Borsos, borsós "tokány" laskából (vegán és gluténmentes)

Korábban szójacsíkkal készítettem, azóta viszont a szója is kikerült az étrendünkből, kifejezetten erősít néhány bőrproblémát (pl. atópiás dermatitisz), ezért újabban laskával készül ez a finomság. Kimondottan jót tesz neki...

BORSOS, BORSÓS "TOKÁNY" LASKÁBÓL (4 személyre)

50 dkg laska gomba

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

50 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott)

1-2 teáskanál őrölt bors

1 teáskanál lestyán
só (természetes, nem finomított)

napraforgó olaj (hidegen sajtolt) 

1 evőkanál barna rizsliszt

1. tisztítsuk meg és szeljük apróra a vöröshagymát, majd kevés olajon pirítsuk meg, reszeljük hozzá a fokhagymát és kb. 1 dl vizet hozzáöntve pároljuk puhára a hagymákat

2. csíkozzuk fel a megmosott laskát, majd adjuk a hagymához és gyakori keverés mellett, pár percig pirítsuk össze

3. adjuk a raguhoz a zöldborsót, fűszerezzük (só, bors, lestyán) és öntsük fel annyi vízzel, ami éppen ellepi, majd fedő alatt főzzük, amíg az összetevők megpuhulnak

4. közben a lisztet egy pohárban egy-két evőkanál vízzel keverjük simára, ha megfőttek a zöldségek, adjuk a raguhoz és egyszer forraljuk össze (ha túl leveses, akkor még 1 evőkanál lisztet tehetünk bele, de ahogy hűl, még úgy is sűrűsödik egy kicsit)

Praktikák:

- lestyán helyett petrezselyemmel is készíthető

- hidegen sajtolt napraforgó olaj helyett extra szűz olívaolajat is használhatunk

- a borsot adagoljuk apránként és ízlés szerint emeljük a mennyiségét (lehet színes vegyes bors is)

- jázmin és basmati rizzsel is nagyon finom
- sűrítéshez használjunk még teljes kiőrlésű tönköly lisztet, ha nem cél a gluténmentesség, vagy csicseriborsó lisztet

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Meggyes tönkölykocka (tej- és tojásmentes, vegán)

Egy keverőtál, egy kanál és egy sütőalkalmatosság az eszközszükséglete, nettó 5 perc elkészíteni, ráadásul finom, szaftos, és rengeteg gyümölccsel variálható. 

MEGGYES TÖNKÖLYKOCKA (20 x 25 cm-es formához)

20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

10 dkg nyers nádcukor

1 mokkáskanál fahéj

1/2 csomag sütőpor

1 mokkáskanál szódabikarbóna

2 dl víz

3 dkg olívaolaj (extra szűz)

1 mokkáskanál citromlé (frissen facsart)
meggy (fagyasztott) tetszés szerint

1. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra

2. mérjük ki és keverjük össze a száraz összetevőket

3. adjuk a szárazanyagokhoz a vizet, olajat, citromlevet és keverjük össze alaposan, csomómentesre

4. öntsük a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, szórjuk meg a tetejét meggyel és 25-30 perc alatt süssük aranybarnára

Praktikák:

- használhatunk intenzív ízű olajokat is (pl. dió, mák, stb.)

- fehér tönkölylisztet is lehet keverni (fele-fele arányban) bele, akkor kissé "piskótásabb", de egy kicsit kevesebb víz kell hozzá

- fűszerezhetjük ízlés szerint más fűszerekkel is (pl. gyömbér, szegfűszeg, stb.)

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Káposztás gombóc karalábé szósszal

Nem volt sok alapanyagom, egy kis párolt káposzta a fagyasztóban, ha megkívánnánk a káposztás tésztát, vagy a batyut, néhány szem krumpli a kamrában és 2 közepes karalábé.

Elég jó cucc kerekedett belőle, imádtuk, az biztos, hogy most már tudatosan is lesz ilyen, ráadásul még egy csomó kombóban el tudom képzelni akár a töltelék, akár a szósz tekintetében.

A tésztából készült még néhány szilvás gombóc is...

KÁPOSZTÁS GOMBÓC KARALÁBÉ SZÓSSZAL (4 személyre, kb. 20 gombóc)

Gombóc:

80 dkg krumpli

kb. 20 dkg durumliszt

1 mokkáskanál só (nem finomított)

párolt káposzta

Szósz:

2 db nagyobb karalábé

1 db vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

só (természetes, nem finomított)

tört bors

kapor (szárított, vagy friss)

napraforgó olaj (nem finomított)

1. pucoljuk meg a krumpli, majd vágjuk apró (2*2 cm) darabokra és kevés sóval tegyük fel főni (kb. 15 perc alatt megfő)*

2. szűrjük le a megfőtt krumplit, villával törjük össze, adjuk hozzá kevés sót és annyi lisztet, amitől enyhén ragacsos, de formázható lesz a massza

3. lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1/2 cm magasra a tésztát, kb. 9-10 cm átmérőjű pohárral, vagy pogácsa szaggatóval szúrjuk ki a korongokat, tegyünk mindegyik közepébe diónyi pirított káposztát és gondosan nyomkodjuk össze, zárjuk a korongot és formázzuk gombóccá, ezt ismételjük addig, amíg van tészta

4. csipet sóval tegyünk fel forrni főzővizet, majd amikor lobog, tegyük fele a gombócokat és főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére (kanál hátával kicsit mozgathatjuk a gombócokat, hogy ne ragadjon az edény aljához, de nagyon óvatosan, hogy ne repedjen ki

*5. amíg a krumpli fő a tésztához, készítsük el a szószt, tisztítsuk meg a zöldségeket, majd szeljük apróra (pürésíteni fogjuk, csak annyi a fontos, hogy apró legyen, így hamar megfő)

6. olajon pirítsuk meg a vöröshagymát, reszeljük rá a fokhagymát, adjuk hozzá a karalábét, fűszerezzük és öntsük fel annyi vízzel, ami épp ellepi, majd fedő alatt főzzük, amíg megpuhul

7. ha megfőtt a karalábé, botmixerrel pürésítsük, majd adjuk hozzá a kaprot

Praktikák:

- többféle töltelékkel (gombapörkölt, más zöldség) és szósszal (paradicsom, karfiol, spenót, stb.) variálható

- a tészta tökéletes szilvás, vagy barackos gombóchoz is

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

"Májgombóc" leves (húsmentes, tojásmentes, vegán)

Szinte a megszólalásig hasonló, egy kis gomba, egy kevés tökmagliszt és máris kész a vegán "májgombóc". Érdemes kipróbálni.

"MÁJGOMBÓC" LEVES (húsmentes, tojásmentes, vegán)

4 db sárgarépa

2 db fehérrépa

1/2 (vagy kicsi) karalábé

1/2 (vagy kicsi) zellergumó

1 db vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

2 teáskanál lestyán*

2 teáskanál petrezselyem*

*friss, ha elérhető, de szárított is jó

só (természetes, nem finomított)

tört bors

olívaolaj (extra szűz)

"májgombóc":

3 fej csiperke gomba

30 g tökmagliszt

30 g durumliszt

10 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt

csipet szárított majoránna

1 mokkáskanál só

tört bors

1. tisztítsuk meg a zöldségeket, a répákat karikázzuk vékonyra, a zellert, a karalábét kockázzuk fel, a vöröshagymát szeljük apróra

2. 2-3 evőkanál olívaolajon (vagy más, pl. hidegen sajtolt napraforgó olajon) pirítsuk a felszelt zöldségeket néhány percig, közben gyakran kevergessük át

3. reszeljük a zöldségekhez a fokhagymát, fűszerezzük, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje

4. fedő alatt főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek

5. amíg fő a leves, készítsük el a gombócokat, a megtisztított gombákat villával törjük össze, mérjük hozzá a liszteket (ha nagyon leveses, akkor pici lisztet még adjunk hozzá, fűszerezzük és kézzel gyúrjuk össze úgy, hogy ha a tenyerünkben összenyomunk egy adagot, akkor egyben marad (ha szétesik, akkor minimális vizet adjunk hozzá

6. formázzunk apró gombócokat, majd, ha a zöldségek már megfőttek, adjuk a forrásban lévő leveshez és főzzük addig, amíg a gombócok feljönnek a felszínre)

Praktika:

- ha lehetőség van rá használjuk friss zöldfűszereket, de a szárított is jó

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Bőrápolási tippek hűvös napokra

A szeles, nyirkos idő, a levegőt szennyező anyagok és a fűtés miatt száraz levegő a bőrünket is próbára teszi, ezért ebben az időben több törődést igényel.

1. Arctisztítás

A sminket és a környezeti szennyeződést minden nap el kell távolítani a bőrünkről annak érdekében, hogy a pórusok kitisztuljanak, oxigénhez jussanak és regenerálódni tudjanak. A természetes szappan hatékony tisztító, eltávolítja a szennyeződéseket és a felső, már meglazult hámsejteket is leoldja a bőr felszínéről, így minden mosakodás után megújítja azt, saját hatóanyagaival táplálja és a védőrétegét is segít helyreállítani, hidratája és védi a bőrünket.

Érdemes tiszta, vegyszermentes termékeket használni, mert bőrbarátok, olyan összetevőkből állnak, melyeket sejtjeink felismernek és kezelni is tudnak. Helyes használat esetén nem rontják el a bőrünk felszínén lévő emulziót, nem vonnak el túlságosan sok vizet belőle, viszont megszabadíthatják a fölöslegtől, legyen az méreganyag, zsiradék, vagy szennyeződés. 

Fentieken túl nagy előnyük, hogy a környezetünket is kímélik…

2. Bőrradírozás

Serkenti az anyagcserét, gyorsítja az új bőrsejtek képződését, segíti a szennyeződések eltávolítását, a pórusok tisztulását és a gyulladások csökkenését (hetente/kéthetente egyszer alkalmazva, kivéve rozacea esetén tilos bőrradírozni!).

Egy hétköznapi és egy exkluzív verziót készítettünk, amely használható arcra, nyakra és testre is (a megadott mennyiség egy bőséges adag arcra és nyakra).

Hétköznapi:
1 evőkanál só
1 evőkanál olívaolaj
- alaposan keverjük össze, majd vigyük fel a bőrünkre és határozott, de finom mozdulattal dörzsöljük át a felületet
- nedvesítsük be a tenyerünket és töröljük le a sót, majd hagyjuk az olívaolajat még 4-5 percig beszívódni, majd natúr szappannal mossuk le az arcunkat

Exkluzív:
3 teáskanál búzadara
1 teáskanál fehérbor (lehet víz is)
1 teáskanál méz
1 teáskanál joghurt
5 csepp grapefruit mag kivonat
- tegyük a mézet egy kis tálkába, keverjük hozzá a grapefruit mag kivonatot, a joghurtot, a fehérbort, majd adjuk hozzá a búzadarát
- vigyük fel a bőrünkre és határozott, de finom mozdulattal dörzsöljük át, majd tiszta vízzel mossuk le a bőrradíros felületet és töröljük szárazra

3. Visszazsírozás
Hűvös időben érdemes kerülni a vizes krémeket, mert a párolgás miatt tovább száríthatják a bőrt, ilyen időben használjunk természetes zsírokat, olajokat (pl. kakaóvaj, sheavaj, olívaolaj, szőlőmagolaj, stb.) mielőtt kimegyünk a levegőre. Fontos, hogy éjszakára hagyjuk szabadon a bőrt pihenni.

4. Vízfogyasztás
Melegben mindenki számára természetes a vízfogyasztás, hűvösben azonban elfelejtünk inni, pedig ilyenkor is különösen fontos motor a szervezetünk működéséhez. Azon túl, hogy segíti az anyagcserét, a súlytartást, növeli a koncentrációt, támogatja az immunrendszert, tápanyagokat szállít sejtszintig, ráadásul hidratálja és a fiatalítja a bőrünket. A vízhiányos, dehidratált állapot jelentősen hozzájárul a száraz bőrhöz.

5. Wellness percek otthon
A mindennapos, hosszú ülőfürdő tovább száríthatja a bőrt, de alkalmanként meglephetjük magunkat egy kis testet-lelket kényeztető, illóolajos fürdővel. Az illatokat az orrüregben található millió szaglósejt juttatja el közvetlenül az agyba, melynek hatására azonnal társítjuk tárggyal, érzéssel, hangulattal, emlékkel, ezen kívül az illatok tájékoztatnak és irányítanak is minket. 

Az illóolajok számos jótékony hatással rendelkeznek akár felfrissülnénk, lazítanánk, akár a gyógyulási folyamatnál hívnánk őket segítségül. Hatásuk annak köszönhető, hogy az idegrendszert stimulálják, hatásukra hormonok szabadulnak fel, melyek a test működését jótékonyan befolyásolják.

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Sütőtökös pite (tejmentes, tojásmentes, vegán)

Több kört futottunk már a témában, egyszer sem sikerült megértenünk a rajongást iránta, mígnem eszembe jutott, hogy mivel lehetne feldobni, ami nem a sűrített tej...

Íme az eddigi legfinomabb sütőtökös pite, amit kóstoltunk.

SÜTŐTÖKÖS PITE

tészta:

7,5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

7,5 dkg tönköly fehérliszt

5 dkg nyers nádcukor

3 dkg olívaolaj (extra szűz)

csipet őrölt fahéj

víz

krém:

20 dkg sült sütőtök (héj nélkül)

7 dkg nyers nádcukor

csipet őrölt fahéj

csipet őrölt szegfűszeg

2 dl kókuszkrém

5 dl víz

2 evőkanál kukoricakeményítő

1. mérjük ki a tészta összetevőit és apránként adjuk hozzá annyi vizet (kb. 0,5-1 dl), amennyivel könnyen gyúrható ne nem ragacsos tésztát kapunk

2. olajozzunk ki egy piteformát, nyújtsuk ki a tésztát kb. 3-4 mm vastagra és béleljük ki a formát

3. keverjük össze a krémet és öntsük a pite közepébe egyenletesen eloszlatva

4. melegítsük elő a sütőt és 180 fokon süssük 30 percig (kissé remegős még a krém közepe, de megszilárdul, ahogy hűl)

Praktikák:

- lehet tenni a krémbe őrölt szerecsendiót, vagy reszelt gyömbért is

- a tésztához a vizet nagyon apránként adagoljuk, ne legyen ragacsos

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Áldás, vagy átok? Éld meg lehetőségként a bőrproblémáidat!

Áldás, vagy átok? Éld meg lehetőségként a bőrproblémádat!
Interaktív workshop

Hogyan éljünk együtt a mindennapokban a pikkelysömörrel, az ekcémával, az atópiás dermatitisszel, vagy a rozaceával?
- felismerés, mint lehetőség
- jellemző erősítő, vagy enyhítő tényezők
- külső és a belső környezeti hatások
- öntesztelés a gyakorlatban
- a tudatos átállás, életmódváltás lépései
- tapasztalatcsere

Időpont: 2016. november 03. csütörtök (16.00-19.00 h)
Helyszín: Bijó Energia Egészségközpont (1135 Budapest, Róbert Károly krt. 96-100.)
Részvételi díj: bevezető áron 4.990,-Ft
Jelentkezés: a név, e-mailcím és telefonszám megadásával az info@love2smile.hu címen

Együttműködő partnerünk: Bijó Energia Egészségközpont, Bijó Szakáruház

 

 

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Jutalompont Program

Miért érdemes a webáruházunkban regisztrálni?

Mert elindítottuk JUTALOMPONT Program akciónkat!

- minden megvásárolt termék után 5% jóváírás a pontgyűjtő számládon
- korlátozás nélkül felhasználhatod az összegyűjtött pontjaidat 180 napig
- fizethetsz akár csak Jutalomponttal a kiszemelt termékért

A Jutalompont Programot csak regisztrált vásárlóként tudod igénybe venni!

Ugye, hogy érdemes...


A pontok csak regisztrált belépéssel gyűjthetők, forintra nem válthatók és kizárólag az átvett, sikeresen lezárt megrendelésekhez kapcsolódó pontok válthatók be termékre (szállítási költségre nem).

