tag:blogger.com,1999:blog-81450709293866650862024-03-15T17:38:45.274+01:00ReceptművesEgészséges, finom, gyors (mentes) receptek gyűjteményeHeF a tesztelŐhttp://www.blogger.com/profile/04002763075025118433noreply@blogger.comBlogger675125tag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-46047068261284429392024-03-15T16:48:00.006+01:002024-03-15T17:38:13.102+01:00Tárkonyos zöldségraguleves (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<div style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif;">*Ha van kéznél, semmiképp ne dobjuk ki a karfiol leveleit és a megtisztított torzsát, ehhez a leveshez is remekül használható.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif;">A bambuszrost teszt jelleggel került a levesbe, opcionális, anélkül is finom.</span></div><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;"> </div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">TÁRKONYOS ZÖLDSÉGRAGULEVES (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">4 személyre</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxlzPxs1jDKjfefDJOktD_NBQYrACkmc1fuTqp8s-mGQ-L2ekbWkjY4dn_rWDSO8fk3IxyQhHwPdPVj6JQFPBvpx2Jg8CLrKKGMfOd-15pir7KcRCPM623d55Tzq_xVR42yvrJt8Ck10z0rULogS0mOouB_rUEvqAzXSen31VOgeLifklXLal4G2V-zK7e/s1280/45_T%C3%A1rkonyos%20z%C3%B6lds%C3%A9graguleves_1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxlzPxs1jDKjfefDJOktD_NBQYrACkmc1fuTqp8s-mGQ-L2ekbWkjY4dn_rWDSO8fk3IxyQhHwPdPVj6JQFPBvpx2Jg8CLrKKGMfOd-15pir7KcRCPM623d55Tzq_xVR42yvrJt8Ck10z0rULogS0mOouB_rUEvqAzXSen31VOgeLifklXLal4G2V-zK7e/s320/45_T%C3%A1rkonyos%20z%C3%B6lds%C3%A9graguleves_1.jpg" width="320" /></a></div></div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">3 db sárgarépa</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">1-2 szál szárzeller</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">5 db csiperkegomba</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">10 dkg fagyasztott zöldborsó (idényben friss)</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">3 db karfiollevél*</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">1-2 evőkanál kókuszolaj</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">só (természetes, nem finomított)</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">tört bors</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">2-3 teáskanál szárított tárkony</div><div style="text-align: justify;">1 teáskanál szárított petrezselyemzöld </div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times New Roman, serif; text-align: left;"><div style="text-align: justify;">1 teáskanál szárított zellerzöld</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif; text-align: left;"></span></div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">késhegynyi chili pehely</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">10 g kölesliszt</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">5 g bambuszrost</div><div style="text-align: justify;">1 teáskanál (friss) citromlé</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;"> </div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">1.tisztítsuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket közel azonos méretűre, hogy egyszerre puhuljanak</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">2. a felaprított zöldségeket pirítsuk meg kissé az olajon, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje, ízesítsük sóval, borssal, tárkonnyal, petrezselyemmel, zellerzölddel, chilivel és időnként megkeverve, fedő alatt főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">3. amikor megfőttek a zöldségek, egy kis keverőtálba mérjük ki a köleslisztet és a bambuszrostot és 2-3 evőkanál vízzel, valamint a citromlével keverjük csomómentesre</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">4. húzzuk félre a tűzről a levest és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a lisztes keveréket, majd a tűzre visszatéve forraljuk össze</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;"> </div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">- habarás / sűrítés esetén mindig húzzuk le a tűzről az ételt, keverjük el benne a sűrítőt, majd tegyük vissza és forraljuk össze</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">- a habarásba mindig tegyünk 1-2 evőkanál vizet, így sima, csomómentes lesz</div><div style="text-align: justify;">- idényben friss zöldfűszerekkel is készíthető</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;">- más zöldségekkel is készíthető ez a leves (jól illik hozzá pl. zöldbab, karfiol, zellergumó)</div></span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><div style="text-align: justify;"> </div></span><div style="text-align: justify;"><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><br /></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><br /></div></div></div></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-59887285226376028102024-02-28T17:36:00.003+01:002024-02-28T17:39:56.333+01:00Mazsolás, kókuszlisztes kuglóf (tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Egy ideje ismerkedünk a kókuszliszttel, eddig ez a legfinomabb felhasználása, amit próbáltunk. Rengeteg folyadékot vesz fel, emiatt kissé ragacsos állagot ad a süteménynek, de ettől talán még finomabb ez a kuglóf.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">MAZSOLÁS, KÓKUSZLISZTES KUGLÓF (tej-, tojás- és gluténmentes, vegán)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbfhg8lAE8xEbu-HGale_Uw_iw_wTjLPsDX6UWgkK-rP7pYyxC4h0CRHQBIVVwmLhKUCBAdQ_viFL60QSrIq3u08d8CtoVR2ZIexmg8qVFl58eZLMygLUHbdEGBu9VybhoE4xMDpCPie0ts7FYOhlG7TCk9Bo0zT7k8w3BANHKRIq-7Qa7sqGmLIAbop8g/s1365/K%C3%B3kuszos%20mazsol%C3%A1s.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="999" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbfhg8lAE8xEbu-HGale_Uw_iw_wTjLPsDX6UWgkK-rP7pYyxC4h0CRHQBIVVwmLhKUCBAdQ_viFL60QSrIq3u08d8CtoVR2ZIexmg8qVFl58eZLMygLUHbdEGBu9VybhoE4xMDpCPie0ts7FYOhlG7TCk9Bo0zT7k8w3BANHKRIq-7Qa7sqGmLIAbop8g/s320/K%C3%B3kuszos%20mazsol%C3%A1s.jpg" width="234" /></a></div></div><div style="text-align: justify;">125 g búzaliszt (ebből 25 g lehet teljes kiőrlésű is)</div><div style="text-align: justify;">25 g kókuszliszt</div><div style="text-align: justify;">30 g mazsola</div><div style="text-align: justify;">20 g kókuszolaj (kókuszzsír folyékony állapotban)</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">100 g cukor (nyers nád)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">7 g sütőpor (foszfátmentes)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">1/2 mokkáskanál szódabikarbóna</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">1 teáskanál citromlé (frissen facsart)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">250 ml víz</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">csipet őrölt vanília, vagy reszelt tonkabab</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">1. kókuszolajjal kenjük ki a kuglóf sütőformát és áztassuk be a mazsolát egy kis meleg vízben</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">2. egy keverőtálba mérjük ki a liszteket, a cukrot, a szódabikarbónát és a sütőport, adjuk hozzá a vaníliát és keverjük össze</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">3. adjuk a szárazanyagokhoz a vizet, a citromlevet és a leszűrt mazsolát, majd keverjük össze alaposan, ne maradjanak benne csomók</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">4. tegyük a masszát a kókuszolajjal kikent formába, oszlassuk el egyenletesen és 180 fokos sütőben süssük aranybarnára 35-40 perc alatt, majd óvatosan borítsuk egy hideg sütőrácsra és hagyjuk kihűlni</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Praktikák:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">- tetszés szerint fűszerezhető (pl. őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió, zöld kardamom)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">- mazsola helyett, vagy mellett használható kandírozott gyümölcs is</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><br /></div></div></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-63873107353432366622024-02-01T11:36:00.004+01:002024-02-01T11:41:07.222+01:00Csokoládés kuglóf (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<p><span style="text-align: justify;">Egyszerű és gyors, omlós és szaftos, könnyen szeletelhető és nem tartalmaz glutént, tejterméket, sem tojást, viszont van benne rengeteg egészséges anyag. Ráadásul nagyon villantós, szép sütemény...</span></p><div style="text-align: justify;">CSOKOLÁDÉS KUGLÓF (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán) </div><div style="text-align: justify;">19 cm átmérőjű kuglóf formára</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2uwrzZPXy0aKK7iHVNaCGucgu5tj4az8XsYpWFRZP5954nJXgFJuB45-iUPGnPnTolqzjtIadLbiKXP86JbygNWEIMjbG5eBHWnToTFARJTIk1T7FIQWTMmuE9iLs5MEiObzE6YxH8FJJOYenzyD7aE-1PnNAQUoNEGa8WuP_Zh_SnksSi4G_iS2tHDVI/s1365/42_Csokol%C3%A1d%C3%A9s%20kugl%C3%B3f_1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2uwrzZPXy0aKK7iHVNaCGucgu5tj4az8XsYpWFRZP5954nJXgFJuB45-iUPGnPnTolqzjtIadLbiKXP86JbygNWEIMjbG5eBHWnToTFARJTIk1T7FIQWTMmuE9iLs5MEiObzE6YxH8FJJOYenzyD7aE-1PnNAQUoNEGa8WuP_Zh_SnksSi4G_iS2tHDVI/s320/42_Csokol%C3%A1d%C3%A9s%20kugl%C3%B3f_1.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">50 g gm. zabpehelyliszt</div><div style="text-align: justify;">50 g mandulaliszt</div><div style="text-align: justify;"><div>50 g gesztenyeliszt</div><div>50 g kölesliszt</div></div><div style="text-align: justify;">15 g cukrozatlan kakaó</div><div style="text-align: justify;">100 g porcukor (nyers nád)</div><div style="text-align: justify;">30 g kókuszolaj (kókuszzsír folyékony állapotban)</div><div style="text-align: justify;">1/2 cs sütőpor (foszfátmentes)</div><div style="text-align: justify;">1/4 teáskanál szódabikarbóna</div><div style="text-align: justify;">1 teáskanál frissen facsart citromlé</div><div style="text-align: justify;">2,3 dl (230 g) víz</div><div style="text-align: justify;">csipet őrölt vanília, vagy tonkabab</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tetejére:</div><div style="text-align: justify;">50 g étcsokoládé (vegán)</div><div style="text-align: justify;">5 g kókuszolaj</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTUfTTHt-9OY0vB8bSBvgGPuxNiz9HfMIIRV_beJ5YzEFBWMim7JMltVHL18O_v1jBKEFYkgQpTT3TZdNmprnsoHvlGHf0-EmgWtaV3i8bHDfXL8LU9SOF7Fk4Pi1eseeBFr76SLTTjootDbEP4-Inkx3UqeG2ivN4Z9-AZZ1L2fOKahtUON3shccqwa4h/s1365/42_Csokol%C3%A1d%C3%A9s%20kugl%C3%B3f_5.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTUfTTHt-9OY0vB8bSBvgGPuxNiz9HfMIIRV_beJ5YzEFBWMim7JMltVHL18O_v1jBKEFYkgQpTT3TZdNmprnsoHvlGHf0-EmgWtaV3i8bHDfXL8LU9SOF7Fk4Pi1eseeBFr76SLTTjootDbEP4-Inkx3UqeG2ivN4Z9-AZZ1L2fOKahtUON3shccqwa4h/s320/42_Csokol%C3%A1d%C3%A9s%20kugl%C3%B3f_5.jpg" width="240" /></a></div>1. egy keverőtálba mérjük ki a liszteket (zab, mandula, gesztenye, köles), a porcukrot, a sütőport és a szódabikarbónát, szitáljuk hozzá a kakaót és keverjük össze a szárazanyagokat</div><div style="text-align: justify;">2. kókuszolajjal kenjük ki a sütőformát és gyújtsuk be a sütőt 180 fokra</div><div style="text-align: justify;">3. adjuk a szárazanyagokhoz a vizet, a kókuszolajat és a citromlét, majd keverjük össze alaposan a masszát, ne maradjanak benne csomók</div><div style="text-align: justify;">4. tegyük át a masszát a kiolajozott formába, oszlassuk el egyenletesen és 180 fokon süssük készre 25-30 perc alatt</div><div style="text-align: justify;">5. a kész süteményt hagyjuk a formában kihűlni, csak ezután borítsuk tálra</div><div style="text-align: justify;">6. kicsi lábosba tegyük az 5 g kókuszolajat, ebbe törjük bele a csokoládét, majd nagyon alacsony lángon kezdjük melegíteni és folyamatos kevergetés mellett olvasszuk addig, amíg a csokoládé 60-70 %-a elolvad, majd vegyük le a hőről és keverjük folyamatosan addig, amíg a teljes mennyiség felolvad</div><div style="text-align: justify;">7. vékony sugárban öntsük az olvasztott csokoládét a teljesen kihűlt kuglóf tetejére tetszés szerinti mintázattal</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktika:</div><div style="text-align: justify;">- nyers nádcukor helyett kókuszvirág cukorral is készíthető</div><div style="text-align: justify;">- változatos fűszerezéssel (őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió), vagy kezeletlen citrom- és narancshéjjal is ízesíthető</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div></div></div><div><br style="text-align: left;" /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-39246534394116914962024-01-31T17:25:00.007+01:002024-01-31T19:16:19.568+01:00Gesztenyés sajttorta (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Érdemes az alaphoz
szükséges kekszet (akár előző nap) magunk elkészíteni, mert gyors, egyszerű és
finom. Ha rögtön dupla adagot sütünk, akkor nassolni is marad.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">GESZTENYÉS SAJTTORTA
(glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">21 cm-es kapcsos tortaformára</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1CXzlignffFuzdkAZrctWBTWXkG3cMT8bWU6ML0bxwUenrZCulHg0ACtt97JZTWTNd9ycBTFmq0VC8XjsR1r_uIXBrxgZJAGZGaJp0dA1eR_jNRHQ9pp9DGkcn2dZP-tvoM3n5t2xurp_JbcEp3e-70yG0qi_2SGVK5vton_HQ8NA7p-3YuaX9wBfOyTq/s1365/41_Sajttorta_3.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1CXzlignffFuzdkAZrctWBTWXkG3cMT8bWU6ML0bxwUenrZCulHg0ACtt97JZTWTNd9ycBTFmq0VC8XjsR1r_uIXBrxgZJAGZGaJp0dA1eR_jNRHQ9pp9DGkcn2dZP-tvoM3n5t2xurp_JbcEp3e-70yG0qi_2SGVK5vton_HQ8NA7p-3YuaX9wBfOyTq/s320/41_Sajttorta_3.jpg" width="240" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Kekszhez:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">50 g kókuszolaj (nem
kell hideg, de szilárd legyen)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">50 g porcukor (nyers
nád)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">75 g gm. zabpehelyliszt</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">25 g gesztenyeliszt</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">25 g mandulaliszt</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">3 g sütőpor (foszfátmentes)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">1 csipet őrölt fahéj</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">0,3 dl (30 g) víz</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Keksz alaphoz:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">215-220 g keksz (amennyi
a fenti receptből lesz)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">50 g kókuszolaj (folyékony állapotban)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">0,2 dl (20 g) víz</span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Felső réteghez:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">200 ml (1 doboz)
kókusztejszín</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">400 ml víz</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">100 g cukor (nyers nád)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">4 teáskanál friss
citromlé</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">2 teáskanál reszelt
citromhéj (kezeletlen, vagy bio)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">30 g kukoricakeményítő</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">30 g gesztenyeliszt</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">csipet őrölt vanília
(vagy reszelt tonkabab)</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JmnTlGy8h9vnTbjRv-JbzxcOAyQBp3Z-bsy276NU-6tgn2OM-Ihou8SJMv8w_DlBTHWp_6ZC2ioJjpU4Bw13bHg2FG5K30XnrIXxYMYG9Bk1P6GuDgxc3SiizPt1VHX45dqCLupDkRUY2YnjA36isA2i0X7xh8b2watTHd1y3YQlFX1q-YMvOiP4-zDX/s1301/41_Sajttorta_1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1301" data-original-width="1020" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JmnTlGy8h9vnTbjRv-JbzxcOAyQBp3Z-bsy276NU-6tgn2OM-Ihou8SJMv8w_DlBTHWp_6ZC2ioJjpU4Bw13bHg2FG5K30XnrIXxYMYG9Bk1P6GuDgxc3SiizPt1VHX45dqCLupDkRUY2YnjA36isA2i0X7xh8b2watTHd1y3YQlFX1q-YMvOiP4-zDX/s320/41_Sajttorta_1.jpg" width="251" /></a></div><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Keksz elkészítése:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">1. mérjük ki a liszteket,
a porcukrot, a sütőport és a fahéjat, majd adjuk hozzá a kókuszzsírt és gyors
mozdulatokkal morzsoljuk össze (ne olvadjon fel a kókuszzsír)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">2. öntsük a vizet a
lisztes keverékhez és nyomkodjuk, gyúrjuk össze (könnyen kezelhető, minimálisan
törős tésztát kell kapni, ha túl lágy, akkor 5 percre tegyük be a hűtőbe, hogy
újra összefogja a kókuszzsír)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">3. gyújtsuk be a sütőt
180 fokra, így amíg megformázzuk a kekszeket, elő is tud melegedni és béleljük
ki sütőpapírral a tepsit</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">4. kanállal adagoljunk
kisebb diónyi adagokat és formázzunk kb. 1 cm magas korongokat a sütőpapírra</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">5. a 180 fokra
előmelegített sütőben süssük 10-12 percig (egy pici színt kapjon az alja, de a
teteje maradjon világos, mert ahogy hűl, közben még keményedik a keksz), majd hagyjuk
az elzárt sütőben további 10 percig száradni, utána vegyük ki és hagyjuk kihűlni</span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Sajttorta elkészítése:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">6. béleljük ki a kapcsos
tortaformát úgy, hogy az alja egy különálló sütőpapír darabbal legyen fedve az
oldala pedig önállóan, az alsó és az oldalsó sütőpapír lap is legyen a kapcsos
résszel leszorítva (így lesz a legkönnyebb kivenni majd a kész tortát)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">7. konyhai aprítóval
őröljük finomra a kekszet, adjuk hozzá a folyékony kókuszolajat és a vizet,
majd morzsoljuk össze nedves homok állagúra az alapot</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">8. oszlassuk el
egyenletesen a keksz alapot az előkészített tortaformában és egy egyenes aljú
pohár segítségével nyomkodjuk le úgy, hogy alul a peremnél 0,5-1 cm-rel magasabb
legyen a kéreg</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">9. egy tálban keverjük
össze csomómentesre a kókusztejszínt 300 ml vízzel, a cukorral, a citrom
levével és reszelt héjával, illetve a vaníliával</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">10. egy kis keverőtálba
mérjük ki a keményítőt és a gesztenyelisztet, a maradék 100 ml vízzel keverjük
homogénre és adjuk a kókusztejszínes keverékhez</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">11. öntsük a keveréket a
letömörített keksz alapra, a tortaformát tegyük egy tepsire (ha sülés közben folyik a töltelékből, ne a sütőbe menjen) és 180 fokon süssük 35-40 percig (egészen minimálisan
legyen remegős), majd a sütőből kivéve a formában hagyjuk teljesen kihűlni és
tegyük</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">hűtőbe egy órára, mielőtt levesszük a formát (az alsó sütőpapír és a keksz
réteg között vezessünk végig egy nagy pengéjű kést, így könnyen leválik a papír
és könnyen át lehet emelni egy tálra</span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">Praktikák:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">- a kekszhez használhatunk
tetszőleges sütemény fűszereket (pl. szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió,
vanília, tonkabab)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">- a felső réteghez
kukorica helyett tápióka keményítő is használható</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/"></a><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></span></a><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"><br /></span></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-41841201081835676282024-01-31T14:05:00.004+01:002024-01-31T14:27:04.611+01:00Quinoa körözött (glutén- és tejtermék mentes, vegán) <div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-align: justify;">A <a href="https://www.receptmuves.hu/2011/04/brindzas-juhturo-korozott.html" target="_blank">juhtúrós</a> és a szintén glutén- és tejtermék mentes <a href="https://www.receptmuves.hu/2017/04/koles-korozott-tejtermek-mentes-vegan.html" target="_blank">köles körözött</a> után elkészült a quinoás változat is.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-align: justify;">QUINOA KÖRÖZÖTT 4 személyre</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSaGpPhAK7RJKUWFZjnAb3URnLyk2ISVGRN9fqtZHde_wO1QXa4n0gaKGwEDAI3eP1WCyxKJjogh9Dt3Op2PYpYqGivwDph1dbZHYUgNyJJEtpxIS06drlp6Ru6Ltw5lCXpGThNEZNW260pmrSNXliEuhQMdL0hyphenhyphencAzcxFEHDKVsq0HVZHEnwFcpascrFx/s1291/43_K%C3%B6r%C3%B6z%C3%B6tt_1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1291" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSaGpPhAK7RJKUWFZjnAb3URnLyk2ISVGRN9fqtZHde_wO1QXa4n0gaKGwEDAI3eP1WCyxKJjogh9Dt3Op2PYpYqGivwDph1dbZHYUgNyJJEtpxIS06drlp6Ru6Ltw5lCXpGThNEZNW260pmrSNXliEuhQMdL0hyphenhyphencAzcxFEHDKVsq0HVZHEnwFcpascrFx/s320/43_K%C3%B6r%C3%B6z%C3%B6tt_1.jpg" width="254" /></a></div><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">100 g quinoa</span></div>
<div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1/2 lilahagyma</span></div>
<div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 mokkáskanál őrölt kömény</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">1 mokkáskanál só (természetes, nem finomított)</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">1 teáskanál őrölt pirospaprika</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">1-2 teáskanál frissen facsart citromlé</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">1/2-1 dl víz</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">1 teáskanál kókuszolaj</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">csipet bors</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;"><br /></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;">1.</span><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"> </span></span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;">főzzük meg a quinoát
dupla mennyiségű vízben (nagyon alacsony lángon, fedő alatt 15-20 percig), majd
hagyjuk kihűlni</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;">2.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;">adjuk a quinoához a
fűszereket (őrölt kömény, pirospaprika, bors, só), a citromlevet és az olajat,
majd indulásként 1/2 dl vízzel botmixerrel pürésítsük a krémet (ha túró jelleggel
rögösebben szeretjük a körözöttet, akkor kevésbé mixeljük, ha krémesebb állag a
cél, akkor adható hozzá még egy kevés víz és hosszabb ideig dolgozzuk össze)</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;">3.</span><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: xx-small;"> </span></span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;">szeljük apróra a
lilahagymát és keverjük össze alaposan a krémmel</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"><br /></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Praktikák:</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: 0px;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;">- a lilahagymával nagyon hasonlít az eredeti ízre, de bátran elhagyható,
anélkül is finom</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: 0px;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;">- a túró jelleg eléréséhez félre tehetünk a megfőtt qiunoából 1-2
evőkanálnyit és a mixelés után a krémhez keverve többféle állagot érhetünk el</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: 0px;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;"><br /></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: 0px;"><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: left;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/"></a><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></span></a><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div></div></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: 0px;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;"><br /></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; text-indent: 0px;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-91578233448036987212024-01-10T16:50:00.007+01:002024-01-10T17:01:54.089+01:00Grízes krémes szelet (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: justify;">A népszerű, ünnepi sütemény gluténmentes, vegán változata. A tészta kicsit több figyelmet igényel, mint a klasszikus recept szerinti, de így is egyszerű, ráadásul az íze mindezért kárpótol.</div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">GRÍZES KRÉMES (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tészta:</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYs2BqlCsdtR8fkpMy5mODovw5F7avY8JYiispKCL8kLdWOxZlaJIrpXX2J5ChFgrwYfhkYnbDAX8oL3N0S0WZC61bJS1-tgYMOSkZ3K4ERJIXMmg0hILT_RoVQHn5E5PGvO1yVMG1bBLPzRDxMwaQgxEksJnFtGjzi_fvK-dsKgebeHzXVgALDHHPpL8e/s1365/40_Gr%C3%ADzes%20kr%C3%A9mes_2.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYs2BqlCsdtR8fkpMy5mODovw5F7avY8JYiispKCL8kLdWOxZlaJIrpXX2J5ChFgrwYfhkYnbDAX8oL3N0S0WZC61bJS1-tgYMOSkZ3K4ERJIXMmg0hILT_RoVQHn5E5PGvO1yVMG1bBLPzRDxMwaQgxEksJnFtGjzi_fvK-dsKgebeHzXVgALDHHPpL8e/s320/40_Gr%C3%ADzes%20kr%C3%A9mes_2.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;">250 g gm. zabpehelyliszt</div><div style="text-align: justify;">80 g porcukor (nyers nád)</div><div style="text-align: justify;">20 g kókuszcukor (porcukorrá őrölve)</div><div style="text-align: justify;">100 g kókuszzsír (nem kell hideg, de szilárd legyen)</div><div style="text-align: justify;">1/2 cs sütőpor (foszfátmentes)</div><div style="text-align: justify;">1/2 mokkáskanál őrölt fahéj</div><div style="text-align: justify;">1 tk citromlé (frissen facsart)</div><div style="text-align: justify;">0,4 ml (40 g) víz</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Grízes krém:</div><div style="text-align: justify;">5 ek gm. zabpehelydara</div><div style="text-align: justify;">1/2 l víz</div><div style="text-align: justify;">70 g cukor (nyers nád)</div><div style="text-align: justify;">csipet őrölt vanília</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Csokimáz:</div><div style="text-align: justify;">30 g étcsokoládé (vegán)</div><div style="text-align: justify;">5 g kókuszzsír</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6MV2XFPpE0Q7_gZTLutlEPkV4tfqq-3Xf5tlvauoqGQuMrSw95jgXthqmLbOqLNvKB6Gzt_8UVcuw4-jjsV-NhVKgCAE5JDov4UMDyLK3shNQwbJ-LosFRdjfWnVRTQ8WpMtMzReoXxG32X0vokycknQBBqxTBTqWUZl6q18dQUG5Qcz4cZ9oDzU2R2hp/s1600/40_Gr%C3%ADzes%20kr%C3%A9mes_koll%C3%A1zs.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1600" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6MV2XFPpE0Q7_gZTLutlEPkV4tfqq-3Xf5tlvauoqGQuMrSw95jgXthqmLbOqLNvKB6Gzt_8UVcuw4-jjsV-NhVKgCAE5JDov4UMDyLK3shNQwbJ-LosFRdjfWnVRTQ8WpMtMzReoXxG32X0vokycknQBBqxTBTqWUZl6q18dQUG5Qcz4cZ9oDzU2R2hp/s320/40_Gr%C3%ADzes%20kr%C3%A9mes_koll%C3%A1zs.jpeg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Összeállításhoz:</div><div style="text-align: justify;">sűrű baracklekvár (házi)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. mérjük ki a zablisztet, a porcukrot és a (kávédarálóval) porcukorrá őrölt kókuszcukrot, adjuk hozzá a fahéjat, a sütőport és keverjük homogénre</div><div style="text-align: justify;">2. adjuk a száraz anyagokhoz a kókuszzsírt (nem kell hideg, de szilárd halmazállapotú legyen) és gyors mozdulatokkal (ne olvassza fel a kezünk a kókuszzsírt teljesen) morzsoljuk össze nedves homok állagúra</div><div style="text-align: justify;">3. adjuk hozzá a citromlevet és a vizet, majd gyors mozdulatokkal nyomkodjuk, gyúrjuk össze a tésztát (ha nagyon lágy, akkor 5 percre tegyük a hűtőbe, hogy a zsír újra megszilárdítsa kissé)</div><div style="text-align: justify;">4. tegyük egy sütőpapírra a tésztát (ezen fogjuk kinyújtani és megsütni is), majd a tésztára is tegyünk egy másik sütőpapírt és nyújtsuk akkora négyzet alakúra, amekkora kényelmesen elfér a tepsi hátulján (kb. 32*32 cm és 3 mm vékony) úgy, hogy időnként eltávolítva a felső sütőpapírt, egy hablapáttal egyenesre igazgatjuk a tészta széleit</div><div style="text-align: justify;">5. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra, majd az alsó sütőpapírral együtt húzzuk át a tésztát a megfordított sütőtepsi aljára</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJNaLs4nix9USjwwylrjZGm_T3NeKkJjjPTbj3UmoEmP72p5qWmBQkP_zDbcG9X1576bWC30ituKtFBPfqBZxfKJOn555a9LBz5V8UVqmSdPW70FA9kmhJFWGJHzCSY1uxolMWj8MPjVJVB8GDc_hGUg-E6OsMPGyIEh2zDqgAIWyS-yZBYcQ7iA5rtqkD/s1098/40_Gr%C3%ADzes%20kr%C3%A9mes_1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1098" data-original-width="1001" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJNaLs4nix9USjwwylrjZGm_T3NeKkJjjPTbj3UmoEmP72p5qWmBQkP_zDbcG9X1576bWC30ituKtFBPfqBZxfKJOn555a9LBz5V8UVqmSdPW70FA9kmhJFWGJHzCSY1uxolMWj8MPjVJVB8GDc_hGUg-E6OsMPGyIEh2zDqgAIWyS-yZBYcQ7iA5rtqkD/s320/40_Gr%C3%ADzes%20kr%C3%A9mes_1.jpg" width="292" /></a></div>6. egy késsel, vagy pizzavágóval vágjuk 4 egyenlő kockára a tésztát és 180 fokon süssük 8-10 percig (egészen pici színt kapjon, mert keményedik még ahogy hűl), majd vegyük ki a sütőből és hagyjuk a tepsi hátoldalán kihűlni (amikor teljesen kihűlt, akkor vezessünk végig óvatosan a sütőpapír és a tészta között egy kést, így válasszuk el a papírtól a tésztát az összeállításhoz)</div><div style="text-align: justify;">7. amíg hűl a tészta, készítsük el a grízes krémet, egy kis lábosba mérjük ki a zabpehelydarát, a cukrot és a vizet, adjuk hozzá a vaníliát és folyamatos kevergetés mellett főzzük, amíg besűrűsödik (elkezd köpködni), majd hagyjuk kihűlni</div><div style="text-align: justify;">8. amikor kihűlt a tészta és a krém is, összeállítható a sütemény, az első tésztalapot kenjük meg a krém felével, arra tegyük óvatosan a második lapot, amelyet kenjünk meg bőségesen lekvárral, arra tegyük a következő lapot, amire kenjük a maradék krémet és tegyük a tetejére az utolsó lapot</div><div style="text-align: justify;">9. amíg elkészítjük a csokimázat, tegyük félre a süteményt, az apróra tört csokit és a kókuszzsírt tegyük egy kicsi lábosba és alacsony lángon, folyamatosan kevergetve melegítsük addig, míg a csoki nagy része elolvad, majd zárjuk el a hőt és kevergetve hagyjuk, hogy a maradék csoki is felolvadjon (így nem melegszik túl és nem csapódik ki) és terítsük el egyenletesen a sütemény tetején</div><div style="text-align: justify;">10. tegyük hűtőbe az elkészült süteményt, hogy a máz megszilárduljon, majd legalább 1 napot hagyjuk pihenni (hűtőben, jól záródó dobozban), így teljesen felpuhul a tészta (szeletelés előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre felmelegedni)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktika:</div><div style="text-align: justify;">- kókuszcukor helyett használható sima, vagy nádcukor is</div><div style="text-align: justify;">- vanília helyett pici reszelt tonkabab is lehet</div><div style="text-align: justify;">- a krém készíthető víz helyett kókusz, vagy mandulatejjel is</div><div style="text-align: justify;">- sütemény tároló doboznak kiválóan hasznosítható egy nagyobb, konyhai, tetővel rendelkező, műanyag tároló doboz, aminek a tetejébe tesszük a süteményt (mint ha tálca lenne) és úgy fordítjuk rá a dobozt (gyakorlatilag fejjel lefelé áll a doboz)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;">Itt is mi szorgoskodunk:</div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="text-align: center;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></div><div><br style="text-align: justify;" /></div></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-67235868193933880432024-01-04T12:11:00.011+01:002024-01-10T19:13:54.038+01:00Panettone (tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: justify;">Az olasz sütemény leginkább a kalács és a gyümölcskenyér keresztezésére hasonlít, hagyományosan mazsolával és kandírozott citrom, vagy narancshéjjal.</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">A sütéshez sütőpapírral bélelt magas falú kislábos is tökéletes.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">PANETTONE (tej-, és tojásmentes, vegán) </div><div style="text-align: justify;">15-20 cm átmérőjű formára (zsúrtorta forma, vagy kislábos)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjPRnI49v-6vz5n1300DcXxev_mg0Wvmfqm3JW2V2pqmwdcqknKYeCtUFa3qmXXPFSyU-e5TtltgzSGS2aKwHnR56yUpvkzwKU3LhAmhXbVuMywGZHjZBM8EZ85c7DF4aKzMFvEFVSFOsZBY3-bLxyQmcfz6kbfWD_dS1zb53f80mmNkiRlTEc5iKceGfs/s1365/Panettone.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjPRnI49v-6vz5n1300DcXxev_mg0Wvmfqm3JW2V2pqmwdcqknKYeCtUFa3qmXXPFSyU-e5TtltgzSGS2aKwHnR56yUpvkzwKU3LhAmhXbVuMywGZHjZBM8EZ85c7DF4aKzMFvEFVSFOsZBY3-bLxyQmcfz6kbfWD_dS1zb53f80mmNkiRlTEc5iKceGfs/s320/Panettone.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;">350 g búzaliszt</div><div style="text-align: justify;">100 g nyers nádcukor</div><div style="text-align: justify;">30 g kókuszzsír</div><div style="text-align: justify;">1 cs porélesztő</div><div style="text-align: justify;">csipet só (természetes, nem finomított)</div><div style="text-align: justify;">180 ml víz</div><div style="text-align: justify;">1 tk reszelt citromhéj (kezeletlen, vagy bio)</div><div style="text-align: justify;">csipet őrölt vanília, vagy reszelt tonkabab</div><div style="text-align: justify;">70 g mazsola</div><div style="text-align: justify;">30 g kandírozott narancshéj</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">tetejére kenéshez:</div><div style="text-align: justify;">1 tk nyers nádcukor porcukorrá őrölve</div><div style="text-align: justify;">1/2 tk víz</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. áztassuk be a mazsolát</div><div style="text-align: justify;">2. futtassuk fel az élesztőt 1 teáskanál cukorral és 50 ml vízzel (beleszámít a megadott cukor és víz mennyiségébe, tehát a tészta összeállításnál ezt vegyük figyelembe)</div><div style="text-align: justify;">3. mérjük ki a lisztet, a cukrot, keverjük el benne a csipet sót és a vaníliát/reszelt tonkababot, majd adjuk hozzá a kókuszzsírt, a felfuttatott élesztőt és a maradék 130 ml vizet, gyúrjuk lágy, enyhén ragacsos tésztát, majd enyhén lisztezzük be a felületét és lefedve, meleg helyen hagyjuk kelni 1 órát</div><div style="text-align: justify;">4. nyomkodjuk ki a mazsolát és keverjük össze a kandírozott naranccsal, majd béleljük ki sütőpapírral az edényt úgy, hogy a papír magasabb legyen, mint a lábos széle, mert kelesztés és sütés közben túlnyúlhat a tészta</div><div style="text-align: justify;">5. amikor letelt az első kelesztés, borítsuk a tésztát lisztezett felületre, nyújtsuk 1,5-2 cm vékonyra és szórjuk meg egyenletesen a gyümölcsök felével, majd hajtsuk félbe a tésztát, nyújtsuk ki újra 1,5-2 cm vékonyra és szórjuk meg a maradék gyümölccsel, hajtsuk össze újra a tésztát, formázzunk gombócot és tegyük át a sütőpapírral bélelt lábosba, fedjük le (legegyszerűbb felülről ráhúzni egy zacskót) és kelesszük 2-3 órán át, hogy szép magasra emelkedjen</div><div style="text-align: justify;">6. ha újra megkelt a tészta, kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, egy pohárban keverjük össze a kenéshez az 1 teáskanál porcukrot a 1/2 teáskanál vízzel és kenjük le a tészta tetejét, majd az előmelegített sütőben 180 fokon süssük aranybarnára 40-45 perc alatt, majd a formából kivéve hagyjuk kihűlni a süteményt</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div><div style="text-align: justify;">- ha időnk engedi, a 2. kelesztés lehet hosszabb is, lényeg, hogy szép magas legyen a tészta</div><div style="text-align: justify;">- próbáltuk a fejjel lefelé történő tradicionális hűtést is, de többszöri alkalommal tett kísérlet sem hozott jobb íz, vagy állag élmény, mint amikor hagytuk simán kihűlni a süteményt a formából kivéve</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="margin: 0cm;"><div style="text-align: center;">Itt is mi szorgoskodunk:</div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="text-align: center;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></div><div><br /></div></span></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-20643591098982775652024-01-04T09:46:00.007+01:002024-01-10T15:58:33.039+01:00Aszalt gyümölcsös scone (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; text-align: justify;">Az</span><span style="background-color: white; text-align: justify;"> </span>angolok könnyed, <a href="https://www.receptmuves.hu/2015/06/scone.html" target="_blank">édeskés / semleges ízű kedvencét</a> elkészítettük már<span style="background-color: white; text-align: justify;"> </span><span style="background-color: white; text-align: justify;"><a href="https://www.receptmuves.hu/2023/02/scone-tej-es-tojasmentes-vegan.html" target="_blank">vegán változatban</a> is, most</span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; text-align: justify;">következzen a gluténmentes vegán verzió aszalt gyümölcsökkel. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; text-align: justify;">Fogyasztható lekvárral, vagy akár gyümölcsleves kísérőjeként, de nálunk önmagában is megállja a helyét. Ha aszalt gyümölcsök nélkül készítjük, akkor sós ételek mellé is adhatjuk.</span></div><div style="text-align: left;"><span face="Lora, Arial, sans-serif" style="background-color: white; text-align: justify;">Az ízén túl azt is szeretjük benne, hogy nagyon gyorsan elkészül.</span></div><p style="height: 0px; text-align: left;"></p><div style="text-align: left;"><span face="Lora, Arial, sans-serif" style="background-color: white; text-align: justify;">SCONE (glutén-, tej-, és tojásmentes, vegán) </span><span style="background-color: white; text-align: justify;">6 cm-es kiszúróval 15 db</span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnjALRQS-1Uovszt1JJrIve5ydstOQUYda329fVTxsgjSP9sLi7S9OaqqyHnduyyHw6U2P9TfNXULPzAgBp8nJ3_4L_sdpgQqTQHkQbbs8eki6sPMg-K1vCH8i1BurxNNvadCOfkR9sK-B2NJxv4XnWWFZvbxSj5A9-urA9OGIoqwpW2ZsDOqBw8Myt_m/s1365/Aszalt%20gy%C3%BCm%C3%B6lcs%C3%B6s%20scone_1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnjALRQS-1Uovszt1JJrIve5ydstOQUYda329fVTxsgjSP9sLi7S9OaqqyHnduyyHw6U2P9TfNXULPzAgBp8nJ3_4L_sdpgQqTQHkQbbs8eki6sPMg-K1vCH8i1BurxNNvadCOfkR9sK-B2NJxv4XnWWFZvbxSj5A9-urA9OGIoqwpW2ZsDOqBw8Myt_m/s320/Aszalt%20gy%C3%BCm%C3%B6lcs%C3%B6s%20scone_1.jpg" width="240" /></a></div></div><div style="text-align: left;">150 g gm. zabliszt </div><div style="text-align: left;">100 g kukoricaliszt</div><div style="text-align: left;">50 g mandulaliszt<br />50 g szilárd kókuszzsír<br />75 g porcukor (nyers nád)<br />csipet só (természetes, nem finomított)<br />1 csomag sütőpor (foszfátmentes)<br />65 ml kókusztejszín (1 tk-t tegyünk félre a kenéshez)<br />1 teáskanál citromlé (frissen facsart)<br />120 g víz </div><div style="text-align: left;">25 g mazsola</div><div style="text-align: left;">1 evőkanál kandírozott narancshéj</div><div style="text-align: left;"><br />tetejére kenéshez:<br />1 teáskanál kókusztejszín<br />1/2 teáskanál víz</div><div style="text-align: left;"><br /><div style="text-align: justify;">1. egy tálkában áztassuk be a mazsolát, majd béleljük ki sütőpapírral a tepsit és vegyünk ki a kókusztejszínből 1 teáskanálnyit egy pohárba a kenéshez</div><div style="text-align: justify;">2. egy keverőtálba mérjük ki a liszteket, a porcukrot, a csipet sót és a sütőport, keverjük össze, majd morzsoljuk el benne a kókuszzsírt (nem kell hidegnek lennie, de szilárd halmazállapotú legyen), amíg nedves homok állagú lesz</div><div style="text-align: justify;">3. szűrjük le a mazsolát és a narancshéjjal együtt adjuk a tésztához</div><div style="text-align: justify;">4. egy keverőpohárban keverjük össze a citromlét a kókusztejszínt és a vizet, majd öntsük a száraz anyagokhoz és nyomkodjuk össze a masszát lágy, könnyen kezelhető tésztagombóccá (ne gyúrjuk, csak óvatosan nyomkodjuk össze), ha túl lágy a tészta, akkor tegyük hűtőbe 5-10 percre, amíg újra megszilárdul a kókuszzsír</div><div style="text-align: justify;">5. melegítsük elő a sütőt 180 fokra</div><div style="text-align: justify;">6. tegyünk a munkapultra sütőpapírt, arra a tésztát és kézzel lapítsuk le kb. 1,5-2 cm vékonyra, majd pogácsaszaggatóval szúrjuk ki a formákat, ezt ismételjük meg, amíg van maradék a tésztából</div><div style="text-align: justify;">7. a kiszúrt scone-kat tegyük az előkészített tepsire, kenjük meg a tetejüket a félretett és 1/2 teáskanál vízzel elkevert kókusztejszínnel, majd 180 fokon süssük aranybarnára (15-20 perc)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div></div><p class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><o:p> </o:p><span face=""PT Sans", Arial, sans-serif" style="color: #1c1e21;">Itt is mi szorgoskodunk:</span></p><div style="background: white; border: none; color: #1c1e21; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-size: small;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a></span><div style="background: transparent; border: none; color: #444444; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-size: small;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></a><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background: transparent; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></span></div><div style="background: transparent; border: none; color: #444444; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></div></div><p></p><div style="text-align: justify;"><div style="background: white; border: none; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-size: small;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a></span></div></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-10523007873139594602024-01-02T15:20:00.002+01:002024-01-06T15:24:05.528+01:00Fűszeres, tökmaglisztes keksz (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<p><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">A </span><a href="https://www.receptmuves.hu/2023/02/amerikai-csokis-keksz-gluten-tej-es.html" style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;" target="_blank">gluténmentes, vegán keksz receptünk</a><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;"> tökmag</span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">lisztes változata.</span></p><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">FŰSZERES, TÖKMAGLISZTES KEKSZ (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán) </span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">20-25 db</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0NVr3MFURRW1o4P8y7-s_D5zT4GmVuuXOIcWKSx4Fm7WiWoSPmI6yBiF3azdA6KqTLvVTW-hZGCE-69Y531yX6zya7LfotGDgNCnl8nwbffIDU7X5Ts2RTV_ucGUn8HpFtxZjHi1SreeEga6QydEQuHgBG10asOzeh52gzKvqby7fY3X7244WzB7I5GSA/s1193/T%C3%B6kmaglisztes%20keksz_3.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1193" data-original-width="1153" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0NVr3MFURRW1o4P8y7-s_D5zT4GmVuuXOIcWKSx4Fm7WiWoSPmI6yBiF3azdA6KqTLvVTW-hZGCE-69Y531yX6zya7LfotGDgNCnl8nwbffIDU7X5Ts2RTV_ucGUn8HpFtxZjHi1SreeEga6QydEQuHgBG10asOzeh52gzKvqby7fY3X7244WzB7I5GSA/s320/T%C3%B6kmaglisztes%20keksz_3.jpg" width="309" /></a></div><o:p><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">50 g tökmagliszt<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">50 g mandulaliszt</span></o:p></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">150 g gm. zabpehelyliszt<br /></span></o:p></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">100 g porcukor (nyers nád)<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">5 g sütőpor (foszfátmentes)</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">100 g szilárd kókuszolaj (nem kell hideg, de szilárd legyen)<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 mokkáskanál őrölt fahéj</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">csipet őrölt gyömbér</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">csipet őrölt vanília, vagy tonkabab<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">0,5 dl víz<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 mokkáskanál friss citromlé</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">díszítéshez:</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">kandírozott gyömbér és narancshéj</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">gm. zabpehely<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> <br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1. mérjük ki a liszteket, a porcukrot és a sütőport, adjuk hozzá a fűszereket, majd a kókuszzsírt és gyors mozdulatokkal morzsoljuk össze, hogy ne olvadjon fel a kókuszzsír (nedves homok állagú legyen)<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2. öntsük a vizet és a citromlevet a lisztes keverékhez és nyomkodjuk, gyúrjuk össze (könnyen kezelhető, minimálisan törős tésztát kell kapni)<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">3. két sütőpapír lap között nyújtsuk ki a tésztát 3-4 mm vékonyra, majd kiszúróval formázzuk meg a kekszeket és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">4. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra, amíg előmelegszik, addig dekoráljuk a kekszeket a kandírozott gyümölcsökkel, vagy szórjuk meg zabpehellyel<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">5. a 180 fokra előmelegített sütőben süssük a kekszeket 8-10 percig (egy pici színt kapjon az alja, de a teteje maradjon világos, mert ahogy hűl, közben még keményedik a keksz), majd vegyük ki és hagyjuk a tepsin kihűlni, ha ropogós változatot szeretnénk, akkor hagyjuk az elzárt sütőben további 10 percig száradni<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> <br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Praktikák:<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">- használhatunk további tetszőleges sütemény fűszereket (pl. szerecsendió, zöld kardamom)<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">- a fél dl víz helyett frissen facsart narancs, vagy mandarin leve is jó<br /></span><o:p> </o:p></div><div><o:p><div style="margin: 0cm; text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Itt is mi szorgoskodunk:</div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="text-align: center;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></div></span></div><div style="text-align: center;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div></o:p></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-33265708643352549542023-11-18T16:37:00.010+01:002023-11-18T17:00:10.962+01:00Almás pite (tej- és tojásmentes, vegán)<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">Az <a href="https://www.receptmuves.hu/2022/02/aszalt-gyumolcsos-kosarka-tejtermek-es_27.html" target="_blank">aszalt gyümölcsös kosárka (mince pie) tésztája</a> az alap, ebbe kerül a tetszőlegesen -akár az ott leírt, akár a lenti recept szerinti, vagy más gyümölcsből (meggy, cseresznye, vegyes erdei bogyós, aszalt, stb.) készült töltelék.</div><div style="margin: 0cm; text-align: justify;">Különösen finom, ha a felső tésztaréteget nem kinyújtva, hanem morzsolva helyezzük a pitére, így kellemesen ropogós marad másnap is.</div><div style="margin: 0cm; text-align: justify;"><br />ALMÁS PITE (tej- és tojásmentes, vegán) 22-24 cm-es formához<br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOiSYvEfh2y8bMqSD2ZbzrTDDzixXeKh42fyNIbuu4ASZFxaJ-kUaCQmzAqOKljqnMBL-LQgKdjBqOeinckDwp9Vxl_S-irux9xdDWQ2FcIbMg8dCKEahas1rXNAilj0Btj1ugHEqNesmf2jbNtMwOhoDDXVoWgc0029fIIIIQ5__NHTuuAABKG0538-ZW/s1236/Alm%C3%A1s%20pite_1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="1023" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOiSYvEfh2y8bMqSD2ZbzrTDDzixXeKh42fyNIbuu4ASZFxaJ-kUaCQmzAqOKljqnMBL-LQgKdjBqOeinckDwp9Vxl_S-irux9xdDWQ2FcIbMg8dCKEahas1rXNAilj0Btj1ugHEqNesmf2jbNtMwOhoDDXVoWgc0029fIIIIQ5__NHTuuAABKG0538-ZW/s320/Alm%C3%A1s%20pite_1.jpg" width="265" /></a></div><div style="margin: 0cm; text-align: justify;">tészta:<br />100 g hideg kókuszzsír<br />100 g porcukor (nyers nád)<br />125 g finomliszt<br />125 g teljes kiőrlésű búzaliszt<br />5 g sütőpor (foszfátmentes)<br />csipet só (természetes, nem finomított)</div><div style="margin: 0cm; text-align: justify;">1 teáskanál frissen facsart citromlé<br />0,5 dl víz<br /><br /></div><div style="margin: 0cm; text-align: justify;">töltelék:<br />600 g körüli alma<br />80-100 g nyers nádcukor (attól függ, milyen édes az alma)<br />2 teáskanál friss citromlé<br />1 teáskanál őrölt fahéj<br />1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg<br />összeállításhoz 2-3 evőkanál zabpehely<br /></div><div style="margin: 0cm; text-align: justify;"><br /></div><div style="margin: 0cm; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHkZog-60HJjV4_M1mhJqhkjUpH3V1PPNmI7y1dazVRkp0JRvsvN1Ahsgd-CNxZzqMdXa-yUfy2YKgWtxorW9I8_kbPVIndRyK_7mSBFsDKg4kiECNJMuoO-_aLOGHGLmMrJsgNiTMuZ9Gd0Mv3A9bfBHm7Wi5I4tT665kMhLnHipnbQEGJde70RhQckya/s1365/Alm%C3%A1s%20pite_3.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="996" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHkZog-60HJjV4_M1mhJqhkjUpH3V1PPNmI7y1dazVRkp0JRvsvN1Ahsgd-CNxZzqMdXa-yUfy2YKgWtxorW9I8_kbPVIndRyK_7mSBFsDKg4kiECNJMuoO-_aLOGHGLmMrJsgNiTMuZ9Gd0Mv3A9bfBHm7Wi5I4tT665kMhLnHipnbQEGJde70RhQckya/s320/Alm%C3%A1s%20pite_3.jpg" width="233" /></a></div>1. állítsuk össze a tölteléket (ha tehetjük, előző nap, de legalább annyival a tészta készítése előtt, hogy legyen ideje teljesen kihűlni), pucoljuk meg, majd reszeljük le tökreszelőn az almát egy kis főzőedénybe, a nádcukorral, a citromlével és a fűszerekkel pároljuk kellemesen puhára, majd hagyjuk teljesen kihűlni<br />2. a tésztának akkor kezdjünk neki, amikor a töltelék már kihűlt, konyhai aprítóval morzsoljuk össze a hideg kókuszzsírt a lisztekkel, majd tegyük egy keverőtálba, adjuk hozzá a porcukrot, a sütőport, a csipet sót<br />3. keverjük össze a citromlét a vízzel és gyors, inkább nyomkodó, mint gyúró mozdulatokkal állítsuk össze a tésztát (ügyelve, hogy ne olvassza meg nagyon a kókuszzsírt a kezünk)<br />4. kókuszzsírral kenjük ki a pitesütő formát és gyújtsuk be a sütőt 180 fokra</div><div><span style="text-align: justify;">5. tegyük a tésztát lisztezett felületre, nyújtsuk kb. 3-4 mm vékonyra és olyan nagy koronggá, hogy a pitesütő peremét is befedje, majd tegyük át óvatosan a kókuszzsírral kikent formába (nem kell erősen benyomkodni a tésztát, csak finoman beleigazítani a formába) és a peremrészt az ujjunkkal formázzuk meg, a leeső tésztát pedig gyúrjuk, formázzuk gombóccá</span></div><div style="margin: 0cm; text-align: justify;">6. attól függően, hogy maradt-e lé a párolt alma alatt, keverjünk hozzá 2-3 evőkanál zabpelyhet, majd terítsük el a tölteléket a tésztán (ha túl lágy a töltelék a tésztára is szórhatunk zabpelyhet, mielőtt rátesszük a tölteléket), a maradék tésztát pedig morzsoljuk a töltelék tetejére </div><div style="margin: 0cm; text-align: justify;">7. a 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára a pitét 35-40 perc alatt<br />8. várjuk meg, amíg teljesen kihűl a pite, utána lehet szépen szeletelni<br /><o:p> <br /></o:p>Praktikák:<br />- tálalásnál szórjuk meg a szeleteket porcukorral és 1-2 teáskanál vízzel kikevert házi lekvárral<br />- a tetejére a morzsolás helyett ki is nyújthatjuk a tésztát, de kifejezetten finomak a ropogós tésztadarabok a pite tetején</div><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><br /></p><div style="margin: 0cm; text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Itt is mi szorgoskodunk:</div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="text-align: center;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></div></span></div><div style="text-align: center;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div><div style="background: white; border: none; color: #1c1e21; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-44919388736329902662023-11-15T19:43:00.007+01:002023-11-15T19:46:15.628+01:00Quinoa sushi édes-savanyú uborkával (gluténmentes, vegán)<p><span style="text-align: justify;">Sima, kissé ragacsosabbra főzött</span><span style="text-align: justify;"> </span><a href="https://www.receptmuves.hu/2010/09/sushi-maki-nagy-maki-es-kiforditott.html" style="text-align: justify;" target="_blank">rizzsel is nagyon finom</a><span style="text-align: justify;">, de ha igazán különlegeset szeretnénk, akkor készítsük el quinoából a sushit.</span></p><div style="text-align: justify;">QUINOA SUSHI ÉDES-SAVANYÚ UBORKÁVAL (gluténmentes, vegán) </div><div style="text-align: justify;">4 személyre <span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: left;">(6 db tekercs – 48 db sushi)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6brxh8-NNXFGEDyFtvBHOPMNd6Rj1rNSZVGwobgYrGgXtGxeLLi7bx23_x385XR-WjcgavT7ZwFCvIdu4Ce-InVazwl_81ijdnbMnKycs96I-VQ7-9GQMqJqCVE5FRjaGnXHUXzR-VgREW0haeQ2far3wX7YU8ctqztpoKI3WhTtrUffh-LpBtafUGgjN/s1182/37_Quinoa%20sushi_1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1182" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6brxh8-NNXFGEDyFtvBHOPMNd6Rj1rNSZVGwobgYrGgXtGxeLLi7bx23_x385XR-WjcgavT7ZwFCvIdu4Ce-InVazwl_81ijdnbMnKycs96I-VQ7-9GQMqJqCVE5FRjaGnXHUXzR-VgREW0haeQ2far3wX7YU8ctqztpoKI3WhTtrUffh-LpBtafUGgjN/s320/37_Quinoa%20sushi_1.jpg" width="277" /></a></div><div style="text-align: justify;">6 db algalap</div><div style="text-align: justify;">1 db kígyóuborka</div><div style="text-align: justify;">1 db sárgarépa</div><div style="text-align: justify;">1 marék rukkola saláta</div><div style="text-align: justify;">300 g quinoa</div><div style="text-align: justify;">wasabi (zöld vízitorma)</div><div style="text-align: justify;">sushi tekerő bambusz gyékény</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">édes-savanyú uborkához:</div><div style="text-align: justify;">a maradék kígyóuborka</div><div style="text-align: justify;">2 teáskanál ecet (10 %-os) </div><div style="text-align: justify;">4-5 teáskanál nyers nádcukor</div><div style="text-align: justify;">1/2 teáskanál só</div><div style="text-align: justify;">1 cm friss gyömbér reszelve</div><div style="text-align: justify;">késhegynyi chili pehely</div><div style="text-align: justify;">1 teáskanál szezámmagolaj</div><div style="text-align: justify;">1 teáskanál szezámmag</div><div style="text-align: justify;">friss zöld, vagy szárított korianderlevél </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. kimérjük a quinoát és kétszeres mennyiségű vízben csipet sóval megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni</div><div style="text-align: justify;">2. amíg hűl a quinoa, előkészítjük