Csokoládé torta (tej- és tojásmentes, vegán)

Írta Memi péntek, június 07, 2019 Nincs hozzászólás
Szülinapra készült ez a finomság. Mivel épp megfelelő tortaforma híján vagyunk, így téglalap alakú sütőformában, hosszában kettévágva és rétegezve.

A piskóta alapreceptünket használtuk a csokitortához (is).

VEGÁN CSOKOLÁDÉ TORTA 20x25-ös, vagy 18-as zsúrtorta formára

Piskóta:
csokoládé, torta, sütemény, tönköly, teljes kiőrlésű, vanília, édesség, piskóta, kakaós, csokis, krém, szülinap, születésnap, ünnep, 150 g tönköly fehér liszt
50 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 evőkanál holland kakaópor
100 g nyers nádcukor
10 g sütőpor (foszfátmentes)
1 teáskanál szódabikarbóna
1 mokkáskanál őrölt vanília
2 dl víz
50 g semleges ízű olaj (hidegen sajtolt)
1 teáskanál friss citromlé

Krém:
200 ml kókusztejszín
200 ml víz
50 g étcsokoládé
2 evőkanál nyers nádcukor
1 evőkanál holland kakaópor
1 evőkanál étkezési keményítő

1. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra
2. mérjük ki egy keverőtálba a liszteket, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliát, a sütőport és a szódabikarbónát
3. adjuk a szárazanyagokhoz a vizet, az olajat, majd a citromlevet és keverjük a tésztát csomómentesre
4. sütőpapírral béleljük, vagy olajozzuk ki a sütőformát és öntsük bele a tésztát
5. az előmelegített sütőben süssük aranybarnára 20 perc alatt (ha tortaformában sütjük, akkor a vastagabb tészta réteg miatt 25-30 perc a sütési idő, tűpróba!)
6. amíg sül a tészta, készítsük el a krémet, öntsük a kókusztejszínt egy lábosba, adjuk hozzá a vizet, törjük bele az étcsokoládét és olvasszük össze kis lángon
7. adjuk hozzá a kakaóport és a nádcukrot és gyakori keverés mellett főzzük
8. keverjük ki egy pohárban az étkezési keményítőt 1-2 evőkanál vízzel és folyamatos keverés mellett öntsük a csokis kókusztejszínhez, kevergessük, amíg besűrűsödik, majd vegyük le a hőről és hagyjuk kihűlni (néha kevergessük át, mert megkeményedik a teteje, ahogy hűl)
9. a megsült és kihűlt tésztát vágjuk keresztben 2 v. 3 rétegre és töltsük meg a kihűlt krémmel


Tiszta, természetes és gyönyörű => egyszerűen tökéletes. 100% natúr, vegán, prémium minőségű kozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz és az egészséges életmód támogatásához. Nézz körül a webáruházunkban!