Tovább...

Vegán "tojáskrém"

Sokan allergiások a tojásra, esetleg bőrprobléma (pl. atópiás dermatitisz, ekcéma) miatt kerülik a magas hisztamin* tartalmú alapanyagokat (pl. tojásfehérje), vagy vegánok, de a tojás ízét szívesen visszacsempésznék az étrendjükbe...

Nekik (is) készült ez a kence recept, melyet a fekete só (számtalan előnyös tulajdonsága mellett) kénes illata és aromája miatt jellegzetesen tojásossá varázsol.

*A hüvelyesek általában magas hisztamin tartalmúak, de közöttük is van különbség és jobban tolerálható fajták, mint pl. a vöröslencse, adzuki bab, mungó bab.

VEGÁN TOJÁSKRÉM 2 személyre

10 dkg vöröslencse
1 mokkáskanál feketesó
1 kisebb vöröshagyma
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
csipet őrölt bors

1. kétszeres mennyiségű vízben főzzük meg a vöröslencsét (kb. 15 perc, addigra meg is puhul, mire elfő a vize)
2. tegyük a megfőtt lencsét a botmixer magas falú táljába, adjuk hozzá a feketesót, a borsot, a vöröshagymát és az olajat, majd pürésítsük krémesre (ha nagyon száraz, max. 1-2 evőkanál vízzel hígítsuk)

Praktikák:

- önmagában is finom, de lehet bele tenni házi mustárt

- illik hozzá többféle hagyma: metélő, póré, új, medve

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...

Gyors szilvásgombóc (tojás és krumpli nélkül)

Az biztos, hogy nem a hagyományos változat, de nagyon finom, gyorsan elkészül és a tojásra érzékenyek, illetve vegánok is ehetik. Azt azért már az elején el kell árulnom, hogy a hagyományos, szintén vegán változattal nem veszi fel a versenyt.

GYORS SZILVÁSGOMBÓC (14-15 db)

20 dkg tönköly fehér liszt
5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
2,5 dkg porított nyers nádcukor
csipet só
1,5 dl víz
1,5 dkg olívaolaj
7 szem szilva
14-15 teáskanál nyers nádcukor
csipet fahéj
10 dkg darált dió

10 dkg zsemlemorzsa

1. magozzuk ki a szilvát, érdemes nem hosszában elvágni, hanem keresztbe, így könnyebb szép, kis gombócokat készíteni
2. keverjünk össze szilvánként 2 teáskanál cukrot csipet fahéjjal
3. adjuk a finomra darált diót a zsemlemorzsához és száraz serpenyőben pirítsuk meg (folyamatosan kevergetve, közepes lángon, mert könnyen megég, akkor is kevergessük még, amikor a hőt már elzártuk alatta)
4. tegyünk fel forrni főzővizet, amelyben fel tudnak a gombócok emelkedni
5. mérjük ki a liszteket, adjuk hozzá a porcukrot, a csipet sót, a vizet és az olajat, majd gyúrjuk össze a tésztát (kissé ragacsos állagú)
6. borítsuk a tésztát lisztezett felületre és nyújtsuk ki 3-4 mm vékonyra, majd kb. 8 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval formázzunk korongokat
7. tegyünk egy fél szilva "magházába" egy teáskanálnyi fahéjas cukrot, borítsuk be egy tésztakoronggal és gondosan összecsipegetve a széleket, formázzuk meg a gombócot, majd tegyük enyhén lisztezett felületre a főzésig
8. ismételjük a formázást addig, amíg van tésztánk, majd tegyük a gombócokat a lobogva forró vízbe és főzzük 2-3 perccel tovább, mint ahogy felúsznak a víz tetejére
9. csöpögtessük le a megfőtt gombócokat és tegyük át a morzsás/diós serpenyőbe, majd óvatosan rázogassuk, amíg mindenhol beborítja a gombócot a bunda

Praktikák:

- szilva helyett sárgabarackkal is készülhet

- jól illik még hozzá a szegfűszeg és a vanília is

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...