Fehérboros szőlőleves

Közeledik a szüret, így mi mással is köszönthetnék, mint ezzel a levessel... A szőlő és a magja is kiváló élettani hatású, ezért ajánlott fogyasztani, mielőtt a présgépek áldozatává válik :-)

Érdemes kihasználni még az őszi meleg napokat és elkészíteni ezt a zamatos, hűsítő ételt.

FEHÉRBOROS SZŐLŐLEVES 4 személyre

1 kg fehér szőlő (lehet vegyes is)

5 dkg cukor (nád, nyírfa, vagy sztívia)

1 teáskanál fahéj

10 szem szegfűszeg

1 dl fehérbor

2 evőkanál étkezési keményítő

1/2 citrom leve

1. mossuk meg a szőlőt és szemezzük le

2. tegyük a szőlőszemeket egy lábosba, adjuk hozzá a cukrot, fűszerezzük fahéjjal, szegfűszeggel, öntsük fel a borral és fel annyi vízzel, hogy ellepje

3. közepes lángon főzzük, majd ha forr a leves, adjuk hozzá a keményítőt és még egyszer forraljuk össze

4. hűtve tálaljuk

Praktikák:
- készíthető vegyes szőlőből is
- keményítő helyett készíthető fél zacskó főzős, vaníliás pudingporral (2-3 evőkanál vízzel keverjük csomómentesre a pudingport és folyamatos keverés mellett adjuk a forrásban lévő leveshez)
- tálalható friss mentával, vaníliafagyival (nálunk épp terem az ablakban lévő "fűszerkertben" a mentaízű bazsalikom, azzal is mennyei :-)

Napi útmutató: "Néha az örömöd a mosolyod forrása, de van, hogy a mosolyod lehet az örömöd forrása." Thich Nhat Hanh

NÉZZ KÖRÜL A WEBÁRUHÁZUNKBAN!