Eper andalúz módra (tejmentes, cukormentes, laktózmentes, vegán)

Szombaton Andalúz főzőkurzuson jártunk, melyet HeF nyert a fúziós (halas-sonkás-lecsós-kuszkuszos-olajbogyós) receptjével.

A két spanyol séf hamar elvarázsolt a közvetlenségével és kedvességével, nagyon hasonlóan gondolkodnak a főzésről, mint én, vagyis a főzés sikerének nem több, mint 50%-a a recept, a másik fele a szenvedély, szeretet, kreativitás :-)

Ma neki is estem az egyik leggyorsabb finomságnak a bemutatott receptek közül, ígérem jön a többi recept is (hűen hozzám, vegásítva) és persze az élménybeszámoló is HeF "tollából".

EPER ANDALÚZ MÓDRA 4 személyre (egészségesebb összetevők)

50 dkg eper

3 teáskanál balzsamecet

1 teáskanál nyers nádcukor

csipet tört bors

1. alaposan mossuk meg az epreket és válasszuk le a szárrész

2. vágjuk függőlegesen ketté a szemeket és tegyük tálba

3. hintsük meg a nyírfacukorral, majd a balzsamecettel, keverjük össze és szórjuk meg kevés tört borssal

Praktikák:

- a spanyol séfek sherryecetet használtak, de megfelelő a balzsamecet is

- illik hozzá egy kevés friss bazsalikom

- ezt a csemegét érdemes elkészülést követően elfogyasztani

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz.