Húsvéti fonott kalács (tej- és tojásmentes, vegán)

Írta Memi szombat, március 31, 2018 Nincs hozzászólás
Nem is olyan bonyolult elkészíteni, mint amennyire látványos kis szépség...
A hagyományos húsvéti fonott kalácsunk tejmentes, tojásmentes (vegán) változata.

Nem túl édes, nem túl sós, éppen tökéletes a húsvéti ételekhez, de akár önmagában is.

HÚSVÉTI FONOTT KALÁCS (tej- és  tojásmentes) 50-55 dkg-os

tésztához:
340 g tönköly fehérliszt
34 g nyers nád porcukor
34 g olaj (hidegen sajtolt napraforgó)
170 g kézmeleg víz
1 csomag porélesztő
4 g só (természetes, nem finomított)

kenéshez:
1 teáskanál nyers nád porcukor
3 teáskanál víz

1. mérjük ki a lisztet, keverjük el benne a sót
2. készítsünk egy kis mélyedést a lisztben, szórjuk bele az élesztőt, arra a cukrot, majd öntsük fel a vízzel és adjuk hozzá az olajat
3. gyúrjuk össze a tésztát (nagyon enyhén ragacsos), majd fedjük le, hogy ne kérgesedjen és kelesszük duplájára
4. ha megkelt, osszuk 6 egyenlő részre a tésztát, melyeket sodorjuk ki egyforma szálakra és fonjuk meg a kalácsot (video segédlet)
5. tegyük a kalácsot sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük le a vízben feloldott cukorral és letakarva (pl. alufóliával, ami nem ragad a kenésbe) kelesszük meleg helyen 10-15 percig
6. gyújtsuk be a sütőt 190 fokra
7. ha letelt a kelesztés, kenjük le újból a cukros vízzel, majd süssük aranybarnára a kalácsot kb. 20 perc alatt.

Praktikák:
- hagyományos hármas fonással is szép
- ha nem húsvéti sós ételekhez tálaljuk, akkor vaníliát, vagy kezeletlen citrom és narancs héját is használhatjuk


Problémás a bőröd?
Tiszta, 100% natúr, vegán, prémium minőségű kozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz.