Császármorzsa (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)

A hagyományos, osztrák kaisersmarn forma és elkészítés, újragondolt összetevőkkel.
 
CSÁSZÁRMORZSA (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)
2 személyre
 

60 g gm. zabpehelyliszt
20 g mandulaliszt
20 g gesztenyeliszt
30 g cukor (nyers nád)
5 g sütőpor (foszfátmentes)
1,5 dl víz
5 g kókuszolaj (folyékony állapotban)
csipet só (természetes, nem finomított)
 
sütéshez:
1 evőkanál kókuszolaj
 
1. egy keverőtálba mérjük ki a liszteket, a cukrot, a sütőport és a csipet sót, keverjük homogénre
2. adjuk a szárazanyaghoz a vizet és a kókuszolajat, majd manuális, kézi habverővel keverjük csomómentesre
3. tegyünk a serpenyőbe 1 evőkanál kókuszolajat, majd, ha kissé felmelegedett öntsük bele a masszát és közepes lángon süssük a tésztát, amíg elkezd az oldala elválni a serpenyőtől és könnyen mozgathatóvá válik
4. ha átsült az alsó oldala, óvatosan fordítsuk meg a lepényt (csúsztassuk ki egy tálra, majd a serpenyőt óvatosan fölé tartva fordítsuk bele a korongot és süssük meg a másik oldalt is, de a rutinosak palacsinta feldobós módszerrel is megfordíthatják)
5. amikor megsült a másik oldal is és könnyen mozgatható a serpenyőben, 2 db fa, vagy szilikon spatula segítségével vagdaljuk kisebb darabokra és pirítsuk ropogósra
 
Praktikák:
- tálalható hidegen, melegen, porcukorral, lekvárral, mazsolával
- különlegesebb ízeket kedvelők készíthetik lenmag, vagy szőlőmagolajjal

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz.

Tovább...

Császármorzsa (tej- és tojásmentes, vegán)

A korábbi receptjeink még a hagyományos serpenyős és sütőben készült verziók, ezért elkészítettük a vegán (tejmentes, tojásmentes) változatot is.

CSÁSZÁRMORZSA 2 személyre (tej- és tojásmentes, vegán)

10 dkg tönköly fehérliszt 

10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

4 evőkanál cukor (nyers nád)
1 teáskanál sütőpor (foszfátmentes)
3 dl víz

1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)

1. keverjük csomómentesre az összetevőket

2. kenőecsettel olajozzuk be a serpenyőt, majd, ha felmelegedett közepes lángon, öntsük bele a masszát

3. ha átsült az alsó oldala, óvatosan fordítsuk meg a lepényt és süssük meg a másik oldalt is, majd 2 spatulával vagdaljuk apró darabokra és pirítsuk ropogósra

Praktikák:

- tálalható hidegen, melegen, porcukorral, lekvárral

- a teljes kiőrlésű lisztet lehet csökkenteni és más liszttel keverni (pl. zab, köles, rizs, stb.)

Itt is mi szorgoskodunk:

100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. 

Tovább...