Tejfölös szendvicskrém, avagy a kenyérmentő kence

Egy -a bevásárlás, vagy főzés rovására- hosszúra nyúlt nap után kincs, ha találunk a hűtőben egy-két alapanyagot, amelyekből egyszerű, de ízletes vacsora készíthető.

Jelen esetben más cél is motivált, ugyanis kezdett kissé megszáradni a tartalék kenyér és igyekszünk nem pazarolni, pláne saját sütéssel.

TEJFÖLÖS SZENDVICSKRÉM 4 személyre

250 g tejföl

1 db lilahagyma

50 g kemény sajt (nálunk Gouda)

só (természetes, nem finomított)

tört bors

csipet szerecsendió (frissen reszelt)

8-10 szelet kenyér (lehetőleg saját)

1. vágjuk kb. 1 cm széles szeletekre a kenyeret (ha nagyon vékonyak, akkor könnyen kiszáradnak sütés közben)

2. keverjük össze a tejfölt, a finomra aprított hagymával, fűszerekkel és a reszelt sajttal (sajt és tökreszelőn is reszelhetjük tetszés szerint) és kenjük egyenletesen a kenyérszeletekre

3. sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon süssük aranybarnára 10-15 perc alatt

Praktikák:
- más szárított és friss fűszerrel is készíthető
- laktózmentes tejföllel és sajttal is finom (a képen látható étel is azzal készült)

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Ecetes, reszelt torma házilag (csípős)

Elképesztően egyszerű, gondolkodtunk is rajta, hogy illik-e neki egy külön receptet készíteni, de mivel egy apró tapasztalás is van benne, ezért úgy döntöttünk, legyen...

Évekig vágyakoztunk az igazi csípős, orrtekerősen könnyezős reszelt tormára, minden nélkül, egyszerűen. Nagy örömünkre találtunk is egy márkát, ami ígéretesnek tűnt, azonban kiderült, hogy ott sem minden teljesen az aminek látszik és kerül még bele adalékként pár ez, meg az.

Nosza, készítsük el magunknak. Visszatérő, éves programként sírós, de kitartó torma reszelés, kíváncsi várakozás, majd újra és újra semmi. Édes, finom, de semmi csípés.., mígnem egyszer csak megvilágosodtunk és előkerült az ecet, amely aztán előcsalogatta a vágyott erőt :-)

Ezzel a módszerrel egyszerű, csípős, reszelt tormát lehet készíteni, ami kifejezetten jó a Húsvéti sonka mellé, mert számos előnyös tulajdonsága mellett segíti az emésztést is.

ECETES, RESZELT TORMA

nagyobb torma gyökér

1/2 dl ecet (nálunk fehér balzsam)

jól záródó befőttes üveg

1. pucoljuk meg a tormát és apró lyukú reszelőn reszeljük le (előnyt jelent vékony gumikesztyű és maszk/úszószemüveg használata)

2. szorosan lenyomva tegyük jól záródó, tiszta befőttes üvegbe és öntsük rá az ecetet

3. egy éjszakát hagyjuk hűtőben összeérni

Praktikák:

- amennyiben az egy éjszakás "érés" után is kevéssé csípős, adjunk még hozzá ecetet
- hűtőben tároljuk

- ecetes céklában is finom

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...