Túró rudi jégkrém
Írta Memi
péntek, június 22, 2012
2 hozzászólás
Alapvetően nem vagyunk nagy fagyisok, még a nyár sem hívja elő belőlünk eme szenvedélyt, így egész meglepő, hogy fagyi receptekkel kezdtünk kísérletezni, pláne, hogy fagylaltgép nélkül...
Az elmúlt nyarakon egyre többet hallottam a főzőtündérektől, hogy ki milyen mesteri kombinációt készít a fagylaltgépével, de valahogy mégsem keltette fel az érdeklődésemet, különösen amiatt, hogy szinte mindegyikben volt nyers tojás, amit ebben a formájában nem igazán kedvelek fogyasztani.
Ráadásul abban biztos voltam, hogy gépre nincs szükségem, viszont ha készítenék valamilyen hideg nyalánkságot az pálcikás fagyi forma lenne. Nézegettem is egy ideig a formákat, de kissé túlzónak találtam az árakat főként a tervezett kihasználását figyelembevéve.
Tartott ez az állapot egészen addig, amíg megláttam ezt a formát, ami gyerekkorom kedvenc Leo jégkrémének formájára emlékeztet, ráadásul megfelelő ár-érték arányú, kellemesen egyevéses adag nasit lehet készíteni benne. Nos, így történt, hogy elkezdődött a házi fagyi receptek kísérletezése...
TÚRÓ RUDI JÉGKRÉM 4 dl fagyi alap lesz belőle
25 dkg túró (apró szemcsés, krémes változat)
1 citrom reszelt héja
1,5 dl habtejszín
3-4 kocka étcsokoládé (70-80 %-os)
1. a botmixer táljába tegyük a hozzávalókat és pürésítsük össze
2. nagy lyukú reszelőn (tökreszelő) reszeljük le a csokoládét
3. szórjuk a túrós krémbe a csokoládét és kanállal keverjük össze (maradjanak egészben a darabkák)
4. adagoljuk a masszát a formákba és tegyük a fagyasztóba (5-6 óra alatt kifagy)
Praktikák:
- tejszín helyett kókusztejszínnel is el lehet készíteni
- olvasztott csokoládéba is márthatjuk fogyasztás előtt
Napi útmutató: "Dicsőítsd a fényt a
sötétség átkozása helyett." D. Virtue - A.
Ma fagyi recepteket keresve akadtam rá a tiedre, és remélem el tudom készíteni a hétvégén. Csak nem az IKEÁ-s jégkrém formákra gondoltál, mikor a megfelelő ár-érték arányról írtál? :) Én ott vettem és szeretném mihamarabb tesztelni. Egyébként a tojással én is így vagyok, az íze miatt sem tenném nyersen a fagyiba-jégkrémbe és veszélyesnek is tartom.
VálaszTörlésIgen, ott vettem, nagyon szeretem és tényleg nem vészes az ára... Remélem ízleni fog ez a fagyi, ha ki tudod próbálni :-)
VálaszTörlés