a hozzávalókat, az uborkát mossuk meg és vágjuk az algalappal egyező hosszúságú, 0,5-1 cm széles csíkokra, a sárgarépát pucoljuk meg és vágjuk gyufaszál vékonyra</div><div style="text-align: justify;">3. a munkalapra terítsük ki a bambusz tekerőt és a felénk eső szélére fektessük az algalapot</div><div style="text-align: justify;">4. ha van hablapátunk állítsuk függőlegesen az algalap bal (majd jobb) széléhez és kanál segítségével tegyük le a quinoát 4-5 mm magasan kialakítva a két szélét, majd töltsük fel és egyengessük el közötte is quinoával (a tőlünk távolabb eső élnél hagyjunk ki 2 cm sávot az algalapból a henger lezárásához)</div><div style="text-align: justify;">5. ha leterítettük és elegyengettük a quinoát, a hozzánk közelebb eső széltől 3-4 cm-re tegyük le az uborkacsíkot, a vékonyra szelt répából néhány darabot és pár levél rukkolát, majd a bambusz tekerő segítségével tekerjük fel az algalapot (a felső 2 cm-es, szabadon hagyott részt enyhén nedvesítsük be vizes ujjal, ez segít összefogni a tekercset), majd a feltekert bambuszon keresztül óvatosan nyomkodjuk, formázzuk meg a hengert</div><div style="text-align: justify;">6. éles késsel szeljük fel 8 egyenlő korongra</div><div style="text-align: justify;">7. az uborkasalátához kockázzuk fel a maradék uborkát, tegyük egy kis tálkába, keverjük össze a salátalevet (ecet, cukor, só, gyömbér, chili pehely, szezámmagolaj) <span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; text-align: left;">1,5-2 dl vízzel (épp ellepje az uborkát a salátaöntet)</span>, állítsuk be ízlés szerint az ecet és a cukor mennyiségét, majd öntsük az uborkára és szórjuk meg szezámmaggal, illetve korianderlevéllel</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div><div style="text-align: justify;">- jól illik hozzá még a kaliforniai paprika és a friss bazsalikomlevél is</div><div style="text-align: justify;">- a „töltelék” algalap helyett benedvesített és lecsöpögtetett rizslapba is tekerhető nyári tekercs formára</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><div style="text-align: center;"><span style="color: #1c1e21; font-family: inherit;">Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><span style="font-family: inherit;"><div style="text-align: center;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-family: inherit; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></div></span><p></p></div><p></p><div><div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #1c1e21; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a></span></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-64831107527098740242023-11-05T10:47:00.005+01:002024-01-06T15:07:47.810+01:00Kendermaglisztes zabkeksz (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<p style="text-align: left;"></p><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Érdekes kísérlet a <a href="https://www.receptmuves.hu/2023/02/amerikai-csokis-keksz-gluten-tej-es.html" target="_blank">gluténmentes, vegán keksz receptünk</a> kenderlisztes változata.</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">KENDERMAGLISZTES ZABKEKSZ (glutén-,
tej- és tojásmentes, vegán)<br /> </span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">25 db 5 cm-es<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOr2wpfRBXOD2efFT4IdPcScixAXJWF_lULfBhjowS5AdOWJC1FvwL3KBOQlTE-VDbYCF68wQdMh7PYHC82wmvS63TZcA-fxWSXeZThlipRqyA9O6PZ6rnBLhXe8R9Hzhu14wqn5dd8m-LqBd9bzBiJYsFx8K4oPHtblFcDFbYT73m1ezM-lM3A4PWIhNh/s1365/36_Kenderlisztes%20zabkeksz.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOr2wpfRBXOD2efFT4IdPcScixAXJWF_lULfBhjowS5AdOWJC1FvwL3KBOQlTE-VDbYCF68wQdMh7PYHC82wmvS63TZcA-fxWSXeZThlipRqyA9O6PZ6rnBLhXe8R9Hzhu14wqn5dd8m-LqBd9bzBiJYsFx8K4oPHtblFcDFbYT73m1ezM-lM3A4PWIhNh/s320/36_Kenderlisztes%20zabkeksz.jpg" width="240" /></a></div></o:p></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">80 g szilárd kókuszolaj<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">100 g porcukor (nyers nád)<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">50 g kendermagliszt<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">150 g gm. zabpehelyliszt<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">5 g sütőpor (foszfátmentes)<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 mokkáskanál őrölt fahéj<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">0,5 dl víz<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 mokkáskanál friss citromlé<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p> <br /></o:p></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1. konyhai aprítóval keverjük
morzsalékosra a kendermag- és zabpehelylisztet a kókuszzsírral (aprító nélkül,
kézzel is összemorzsolhatjuk gyors mozdulatokkal, hogy ne olvadjon fel a
kókuszzsír), majd tegyük át egy tálba, amiben össze tudjuk állítani a tésztát<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2. adjuk a keverékhez a porcukrot, a
fahéjat és a sütőport, majd morzsoljuk össze homogénre<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">3. öntsük a vizet és a citromlevet a
lisztes keverékhez és nyomkodjuk, gyúrjuk össze (könnyen kezelhető, minimálisan
törős tésztát kell kapni)<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">4. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra,
így amíg megformázzuk a kekszeket, elő is tud melegedni és béleljük ki
sütőpapírral a tepsit<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">5. kanállal adagoljunk kisebb diónyi
adagokat és formázzunk kb. 1 cm magas korongokat<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">6. a 180 fokra előmelegített sütőben
süssük 10-12 percig (egy pici színt kapjon az alja, de a teteje maradjon
világos, mert ahogy hűl, közben még keményedik a keksz), majd vegyük ki és
hagyjuk a tepsin kihűlni, ha ropogós változatot szeretnénk, akkor hagyjuk az
elzárt sütőben további 10 percig száradni<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p> <br /></o:p></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Praktikák:<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">- használhatunk tetszőleges sütemény
fűszereket (pl. szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió)<br /></span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">- a fél dl víz helyett frissen
facsart narancs, vagy mandarin leve is jó<br /></span><o:p> </o:p></div>
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;"><div style="text-align: center;">Itt is mi szorgoskodunk:</div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="text-align: center;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></div></span></div><div style="text-align: center;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></div><p></p>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-41632140074092711742023-11-03T17:19:00.005+01:002023-11-03T18:47:44.755+01:00Frankfurti leves (glutén-, tej- és húsmentes, vegán)<p style="text-align: justify;"></p><div style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">Ha épp nincs kéznél kelkáposztalevél, akkor helyettesíthető karfiollevéllel, azzal is nagyon finom.</div><div style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><br />FRANKFURTI LEVES (glutén-, tej- és
húsmentes, vegán) 4 személyre<br /><o:p> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ejpREQ0C0v7YUabN7MfSNThy7c19M9VwfELIkFcXiqmWePa2EIHQl90yWqlWlQyNnHgDQsrV9pHIY6GTrpuxKkZZ3TNYtGDJvKvcGyshRCQfIO-PFS0uZQG-Rk1vhms5R703fPPWGfUaGL8qF64-mIfuP-gpcKXxTIh8O79RsdHT9MpdhJSaZRrrk14K/s1632/Frankfurti%20leves_2.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="1017" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ejpREQ0C0v7YUabN7MfSNThy7c19M9VwfELIkFcXiqmWePa2EIHQl90yWqlWlQyNnHgDQsrV9pHIY6GTrpuxKkZZ3TNYtGDJvKvcGyshRCQfIO-PFS0uZQG-Rk1vhms5R703fPPWGfUaGL8qF64-mIfuP-gpcKXxTIh8O79RsdHT9MpdhJSaZRrrk14K/s320/Frankfurti%20leves_2.jpg" width="199" /></a></div></o:p>4-5 db sötétzöld kelkáposztalevél<br />1 db sárgarépa<br />3 db krumpli<br />1 pár vegán virsli (pl. borsófehérjéből)<br />1 teáskanál köménymag<br />1 teáskanál fekete kömény<br />1 teáskanál majoránna<br />2-3 db babérlevél</div><div style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">1 teáskanál őrölt csemege paprika<br />1/2 teáskanál őrölt rozmaring<br />1/2 teáskanál őrölt zsálya<br />tört bors<br />só (természetes, nem finomított)<br />csipet cukor (nyers nád)<br />1 teáskanál friss citromlé<br />2 evőkanál kölesliszt<br />1 evőkanál kókuszolaj<br /><o:p> <br /><div style="text-align: justify;">1. mossuk meg a kellevelet, hámozzuk meg a sárgarépát
és a krumplit, majd a kellevelet szeljük vékony csíkokra, a répát karikázzuk, a
burgonyát kockázzuk fel</div></o:p><div style="text-align: justify;">2. a kókuszolajon a köménymagokkal együtt pirítsuk
meg a zöldségeket, majd öntsük fel annyi vízzel, ami jól ellepi</div><div style="text-align: justify;">3. adjuk hozzá a fűszereket (babérlevél, paprika, majoránna,
rozmaring, zsálya, cukor), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd időnként átkevergetve,
de fedő alatt főzzük, amíg a zöldségek kellemesen megpuhulnak</div><div style="text-align: justify;">4. amikor a zöldségek elkészültek, adjuk hozzá a
felkarikázott virslit és sűrítsük be kissé a levest, ehhez keverjük össze a
köleslisztet 2 evőkanálnyi vízzel, valamint a citromlével és folyamatosan kevergetve adjuk a leveshez,
majd kevergetve főzzük össze (ha nem elég sűrű, adjunk hozzá még egy adag
köleslisztes keveréket citromlé nélkül)</div><div style="text-align: justify;">5. óvatosan kóstoljuk meg, ízlés szerint még
fűszerezzük, ha szükséges, majd zárjuk el a hőt a leves alatt</div><o:p><div style="text-align: justify;"> </div></o:p>Praktikák:<br /><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]-->karfiollevéllel is készíthető<br /><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]-->tálalhatjuk önmagában, vagy akár főételként <a href="https://www.receptmuves.hu/2022/10/bekebeli-krumplis-pogacsa-vegan-es.html" target="_blank">pogácsával</a><br /><o:p> <br /></o:p><o:p> <br /></o:p><p style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></p><div style="text-align: center;"><o:p> </o:p><span style="color: #1c1e21; font-family: inherit; text-align: center;">Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><span style="font-family: inherit;"><div style="text-align: center;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-family: inherit; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></div></span><p></p></div><p></p><div style="text-align: justify;"><div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #1c1e21; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a></span></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-86866397225439195642023-10-02T16:23:00.006+02:002023-10-02T16:27:22.069+02:00Karamellizált fügés sütemény (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: justify;">A karamellizált füge önmagában is finom csemege, méltón kiegészíti ezt a süteményt. Ha a fügét cukor nélkül pároljuk meg az olajon, akkor sós ételekhez is remekül illik.<br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">KARAMELLIZÁLT FÜGÉS SÜTEMÉNY (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán) </div><div style="text-align: justify;">10x25 cm-es formára</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifjWfVIGQzphYFh-0aTTjIGWObsVimUgnXyk3p8SC_1HtNjJGbWAz_Av0UW9a2cZizzc5yy1CfabVRGF1tPKtP74LYQdPkBkyVARqLjrcU0Y7oQDgr0CsbtOaLakFYIEN3hwYQwsXn67CzEHhr7EzZCKYifaySqMbAX2kA6mRVjPy05-h8lFViwF1KHDHK/s1598/Karamelliz%C3%A1lt%20f%C3%BCg%C3%A9s%20s%C3%BCtem%C3%A9ny.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1598" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifjWfVIGQzphYFh-0aTTjIGWObsVimUgnXyk3p8SC_1HtNjJGbWAz_Av0UW9a2cZizzc5yy1CfabVRGF1tPKtP74LYQdPkBkyVARqLjrcU0Y7oQDgr0CsbtOaLakFYIEN3hwYQwsXn67CzEHhr7EzZCKYifaySqMbAX2kA6mRVjPy05-h8lFViwF1KHDHK/s320/Karamelliz%C3%A1lt%20f%C3%BCg%C3%A9s%20s%C3%BCtem%C3%A9ny.jpg" width="205" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">tészta:</div><div style="text-align: justify;">200 g gm. zabpehelyliszt</div><div style="text-align: justify;">80 g nyers nádcukor</div><div style="text-align: justify;">20 g kókuszvirágcukor (lehet ez is nádcukor)</div><div style="text-align: justify;">1/2 mk szódabikarbóna</div><div style="text-align: justify;">10 g sütőpor (foszfátmentes)</div><div style="text-align: justify;">30 g kókuszolaj</div><div style="text-align: justify;">2 dl víz</div><div style="text-align: justify;">1 tk friss citromlé</div><div style="text-align: justify;">1/2 mk őrölt szegfűszeg </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">tetejére:</div><div style="text-align: justify;">8-10 szem friss füge (mérettől függően)</div><div style="text-align: justify;">1 evőkanál kókuszolaj</div><div style="text-align: justify;">2 evőkanál nyers nádcukor</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. készítsük el a karamellizált fügét, mossuk meg, vágjuk le a kaccsot és hosszában felezzük el a gyümölcsöket</div><div style="text-align: justify;">2. serpenyőben a kókuszolajon olvasszuk fel a cukrot (alacsony lángon folyamatosan kevergetve), majd a vágott felével felfelé helyezzük bele a fügéket és fedő alatt pároljuk, amíg az alsó rész pici színt kap, majd forgassuk meg és a vágott oldalon is pároljuk meg a fügéket, amíg levet eresztenek és a fedőt levéve hagyjuk, hogy kissé besűrűsödjön a szirup a gyümölcsök alatt, majd zárjuk el a hőt, amíg elkészítjük a tésztát, hagyjuk pihenni</div><div style="text-align: justify;">3. mérjük ki a zabpehelylisztet egy keverőtálba, adjuk hozzá a cukro(ka)t, a szódabikarbónát, a sütőport és a szegfűszeget, keverjük a szárazanyagokat homogénre</div><div style="text-align: justify;">4. adjuk hozzá a kókuszolajat, a vizet és a citromlevet, majd keverjük csomómentesre</div><div style="text-align: justify;">5. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra és béleljük ki sütőpapírral a formát, majd tegyük át a formába a masszát, terítsük el a tetején a karamellizált fügét és a szirupját, majd 180 fokon süssük készre 35-40 perc alatt</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div><div style="text-align: justify;">- kókuszvirág cukor helyett is lehet nádcukor</div><div style="text-align: justify;">- szegfűszeg helyett/mellett más fűszereket is adhatunk hozzá (fahéj, szerecsendió, vanília, gyömbér)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #1c1e21; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; font-family: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #1c1e21; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a></span><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></a><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></span></div></div></div><div><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-11844571338805626872023-09-26T11:53:00.010+02:002023-09-26T14:20:52.967+02:00Gyümölcsleves (tej- és gluténmentes, vegán)<div style="text-align: justify;">Gyermekként a gyümölcsleves egyet jelentett a kissé savanykás, hideg meggylevessel, majd ahogy teltek az év(tized)ek a saját háztartásunkban, kezdett be-be kúszni más gyümölcs is, a sűrítő is átváltozott keményítővé, vagy pudinggá, de igazán sohasem vált kedvenc levessé. </div><div style="text-align: justify;"><br />Az idei év nagy felfedezettje a kókusztejes változat vegyesen mindenféle szezon gyümölccsel, ráadásul langyosan fogyasztva. Na igen, alakul az a kedvenc státusz...</div><div style="text-align: justify;"><br />GYÜMÖLCSLEVES (tej- és gluténmentes, vegán) 4 személyre<br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMXTq5JgnMjb7fWaGe56NOVxKs3ulfbxLALAVxwZUL_q4-mT7p-q_WUVYLdhGMhC8PSeCt7wSfca83P0TQlNWkSqQlJfMpgzeKTYwH8zpJCqYkdl_c6uWZTGVVH1837PTBW8Kv0DkqcOR_wmDm97yoKemiNteUH3wtekyMfKdFr1gC8MKPQzRnklfIGZ3/s1365/Gy%C3%BCm%C3%B6lcsleves_1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMXTq5JgnMjb7fWaGe56NOVxKs3ulfbxLALAVxwZUL_q4-mT7p-q_WUVYLdhGMhC8PSeCt7wSfca83P0TQlNWkSqQlJfMpgzeKTYwH8zpJCqYkdl_c6uWZTGVVH1837PTBW8Kv0DkqcOR_wmDm97yoKemiNteUH3wtekyMfKdFr1gC8MKPQzRnklfIGZ3/s320/Gy%C3%BCm%C3%B6lcsleves_1.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;">250 g barack (lapos)</div><div style="text-align: justify;">250 g szőlő </div><div style="text-align: justify;">250 g körte</div><div style="text-align: justify;">250 g szilva</div><div style="text-align: justify;">1 szem zöld kardamommag</div><div style="text-align: justify;">1 teáskanál friss citromlé</div><div style="text-align: justify;">5-6 evőkanál cukor (nyers nád)</div><div style="text-align: justify;">1 mokkáskanál őrölt fahéj</div><div style="text-align: justify;">1/4 mokkáskanál őrölt szegfűszeg</div><div style="text-align: justify;">3 evőkanál kukoricakeményítő</div><div style="text-align: justify;">1/2 l kókusztej</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. mossuk meg a gyümölcsöket, a szilvát, a meghámozott barackot és a szőlőt magozzuk ki, a körte magházát távolítsuk el és vágjunk mindent közel azonos méretű darabokra</div><div style="text-align: justify;">2. tegyük a gyümölcsöket egy lábosba, öntsük fel a kókusztejjel és annyi vízzel, ami kényelmesen ellepi</div><div style="text-align: justify;">3. adjuk a leveshez a fűszereket (citromlé, cukor, fahéj, szegfűszeg) és tegyük fel főni (fedő alatt, gyakori keveréssel)</div><div style="text-align: justify;">4. amíg fő a leves, egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt 3-5 evőkanál vízzel (ne legyen túl híg, de könnyen feloldódjon benne és keverhető legyen)</div><div style="text-align: justify;">5. óvatosan kóstoljuk meg a levest, ha szükséges még ízesítő (cukor, citromlé, fűszer), akkor adjuk hozzá és amikor kellemesen fogkeményre puhultak a gyümölcsök, akkor folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a keményítős vizet, majd folytatva a kevergetést forraljuk össze a levessel</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div><div style="text-align: justify;">- kardamommag nélkül is finom, de adhatunk hozzá őrölt, vagy friss gyömbért is</div><div style="text-align: justify;">- a receptben írt keményítő mennyiséggel nem lesz túl sűrű a leves</div><div style="text-align: justify;">- további idénygyümölcsöt is használhatunk (eper, alma, áfonya, meggy, cseresznye, stb.)</div><div style="text-align: justify;">- ha magas savtartalmú gyümölcsökkel dolgozunk, akkor tehetünk a levesbe egy késhegynyi (tényleg apró csipetnyi!) étkezési szódabikarbónát</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #1c1e21; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; font-family: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #1c1e21; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a></span><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></a><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></span></div></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-88818372052260961612023-08-14T17:57:00.007+02:002023-08-14T22:05:57.074+02:00Mazsolás kölesgombóc (glutén, tej-, és tojásmentes, vegán)<div class="separator"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSHGkP1HScEClnhK9AmMbHothMgF7YYpB_ZyrkCktbS1dT95sXH3ejDqqGc05u5D7-iUTy1opgmTSOKj4vhuGp29dCY7n-heag0bUybR10BUG7lZ1_nAuYuuekOFDd6bPr3x55u3MeTMFFoXR-3K3HFeG3fI9viuLrLj_aBkstb6x_CiFZ6CRWr-s-qG3M/s1365/IMG_20230808_183210.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSHGkP1HScEClnhK9AmMbHothMgF7YYpB_ZyrkCktbS1dT95sXH3ejDqqGc05u5D7-iUTy1opgmTSOKj4vhuGp29dCY7n-heag0bUybR10BUG7lZ1_nAuYuuekOFDd6bPr3x55u3MeTMFFoXR-3K3HFeG3fI9viuLrLj_aBkstb6x_CiFZ6CRWr-s-qG3M/s320/IMG_20230808_183210.jpg" width="240" /></span></a></div><div class="separator"><span style="font-family: inherit; text-align: justify;">Mazsolás kölesgombóc, avagy egy vegán túrógombóc története.</span></div><div class="separator"><span style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br /></span></div><div class="separator"><span style="font-family: inherit; text-align: justify;">A másnapi reggelire valót szerettem volna előkészíteni, de egyszerűen nem jött az ihlet. Nézelődtem a kamrában, amikor megláttam a kölest és eszembe jutott, hogy legyen belőle gombóc.</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">
A köles kifejezetten megosztó alapanyag, van, aki rajon érte és van, aki nagyon nem... Az elkészítésének egyetlen pici trükkje van, jól át kell mosni és hipp-hopp el is tűnt a kellemetlen illata.<br />
Érdemes beilleszteni az étkezésbe, mert az egyetlen gabona, amely lúgosító hatású, teljes értékű fehérjéket és telítetlen zsírsavakat tartalmaz, gazdag vitaminokban, emellett könnyen emészthető. Készíthető belőle kása, kenyér, sütemény, köret és persze gombóc is, ami kifejezetten hasonlít a túrógombócra.</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br />
<span style="font-weight: bold;">MAZSOLÁS KÖLESGOMBÓC</span> 12-14 db (egészségesebb összetevők)<br /><br />
15 dkg köles<br />3 dl víz<br />
5 dkg nyers nádcukor<br />
1 marék mazsola<br />
1 mokkáskanál őrölt fahéj<br />
csipet őrölt szegfűszeg</span><div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">1/2 kezeletlen citrom
reszelt héja</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">1 mokkáskanál friss
citromlé</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br />
<span style="font-style: italic;">tálaláshoz:</span><br />
házi lekvár<br />
porcukor (nyers nád)</span><div><span style="font-family: inherit;">kevés olajon megpirított zsemlemorzsába, vagy zabpehelydarába forgatva is tálalhatjuk*</span></div><div><span style="font-family: inherit;"><br /></span><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">1. a kölest háromszor alaposan
mossuk át, majd öntsük fel a vízzel, adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat, a
mazsolát és fedő alatt kis lángon főzzük puhára, időnként kevergessük meg</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">2. ha elfőtte a levet és
megpuhult a köles, zárjuk el a hőt alatta és hagyjuk a fedő alatt pihenni (még
puhul és a maradék nedvességet is felszívja)</span></div>
<div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">3. ha kihűlt a massza,
adjuk hozzá a citrom levét és héját, majd együk a massza felét a botmixer
keverőtáljába és pürésítsük össze</span></div>
<div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">4. tegyük vissza a pürét
a köleshez, keverjük össze alaposan és enyhén nedvesített kézzel formázzunk
púpos evőkanálnyi adagokból gombócokat</span></div>
<div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">5. ha szeretjük,
forgassuk kevés olajban megpirított zsemlemorzsába (mint a szilvásgombócot),
amíg fő a köles, 2 evőkanál kókuszolajat melegítsünk fel serpenyőben, adjunk
hozzá 5 dkg zsemlemorzsát, vagy zabpehelydarát és folyamatos keverés mellett, kis lángon pirítsuk aranybarnára,
majd zárjuk el a hőt (kissé még barnul ezalatt is, így kevergessük még pár
másodpercig)</span></div>
<div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">6. kézzel megformázott
gombócokat tegyük a serpenyőre, amiben a pirított zabpehelydara van és óvatosan
rázogatva vonjuk be a gombócokat</span></div></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br />
Praktikák:<br />
- száraz serpenyőben pirított, darált dióba is forgathatjuk a gombócokat<br />
- ha nem cél a tejmentesség, akkor édes (cukorral elkevert) tejföllel is tálalható</span></div><div style="text-align: justify;"><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: inherit;">- a gombócok zabdara
bunda nélkül, önmagukban is finomak</span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: inherit;">- csak vegyi anyagtól
mentes, kezeletlen, felületű, vagy bio citromhéjat használjunk</span></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">* ha a gluténmentesség cél, akkor a forgatáshoz használt zsemlemorzsánál is figyeljünk erre, vagy jó alternatíva lehet az olajon megpirított zabpehelydara is</span></div><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br />
<br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; font-family: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a></span><div style="background: transparent; border: none; color: #444444; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></a><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background: transparent; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></span></div></div></div></div>
</div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-69834392630326562172023-07-25T15:36:00.007+02:002023-08-04T15:35:19.143+02:00Minestrone, avagy az olasz zöldségleves (vegán)<div style="text-align: justify;">Egyszerű, gyors és nagyon ízletes leves, melyet az olasz konyhában régiónként és évszakonként is picit eltérően készítenek. Lehet nagyon sűrű, kicsit levesesebb, tésztával, vagy parmezánnal, néhol mindkettővel. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nálunk a tavaszi-nyári verzióban a leírtak szerint készül, a hűvösebb időszakban pedig teszünk bele 100 g főtt fehér babot, vagy csicseriborsót is.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">A tradicionális receptben friss paradicsom és karfiolrózsa is található, de kivételesen érdemes ehhez a leveshez dobozos darabolt paradicsomot és a karfiol zöldjét használni, melyektől még intenzívebb ízű lesz. A karfiol feldolgozásakor a zöldjét általában lefagyasztom, így az ilyen levesekhez mindig van kéznél (kivéve a rakott karfiolnál, amiben az alsó sorba rakom a zöldet).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">MINESTRONE 4 személyre</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgss8zjn4Kk_dhY3vrrqfzrvy41YQGOws5QnI0gQ3i2vyRzmWRjhWK8MXPbqksOVLZ7rhBxSDKMQ9ZWpFWJkYCvEKKi9rub0b4Iv_uZRg3RJqRcjmtjm-03eVafkZwYsxUaIecyAZylFVr6J_Y75il3UUHn_yGjhO9VhpsJ6RgALZXO0FXPX8nEwf-bZu0x/s1365/minestrone_2.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="994" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgss8zjn4Kk_dhY3vrrqfzrvy41YQGOws5QnI0gQ3i2vyRzmWRjhWK8MXPbqksOVLZ7rhBxSDKMQ9ZWpFWJkYCvEKKi9rub0b4Iv_uZRg3RJqRcjmtjm-03eVafkZwYsxUaIecyAZylFVr6J_Y75il3UUHn_yGjhO9VhpsJ6RgALZXO0FXPX8nEwf-bZu0x/s320/minestrone_2.jpg" width="233" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">2 db sárgarépa</div><div style="text-align: justify;">1 szál szárzeller</div><div style="text-align: justify;">1-2 db karfiollevél</div><div style="text-align: justify;">2 db krumpli</div><div style="text-align: justify;">fél doboz darabolt paradicsom (vagy 2 szem friss hámozva)</div><div style="text-align: justify;">100 g zöldborsó (fagyasztott)</div><div style="text-align: justify;">2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)</div><div style="text-align: justify;">só (természetes, nem finomított)</div><div style="text-align: justify;">csipet tört bors</div><div style="text-align: justify;">csipet őrölt rozmaring </div><div style="text-align: justify;">80-100 g* durum kagyló, vagy rövid csőtészta (ditalini)</div><div style="text-align: justify;"><i><span>*attól függ, hogy sűrűbb, vagy hígabb levest szeretnénk</span></i></div><div style="text-align: justify;"><i><span>ha gluténmentesség cél, akkor hagyjuk el a tésztát, vagy használjunk kukoricalisztből készültet</span></i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Előkészítés:</div><div style="text-align: justify;">- ha friss paradicsomot használunk, akkor mossuk meg és az alján vágjuk be a héjat X alakban, majd dobjuk 1-2 percre forró vízbe, így könnyen meg lehet hámozni</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. tisztítsuk és pucoljuk meg a zöldségeket, majd mindent aprítsunk fel közel azonos méretűre (így egységes lesz a főzési idejük)</div><div style="text-align: justify;">2. az olívaolajon pirítsuk meg a sárgarépát és a zellerszárat, majd adjuk hozzá a krumplit, a karfiollevelet, a borsót (és ha használunk, akkor a megfőtt babot is), majd adjuk hozzá a darabolt paradicsomot és öntsük fel annyi vízzel, ami kellemesen ellepi</div><div style="text-align: justify;">3. ízesítsük igény szerint sóval, kevés borssal és egy késhegynyi (!) őrölt rozmaringgal, majd időnként átkeverve, fedő alatt főzzük, amíg a zöldségek elkezdenek puhulni</div><div style="text-align: justify;">4. amikor már majdnem kellemesen puhák a zöldségek, adjuk hozzá a tésztát és gyakori kevergetés mellett főzzük készre a levest</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div><div style="text-align: justify;">- szezonális zöldségekkel is változatossá tehető a leves</div><div style="text-align: justify;">- bármennyire is csábító, ne tegyünk bazsalikomot és oregánót bele, az eredeti recept a sokféle zöldség ízére hagyatkozik</div><div style="text-align: justify;">- ha gluténmentesség a cél, ennek megfelelő tésztát válasszunk, vagy hagyjuk el, alacsony hisztamin igény esetén pedig hagyjuk el a paradicsomot, helyette tegyünk a levesbe egy fél mokkáskanálnyi őrölt csemege fűszerpaprikát és pár csepp friss citromlevet</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-83518099406369161592023-07-24T13:39:00.003+02:002023-08-04T15:36:42.099+02:00Hideg burgonyakrémleves kovászos uborka levével<p><span style="text-align: justify;">Elhatároztam, hogy idén nyáron készítek kovászos uborka levest, de valahogy mindig elfogy az ubi és megmarad üresen a finom leve. Ekkor jött az ötlet, hogy főzök egy kis krumplit és a koviubi maradék levével beturmixolom.</span></p><div style="text-align: justify;">Lehűtve, kapribogyóval (de ha van maradék koviubi, azt is lehet bele kockázni) tálalva, igazi nyári hűsítő ínyencség. A fűszerezésnél a fokhagymát most direkt por formájában (és nem frissen) ajánlom, mivel így nem annyira intenzív az íze (ha az alacsony hisztamintartalom fontos, akkor hagyjuk el, anélkül is finom a leves).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nincs is igazán betartandó recept: (maradék) főtt krumpli koviubi lében botmixerrel pürésítve, tetszés szerint fűszerezve.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">HIDEG BURGONYAKRÉMLEVES KOVIUBI LÉVEL 4 személyre</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCKx8NTlmkTm_haxFhQHmzFWuedzTK5ICy3GN3Vs2NVlm5izAQ7XfFT5VXKYnAyOctPNpHJ-hUuIQ5V7CCBJhbXYKFXLZYZaSuTF2Px6l7HdOJLNN2H0DZHhUT7gD6TqwmzWqU3n2Onw4Ec7qf8H3v8yp9FJcW0blOA8-xrWowsXcsDW9ai9QBsM7cA/s3968/koviubi%20leves.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3968" data-original-width="2976" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCKx8NTlmkTm_haxFhQHmzFWuedzTK5ICy3GN3Vs2NVlm5izAQ7XfFT5VXKYnAyOctPNpHJ-hUuIQ5V7CCBJhbXYKFXLZYZaSuTF2Px6l7HdOJLNN2H0DZHhUT7gD6TqwmzWqU3n2Onw4Ec7qf8H3v8yp9FJcW0blOA8-xrWowsXcsDW9ai9QBsM7cA/s320/koviubi%20leves.jpg" width="240" /></a></div>4 közepes krumpli</div><div style="text-align: justify;">kovászos uborka leve (gm. esetén krumplival készült!)</div><div style="text-align: justify;">csipet tört bors</div><div style="text-align: justify;">csipet fokhagymapor</div><div style="text-align: justify;">pár csepp friss citromlé</div><div style="text-align: justify;">kapor (szárított is lehet)<br /><br />tálaláshoz: kapribogyó</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. pucoljuk meg a krumplit, szeljük apró kockára és kevés vízben főzzük puhára</div><div style="text-align: justify;">2. botmixerrel pürésítsük úgy, hogy fokozatosan adjuk hozzá a kovászos uborka levét (olyan sűrű legyen, ahogyan a krémleveseket szeretjük)</div><div style="text-align: justify;">3. keverjük bele a fűszereket (bors, fokhagymapor, citromlé, kapor) és hűtsük le a levest</div><div style="text-align: justify;">4. apróra kockázott kovászos uborkával, vagy kapribogyóval tálaljuk</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div><div style="text-align: justify;">- fűszerezéskor kóstolgassuk, elvileg nem kell bele só a kovászos uborka lé miatt, de ez ízléstől függ</div><div style="text-align: justify;">- ha gluténmentes a cél, akkor ügyeljünk arra hogy az alapként használt kovászos uborka leve is gluténmentesen (pl. burgonyával) készüljön</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div><div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-20070956826338157052023-07-03T15:53:00.007+02:002023-07-03T16:12:45.853+02:00Almás zsúrtorta (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: justify;">Nagyon gyorsan elkészülő, könnyű, egyszerű kevert sütemény, ami kiváló a reggeli kávé / tea mellé, de lehet akár uzsonna, vagy étkezés utáni desszert is.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">ALMÁS ZSÚRTORTA (glutén-, tej- és tojásmentes, vegám)</div><div style="text-align: justify;">zsúrtorta, vagy 16 cm átmérőjű edény formára</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOYnJXcfp7mkBmYuhCOYuOuB5pXTpq3kjNo2mlxRoJhB6TCMdpS6NpF06-GPLAcCJTvDGCWjPl_TbrZwRXPEeiR8o86dsLa7QIRsh7y0POUFM0uNyo6vWxUVgUf0lXaOfaybhmoo-SpFUAVHG8QfAJ8MSj6OWsne8lJakDWoDd6BtLyI2XypGy0Fg1lmfQ/s1228/alm%C3%A1s%20torta.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1228" data-original-width="1023" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOYnJXcfp7mkBmYuhCOYuOuB5pXTpq3kjNo2mlxRoJhB6TCMdpS6NpF06-GPLAcCJTvDGCWjPl_TbrZwRXPEeiR8o86dsLa7QIRsh7y0POUFM0uNyo6vWxUVgUf0lXaOfaybhmoo-SpFUAVHG8QfAJ8MSj6OWsne8lJakDWoDd6BtLyI2XypGy0Fg1lmfQ/s320/alm%C3%A1s%20torta.jpg" width="267" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1 db alma (150 g körüli)</div><div style="text-align: justify;">150 g gm. zabliszt</div><div style="text-align: justify;">50 g mandulaliszt</div><div style="text-align: justify;">100 g nyers nádcukor</div><div style="text-align: justify;">1/2 mk szódabikarbóna</div><div style="text-align: justify;">1/2 cs sütőpor (foszfátmentes)</div><div style="text-align: justify;">20 g kókuszolaj</div><div style="text-align: justify;">1,5 dl víz</div><div style="text-align: justify;">1 mk őrölt fahéj</div><div style="text-align: justify;">csipet őrölt szegfűszeg</div><div style="text-align: justify;">1 teáskanál frissen facsart citromlé</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">kenéshez a tetejére:</div><div style="text-align: justify;">1 tk (házi) lekvár + 1 tk víz keveréke</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div>1. mossuk és pucoljuk meg az almát, vágjuk ketté, vegyük ki a magházát és szeleteljük fel vékony félkarikákra, majd tegyük félre</div><div>2. egy keverőtálba mérjük ki a liszteket (zab, mandula), a cukrot, a sütőport és a szódabikarbónát, adjuk hozzá a fűszereket (fahéj, szegfűszeg) és keverjük össze a szárazanyagokat</div><div>3. béleljük ki a sütőformát (zsúrtorta, vagy lehet kis méretű főzőedény hőre érzékeny, műanyag alkatrész nélkül) sütőpapírral, majd gyújtsuk be a sütőt 180 fokra</div><div>4. adjuk a szárazanyagokhoz a kókuszolajat, a vizet és a citromlét, majd keverjük össze alaposan a masszát, ne maradjanak benne csomók</div><div>5. tegyük át a masszát a sütőpapírral bélelt formába, terítsük el rajta egyenletesen a felszeletelt almát és 180 fokon süssük készre 35-40 perc alatt (tűpróbával ellenőrizzük, hogy nem túl ragacsos-e a tészta, ha igen, akkor további 5 percig süssük)</div><div>6. sütőpapírral együtt emeljük ki a formából és hagyjuk kihűlni, a papírt csak ezután távolítsuk el, majd kenjük le a tetejét a lekváros vizes mázzal</div><div><br /></div><div>Praktika:</div><div>- nyers nádcukor helyett sima, vagy kókuszvirágcukorral is finom</div><div>- változatos fűszerezéssel (őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió), vagy kezeletlen citrom- és narancshéjjal is ízesíthető</div><div><br /></div><div><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div></div></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-74038634994534017142023-07-03T14:22:00.007+02:002023-07-03T15:23:23.454+02:00Majonéz jellegű szósz (glutén-, szója-, tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: justify;">Kiváló majonéz alternatíva, nagyon gyorsan elkészül és tetszés szerint változtatható az állaga (ízlés szerint sűrűbb, vagy hígabb változatban is készíthető).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">MAJONÉZ JELLEGŰ SZÓSZ (glutén-, szója-, tej- és tojásmentes, vegán)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDG_xTY-vrg_GrNcbmmLTVnIrG0I-ZFOSYAAyXAtcHZcfTS9CLauMWeq6EapzJVPGEVw-F3kxnXUnQdxxfsvbvzat6gFVoTQw2cLIsL-GjS2wp7NxR7AwF21bf1MWolSoCKyVISSyN6Wub13YOYhI-BPIrIRN1_z076-ySLobHyVdmYky_kJZGfvsqT37m/s1365/20230618_125110.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDG_xTY-vrg_GrNcbmmLTVnIrG0I-ZFOSYAAyXAtcHZcfTS9CLauMWeq6EapzJVPGEVw-F3kxnXUnQdxxfsvbvzat6gFVoTQw2cLIsL-GjS2wp7NxR7AwF21bf1MWolSoCKyVISSyN6Wub13YOYhI-BPIrIRN1_z076-ySLobHyVdmYky_kJZGfvsqT37m/s320/20230618_125110.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;">25 g kölesliszt</div><div style="text-align: justify;">25 g gm. zabliszt</div><div style="text-align: justify;">4 dl víz</div><div style="text-align: justify;">1 teáskanál só (természetes, nem finomított)</div><div style="text-align: justify;">4 teáskanál nyers nádcukor</div><div style="text-align: justify;">csipet őrölt fehérbors</div><div style="text-align: justify;">2 teáskanál mustár</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. egy kicsi edénybe mérjük ki a liszteket, öntsük fel először 1 dl (szobahőmérsékletű) vízzel, kézi habverővel keverjük össze csomómentesre, majd öntsük fel a maradék 3 dl vízzel (ez lehet meleg is) és tegyük fel kicsi lángra főni</div><div style="text-align: justify;">2. folyamatos kevergetés mellett főzzük, amíg sűrűsödni kezd és elkezd "köpködni", majd zárjuk el a hőt alatta és hagyjuk kissé hűlni</div><div style="text-align: justify;">3. adjuk a lisztes alaphoz az ízesítőket (só, cukor, bors, mustár) és kézi habverővel keverjük homogénre, ízlés szerint adhatunk hozzá még vizet és fűszert (ahogy hűl, jellemzően még sűrűsödik a mártás)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div><div style="text-align: justify;">- köles- és zabliszt helyett kukoricaliszttel is készíthető, azzal is nagyon finom</div><div style="text-align: justify;">- a pikánsabb ízeket kedvelők adhatnak hozzá egy csipet wasabi port</div><div style="text-align: justify;">- fehérbors helyett fekete is használható</div><div style="text-align: justify;">- mustár helyett fehérborecet (vagy más 5-10%-os ecet) is használható</div><div style="text-align: justify;">- lehet bele tenni 1-2 evőkanál olajat, de alapvetően nem szükséges</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div></div></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-42960186503590998402023-06-08T12:57:00.008+02:002024-02-01T11:12:20.060+01:00Körtés-kakaós sütemény (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-hHAM6c0hbl5jOZYG_ovQAO6zemHQXJLdV9jSDJGnE6DySc-Bhkz4XJ5Bzv_ZMzVhxXMZzR3dDQPNwY5DyJNZINULOuR0BMsguMrtoZ3Q7sgm7RQoo2lBDACvmyEm5uN9F60q_ux7uyCbJuiKjsITjS37SsMib0O33BU1PQQYAlagqBsF01NaNFXZiA/s1320/K%C3%B6rt%C3%A9s%20kaka%C3%B3s.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1320" data-original-width="989" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-hHAM6c0hbl5jOZYG_ovQAO6zemHQXJLdV9jSDJGnE6DySc-Bhkz4XJ5Bzv_ZMzVhxXMZzR3dDQPNwY5DyJNZINULOuR0BMsguMrtoZ3Q7sgm7RQoo2lBDACvmyEm5uN9F60q_ux7uyCbJuiKjsITjS37SsMib0O33BU1PQQYAlagqBsF01NaNFXZiA/s320/K%C3%B6rt%C3%A9s%20kaka%C3%B3s.jpg" width="240" /></a></div>Egyszerű és gyors, kevert tésztás, gyümölcskenyér jellegű sütemény, melyet még különlegesebbé tesz a vékonyra szelt és tetején megsült körte. Szaftos, puha, könnyen szeletelhető és nem tartalmaz glutént, tejterméket, sem tojást.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">KÖRTÉS-KAKAÓS SÜTEMÉNY (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán) 25x10 cm-es formára</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">150 g gm. zabpehelyliszt</div><div style="text-align: justify;">50 g mandulaliszt</div><div style="text-align: justify;">10 g cukrozatlan kakaó</div><div style="text-align: justify;">100 g kókuszvirágcukor</div><div style="text-align: justify;">20 g kókuszolaj (kókuszzsír folyékony állapotban)</div><div style="text-align: justify;">10 g sütőpor (foszfátmentes)</div><div style="text-align: justify;">1/2 mokkáskanál szódabikarbóna</div><div style="text-align: justify;">1 teáskanál frissen facsart citromlé</div><div style="text-align: justify;">2 dl víz</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. mossuk meg a körtét, vágjuk ketté, vegyük ki a magházát és szeleteljük fel vékony félkarikákra, majd tegyük félre</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJKo_rizLEePiRqwOtAONogueDqXOnwqoNbvzjp8kD_DYHQNVTOKs9Md1vfd4o1iV_VW9E36nAX4vpz-CTfDz-JXTrSlx54vmOS7RbBu-3paTTEsElOgfyHWYc8POup8Yu4YFKuz6lFypQ6Hy2oxFFPrV6B_QeshxfI4hDtUb5x0GOB2WvsUTsOMav4Q/s1600/k%C3%B6rt%C3%A9s%20koll%C3%A1zs2.