Nagyon-nagyon finom, mostantól alapból így fog készülni.
VEGÁN GYROS TÁL 2 személyre
Ragu:
250 g laskagomba
1 fej vöröshagyma
1 teáskanál fokhagymapor
1/2 teáskanál őrölt rozmaring
1/2 teáskanál oregánó
1/2 teáskanál őrölt csemege paprika
1/2 teáskanál őrölt füstölt paprika
só (természetes, nem finomított)
tört bors
olívaolaj
Öntet:
1 doboz szójajoghurt (GMO mentes)
1 teáskanál fokhagymapor
só (természetes, nem finomított)
tört bors
Tálaláshoz:
500 g hasáb burgonya (fagyasztott, natúr)
vegyes vágott saláta
1. tisztítsuk meg a zöldségeket, a laskát vágjuk 0,5-1 cm csíkokra, a hagymát vékony karikára
2. 2-3 evőkanál olívaolajon pirítsuk meg a hagymát és a gombát, adjuk hozzá a fűszereket, majd kb. 0,5 dl vizet és pároljuk puhára a fűszeres gombát (ha szaftosabban szeretjük, mehet hozzá kicsivel több víz, ha inkább pirítva szeretjük, akkor nem kell víz)
3. sütőben sült hasábburgonyával, vágott salátával és a fűszerezett szója joghurttal tálaljuk
Itt is mi szorgoskodunk: