Marcipános bonbon, vagy szaloncukor (gluténmentes, vegán)
Egyszerű házi marcipán, amiből temperált étcsokoládéba mártva bonbon, vagy szaloncukor is készíthető.Finomra őrölt mandulából is el lehet készíteni a marcipán alapot, de a legjobb állagot és ízélményt mandulaliszt használatával, kevés mandulaolaj hozzáadása mellett tapasztaltuk.MARCIPÁNOS BONBON (gluténmentes, vegán)50 g mandulaliszt50 g nádcukor porcukorrá darálva0,15 dl (15 g) víz4 teáskanál mandulaolaj50 g magas kakaótartalmú étcsokoládé (vegán)1....
