Gyömbéres szilvakrémleves
Írta Memi
péntek, augusztus 14, 2015
Nincs hozzászólás
Vékonyan csurgatott mézzel és szupergyors fánkkal tálaljuk.
Egyszerű, mégis különleges és pikáns. Igazi hűsítő finomság...
Egyszerű, mégis különleges és pikáns. Igazi hűsítő finomság...
GYÖMBÉRES SZILVAKRÉMLEVES 4 személyre
10 dkg nyers nádcukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 egész tonkabab
1 teáskanál frissen facsart citromlé
1 teáskanál apróra szelt gyömbér
csipet őrölt vanília
3 evőkanál natúr joghurt
1/2 csomag vaníliás pudingpor
1. tisztítsuk meg és magozzuk ki a szilvát, majd tegyük egy lábosba
2. adjuk hozzá a cukrot, a gyömbért, a tonkababot egészben és szórjuk meg a fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg, vanília), majd öntsük hozzá a citromlevet és annyi vizet, ami épp ellepi
3. fedő alatt főzzük, amíg a szilva megpuhul, addig keverjük simára a pudingport a joghurttal
4. vegyük ki a tonkababot, majd botmixerrel pürésítsük a levest
5. folyamatos keverés mellett adjuk a joghurttal kikevert pudingot a forrásban lévő leveshez, majd egyszer forraljuk össze
Praktikák:
- tálaljuk hidegen, vékonyan csurgatott mézzel és szupergyors fánkkal
- ha tejmentesség a cél, akkor a pudingot kevés vízzel keverjük ki
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése