, vagy mediterrán gasztronómiából ismert csemegékig. Ha vastagabb korongokat formázunk, kiválóan tölthető, ha pedig vékony, nagyobbacska lapokat nyújtunk akkor könnyedén tekerhetjük is...

A tészta bátran variálható különböző lisztekkel, szárított fűszerekkel :-) 

PITA (lepénykenyér) 8 db (egészségesebb összetevők)

50 dkg liszt (teljes kiőrlésű, vagy tönköly fehér)

1 csomag porélesztő

1 teáskanál cukor (nyers nád)

1,5 teáskanál só (természetes, nem finomított)

3 dl langyos víz

1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)

1. a cukrot adjuk 1 dl langyos vízhez, majd tegyük bele az élesztőt és meleg helyen futtassuk fel

2. a lisztet tegyük egy keverőtálba, keverjük el benne a sót, majd öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt és az olajat

3. a maradék vizet fokozatosan adagolva (nem biztos, hogy teljesen felveszi a tészta, ezt lisztfüggő) gyúrjunk lágy, de nem ragacsos tésztát, melyet lefedve, meleg helyen kelesszünk duplájára (kb. 1 óra)

4. ha megkelt a tészta, borítsuk enyhén lisztezett felületre és osszuk nyolc (közel) azonos méretű darabra, melyekből gyúrjunk zsemle formát

5. enyhén lisztezett felületen, letakarva a zsemléket is kelesszük duplájára (kb. 30 perc)

6. ha a zsemlék megkeltek, nyújtsuk 0,5-1 cm magas korongokká és tegyük enyhén lisztezett sütőlapra (nem kell vajazni, vagy olajozni, csak lisztezni) és 200 fokos (gázsütőnél 6-os fokozat) sütőben süssük oldalanként 4-4 percig

7. a sütőből kivéve takarjuk le egy konyharuhával és úgy hűljön ki így nem keményedik meg, puha marad kívül is)

Praktikák:

- a tészta kelesztésénél a letakaráshoz használjunk háztartási fóliát, mert a konyharuhába könnyen beleragad

- kisebb és nagyobb formára is lehet nyújtani, attól függően, mi a felhasználási cél (gyroshoz érdemes vastagabbat, hogy könnyebb legyen tölteni, tekercs formához pedig vékonyabbat)

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...