Kukoricakenyér (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)

Lepénykenyér variáció, de szaftos ételek mellé tunkolni is kiváló köret.

KUKORICAKENYÉR (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)

22 cm-es (pite) sütőformára

100 g kukoricaliszt

50 g kukoricadara

50 g gm. zabpehelyliszt

5 g só (természetes, nem finomított)

3 g nádcukor

10 g sütőpor (foszfátmentes)

10 g kukoricaolaj (semleges ízű, hidegen sajtolt)

2 dl (200 g) víz

1. egy keverőtálba mérjük ki a kukoricalisztet, a kukoricadarát, a zabpehelylisztet, majd adjuk hozzá a sót, a cukrot, a sütőport és manuális, kézi habverővel keverjük homogénre

2. öntsük a szárazanyagokhoz a vizet, abba a kókuszolajat, majd alaposan keverjük össze a masszát, ne maradjanak benne csomók

3. sütőpapírral béleljük ki a sütőformát, majd gyújtsuk be a sütőt 180 fokra

4. öntsük át a masszát a kibélelt formába, terítsük el egyenletesen és 180 fokon süssük meg a kenyeret 25-30 perc alatt 

5. ha megsült a lepénykenyér, vegyük ki a sütőből, a sütőpapír segítségével emeljük ki a formából és hagyjuk teljesen kihűlni szeletelés előtt

Praktika:

- változatos fűszerezéssel (pl. szárított zöld fűszerek, kömény) is ízesíthető a tészta

- készíthető 1-2 evőkanál tökmagliszttel is a tészta

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz.