Túró rudi jégkrém

Alapvetően nem vagyunk nagy fagyisok, még a nyár sem hívja elő belőlünk eme szenvedélyt, így egész meglepő, hogy fagyi receptekkel kezdtünk kísérletezni, pláne, hogy fagylaltgép nélkül...

Az elmúlt nyarakon egyre többet hallottam a főzőtündérektől, hogy ki milyen mesteri kombinációt készít a fagylaltgépével, de valahogy mégsem keltette fel az érdeklődésemet, különösen amiatt, hogy szinte mindegyikben volt nyers tojás, amit ebben a formájában nem igazán kedvelek fogyasztani.

Ráadásul abban biztos voltam, hogy gépre nincs szükségem, viszont ha készítenék valamilyen hideg nyalánkságot az pálcikás fagyi forma lenne. Nézegettem is egy ideig a formákat, de kissé túlzónak találtam az árakat főként a tervezett kihasználását figyelembevéve.

Tartott ez az állapot egészen addig, amíg megláttam ezt a formát, ami gyerekkorom kedvenc Leo jégkrémének formájára emlékeztet, ráadásul megfelelő ár-érték arányú, kellemesen egyevéses adag nasit lehet készíteni benne. Nos, így történt, hogy elkezdődött a házi fagyi receptek kísérletezése...

TÚRÓ RUDI JÉGKRÉM 4 dl fagyi alap lesz belőle

25 dkg túró (apró szemcsés, krémes változat)

3,5 dkg cukor (nyers nád)

1 citrom reszelt héja

1,5 dl habtejszín

3-4 kocka étcsokoládé (70-80 %-os)

1. a botmixer táljába tegyük a hozzávalókat és pürésítsük össze

2. nagy lyukú reszelőn (tökreszelő) reszeljük le a csokoládét

3. szórjuk a túrós krémbe a csokoládét és kanállal keverjük össze (maradjanak egészben a darabkák)

4. adagoljuk a masszát a formákba és tegyük a fagyasztóba (5-6 óra alatt kifagy)

Praktikák:

- tejszín helyett kókusztejszínnel is el lehet készíteni

- olvasztott csokoládéba is márthatjuk fogyasztás előtt

Napi útmutató: "Dicsőítsd a fényt a sötétség átkozása helyett." D. Virtue - A.

NÉZZ KÖRÜL A WEBÁRUHÁZUNKBAN!