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1600" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJKo_rizLEePiRqwOtAONogueDqXOnwqoNbvzjp8kD_DYHQNVTOKs9Md1vfd4o1iV_VW9E36nAX4vpz-CTfDz-JXTrSlx54vmOS7RbBu-3paTTEsElOgfyHWYc8POup8Yu4YFKuz6lFypQ6Hy2oxFFPrV6B_QeshxfI4hDtUb5x0GOB2WvsUTsOMav4Q/s320/k%C3%B6rt%C3%A9s%20koll%C3%A1zs2.jpeg" width="320" /></a></div>2. egy keverőtálba mérjük ki a liszteket (zab, mandula), a kókuszvirágcukrot, a sütőport és a szódabikarbónát, szitáljuk hozzá a kakaót és keverjük össze a szárazanyagokat</div><div style="text-align: justify;">3. béleljük ki a sütőformát (kenyérsütő, vagy lehet őzgerinc) sütőpapírral, gyújtsuk be a sütőt 180 fokra</div><div style="text-align: justify;">4. adjuk a szárazanyagokhoz a kókuszolajat, a vizet és a citromlét, majd keverjük össze alaposan a masszát, ne maradjanak benne csomók</div><div style="text-align: justify;">5. tegyük át a masszát a sütőpapírral bélelt formába, terítsük el rajta egyenletesen a felszeletelt körtét és 180 fokon süssük készre 30-35 perc alatt (tűpróbával ellenőrizzük, hogy nem túl ragacsos-e a tészta, ha igen, akkor további 5 percig süssük)</div><div style="text-align: justify;">6. a sütőpapírral együtt emeljük ki a formából és hagyjuk kihűlni, a papírt csak ezután távolítsuk el és szórjuk meg porcukorral szeletelés előtt</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktika:</div><div style="text-align: justify;">- kókuszvirágcukor helyett sima, vagy nyers nádcukorral is finom</div><div style="text-align: justify;">- változatos fűszerezéssel (őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió), vagy kezeletlen citrom- és narancshéjjal is ízesíthető</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div></div></div><div><br style="text-align: left;" /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-64763303257571539452023-05-16T10:51:00.004+02:002023-05-16T10:53:38.108+02:00Gyors narancslekvár (pektinnel, vegán)<div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Felhalmozódott a narancs készletünk, így spontán lekvárfőzés adódott és ha már így esett, a gyorsaság fő szempont lett.</div><div style="text-align: justify;">A korábban készített <a href="https://www.receptmuves.hu/2014/03/a-narancslekvar.html" target="_blank">narancslekvárunkhoz</a> képest ez a recept nem tartalmazza citrus héját (nem állt rendelkezésre bio, vagy kezeletlen), viszont benne hagytuk a rostot, amitől kellemes, sűrű dzsem állagot kapott.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ennél a receptnél nem igazán fontos a pontos mennyiség, inkább az arány. Egészen édes narancsokat kaptunk, így a cukor mennyisége a kicsavart léhez képest 10 % lett, a pektint 8 g / literrel számoltuk, a szódabikarbóna pedig elveszi a savas-keserű érzetet, de tényleg csupán késhegynyit használjunk, hogy ne legyen mellékíze a lekvárnak.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">NARANCSLEKVÁR kb. 5 dl</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc4i4OP-DdtetPMCr_wnhS7RGwtVEAdH7kl-WuD-V2eqGcjZU7hf5v2KQ3AStnqTR_6kgku7vKIduDvAm_-DF-AeKPdY6GBWiaUV1yLnj3xTbc4J2gSPXNAghkRw16jTC-poYZS3aa_PiAYfBuCj3pj2J_UzC-2usu_0FQEOngJ-utvL5WNgAxeuaCHg/s1365/narancslekv%C3%A1r.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc4i4OP-DdtetPMCr_wnhS7RGwtVEAdH7kl-WuD-V2eqGcjZU7hf5v2KQ3AStnqTR_6kgku7vKIduDvAm_-DF-AeKPdY6GBWiaUV1yLnj3xTbc4J2gSPXNAghkRw16jTC-poYZS3aa_PiAYfBuCj3pj2J_UzC-2usu_0FQEOngJ-utvL5WNgAxeuaCHg/s320/narancslekv%C3%A1r.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1 kg narancs (ebből 500 ml lé lett)</div><div style="text-align: justify;">50 g nyers nádcukor</div><div style="text-align: justify;">4 g pektin</div><div style="text-align: justify;">késhegynyi (!) szódabikarbóna</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. alaposan mossuk meg a narancsokat, majd vágjuk félbe és facsarjuk ki, szedjük ki a magokat és tegyük egy edénybe a levet a rosttal együtt</div><div style="text-align: justify;">2. mérjük hozzá a cukrot, illetve a csipet szódabikarbónát és főzzük, forraljuk össze, amíg már nem habosodik</div><div style="text-align: justify;">3. adjuk hozzá a pektint és botmixerrel keverjük el csomómentesre (óvatosan, mert forró a lé) és főzzük forrástól számított 5 percig</div><div style="text-align: justify;">4. adagoljuk steril üvegekbe, jól zárjuk le, majd fordítsuk fejre 5 percre</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div><div style="text-align: justify;">- adhatunk hozzá egy csipet szegfűszeget</div><div style="text-align: justify;">- más citrusokkal vegyesen is készíthető</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></a><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div><div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-4471004511210128972023-05-13T11:46:00.003+02:002023-05-13T11:50:05.309+02:00Csíkos kalács (tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: justify;"><span style="text-align: justify;">Sokkal könnyebb elkészíteni, mint amilyen szép és finom. Érdemes a kétféle tésztát külön-külön bedagasztani, könnyebb vele utána dolgozni (a kakaót bele lehetne gyúrni a megkelt sima tészta felébe is, de nálunk inkább egyszerre készül a kakaós és a sima tészta).</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: justify;"><br /></span><b>CSÍKOS KALÁCS</b> (tejtermék- és tojásmentes, vegán)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFxiqK4dRP042d6HMMZKAvglhJ7Yac2rGkLKm7IVv6Ds5oYX4a_9vjewm_TVA-vliwXQKNaY8bR7omKunwm9KYOreYLDtJQ5vAxIssdO3ssS-xP328SskeG6d0UH7SkrqD9z2R_V0860mhPJ_eiOxB78MhijM3P-Fq5xfDvWfTzuTGEE10N7x8TwGWPA/s1365/cs%C3%ADkos%20kal%C3%A1cs.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFxiqK4dRP042d6HMMZKAvglhJ7Yac2rGkLKm7IVv6Ds5oYX4a_9vjewm_TVA-vliwXQKNaY8bR7omKunwm9KYOreYLDtJQ5vAxIssdO3ssS-xP328SskeG6d0UH7SkrqD9z2R_V0860mhPJ_eiOxB78MhijM3P-Fq5xfDvWfTzuTGEE10N7x8TwGWPA/s320/cs%C3%ADkos%20kal%C3%A1cs.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">sima tésztához:<br />200 g búzaliszt<br />35 g cukor (nyers nád)</div><div style="text-align: justify;">10 g olaj (semleges ízű)<br />100 ml kézmeleg víz<br />1/2 csomag porélesztő<br /><br /></div><div style="text-align: justify;">kakaós tésztához:</div><div style="text-align: justify;"><div>200 g búzaliszt<div>35 g cukor (nyers nád)</div><div>10 g olaj (semleges ízű)</div></div><div>100 ml kézmeleg víz</div><div>1/2 csomag porélesztő</div><div>2 evőkanál kakaó (cukrozatlan)</div><div><br /></div><div>kenéshez:</div><div>1 mokkáskanál porcukor (nyers nád)</div><div>1 mokkáskanál víz</div><div><br /></div><div>Mindkét tészta azonos módon készül, annyi különbséggel, hogy a liszt kimérésekor a kakaós változatnál beleszitáljuk a lisztbe a kakaót. </div><div><br /><div>1. külön tálkában egyszerre futtassuk fel a két tésztához tartozó élesztőt, ehhez tegyük egy-egy kis tálkába 1 teáskanál cukrot a 1/2 csomag élesztővel, majd öntsük fel 50 ml kézmeleg vízzel és várjuk meg, amíg felfut az élesztő</div><div>2. először a sima tésztát készítjük el, mérjük ki egy keverőtálba a lisztet, adjuk hozzá a cukrot, öntsük rá a maradék vizet, abba az olajat és az egyik tálkában felfuttatott élesztőt, gyúrjuk meg a tésztát, majd fedjük le és meleg helyen kelesszük duplájára</div><div>3. mérjük ki egy (másik) keverőtálba a kakaós tésztához a lisztet, szitáljuk bele a kakaót, adjuk hozzá a cukrot, öntsük rá a maradék vizet, abba az olajat és a másik tálkában felfuttatott élesztőt, majd gyúrjuk meg a tésztát, fedjük le és meleg helyen kelesszük duplájára (lágy, nem ragacsos, könnyen gyúrható tésztára van szükség, ezért a kakaó miatt 1-2 evőkanál plusz víz szükséges lehet a gyúráskor)</div><div>4. amikor megkeltek a tészták, nyújtsuk ki külön-külön mindkettőt, borítsuk ki enyhén lisztezett felületre és nyújtsuk kb. 1 cm magas téglalapokra, helyezzük a fehérre a barnát, tekerjük fel, kicsit görgessük át, majd tegyük sütőpapírral bélelt kenyérformába (húzzuk bele egy zacskóba, ami alatt tud emelkedni, de nem szárad ki) és kelesszük újra kb. 1/2 órát</div><div>5. melegítsük elő a sütőt 180 fokra, keverjük össze a kenéshez a porcukrot a vízzel, irdaljuk be a kalács tetejét, kenjük le a cukros vízzel és süssük aranybarnára 30-35 perc alatt</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:<br />- a tésztát lehet turbózni egy pici kezeletlen és alaposan megmosott narancs-, vagy citromhéjjal <br />- használhatunk őrölt fűszereket is (fahéj, szegfűszeg, zöld kardamom)</div></div></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: justify;"></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU; text-align: left;"><o:p><div style="text-align: center;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; font-size: 13px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; font-family: "Times New Roman"; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="background-color: white; color: #1c1e21; font-size: medium;"><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a><div style="background: transparent; border: none; color: #444444; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></a><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background: transparent; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div><div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background: transparent; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div><div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background: transparent; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div></div></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21; font-size: medium;"></div></div></div></div></o:p></span></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-18399020154107641192023-05-11T13:18:00.007+02:002023-05-11T13:25:09.748+02:00Köményes pumpernickel kenyér (dagasztás nélkül)<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Itthon kevéssé ismert, főként Németországban kedvelt kenyér. Eredetileg durvára őrölt rozsból, kovásszal és malátával készült, tömör, darabos, jellegzetesen téglatest forma kenyér. A mostani receptünk köménymaggal és egy kevés mákliszttel készült, de a <a href="https://www.receptmuves.hu/2013/08/majdnem-pumpernickel-kenyer.html" target="_blank">korábbi változatunk</a> alapján ízesíthetjük akár kakaóval is.</div></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAPkbAfWwsArBq9WH0x0YdJjtszEHO1KXf8p7n_FiEKEg3xoCwll4TLdNutYlt0Rt0wPf9e1VFXfQfz-auATnHZOixDAr5FU0brh2unEFBsS_8jbSI2H97doswRily07SVn2-3wexAXRPdcoiQhRZthjS9sVaYVLkFdKvin7S746UPs2A2BsEMCs2EwQ/s1365/pumpernickel_szelet.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAPkbAfWwsArBq9WH0x0YdJjtszEHO1KXf8p7n_FiEKEg3xoCwll4TLdNutYlt0Rt0wPf9e1VFXfQfz-auATnHZOixDAr5FU0brh2unEFBsS_8jbSI2H97doswRily07SVn2-3wexAXRPdcoiQhRZthjS9sVaYVLkFdKvin7S746UPs2A2BsEMCs2EwQ/s320/pumpernickel_szelet.jpg" width="240" /></a></div><span style="text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;">Testes, ízes, nagyon finom szendvicsnek, vagy krémek mellé.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>KÖMÉNYES PUMPERNICKEL KENYÉR</b> (dagasztás nélkül)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">50 g rozsliszt</div><div style="text-align: justify;">50 g teljes kiőrlésű búzaliszt</div><div style="text-align: justify;">20 g mákliszt (helyettesíthető búzaliszttel)</div><div style="text-align: justify;">380 g búzaliszt</div><div style="text-align: justify;">12 g cukor (nyers nád)</div><div style="text-align: justify;">1 cs porélesztő</div><div style="text-align: justify;">15 g só (természetes, nem finomított)</div><div style="text-align: justify;">2 tk őrölt kömény</div><div style="text-align: justify;">2 tk köménymag</div><div style="text-align: justify;">400 ml kézmeleg víz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEr_lYKTn4diphdTI38kThwUUhoukF2VohtU6xF17nY2KLbibiu22YCBAXwV9EQVoc5TbIeWiu6_JBGsDlLI6i-oH5i9uhDWG4vBjwgBB3B2eJ9nBZnhhehKvgDj4LwZIMGt_8lrXRqhsJOSlc4Bn7S5Q03nYZAnlKXUrV-qOETRWJn1PELAdnnBWHmw/s1365/pumpernickel_eg%C3%A9sz.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXjvcVwZMIt2HxiF-lMzQPRAvePskpgKyzb7-o-E4dpdkR6Ap93vLEGt72vhj6g9aPEPtY5SFGNJIoTcxwm7Vsyo2yV05JPMaCfbi1c58LyTuXP1cKTWJjd3UPxMoMq5AqY2QVqHkIC1I1r6Cup_ouOH3ByibAzMDTkO3PPPw2lbjSm6uETT4wEo4jBA/s1365/pumpernickel_eg%C3%A9sz.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXjvcVwZMIt2HxiF-lMzQPRAvePskpgKyzb7-o-E4dpdkR6Ap93vLEGt72vhj6g9aPEPtY5SFGNJIoTcxwm7Vsyo2yV05JPMaCfbi1c58LyTuXP1cKTWJjd3UPxMoMq5AqY2QVqHkIC1I1r6Cup_ouOH3ByibAzMDTkO3PPPw2lbjSm6uETT4wEo4jBA/s320/pumpernickel_eg%C3%A9sz.jpg" width="240" /></a></div>1. tegyük az élesztőt egy kis tálkába, adjuk hozzá a cukrot és mérjünk hozzá 50 ml kézmeleg vizet, kissé keverjük össze, majd hagyjuk felfutni</div><div style="text-align: justify;">2. egy keverőtálba mérjük ki a liszteket, adjuk hozzá a sót és a köményeket, majd keverjük össze</div><div style="text-align: justify;">3. a liszt közepébe készítsünk mélyedést, melybe öntsük felfutott élesztőt és a maradék 350 ml kézmeleg vizet</div><div style="text-align: justify;">4. kanállal, vagy az ujjaink hegyével alaposan keverjük, dolgozzuk össze a ragadós, nedves masszát és lefedve kelesszük duplájára (kb. 1 óra), ezalatt béleljük ki sütőpapírral a kenyérformát, vagy a sütőtálat (nagyon képlékeny a tészta, emiatt mindenképp formában kell sütni)</div><div style="text-align: justify;">5. ha megkelt a tészta, borítsuk gazdagon lisztezett felületre, gyors mozdulatokkal, a massza oldalait befelé hajtva formázzunk gombócot és tegyük át a kibélelt formába (húzzuk bele egy akkora zacskóba, ami alatt tud emelkedni anélkül, hogy ráragadna és nem szárad ki a felülete), majd hagyjuk újra megkelni (kb. 1/2 óra)</div><div style="text-align: justify;">6. melegítsük elő a sütőt 180 fokra és süssük meg a kenyeret 50-55 perc alatt</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div><div style="text-align: justify;">- nagyon képlékeny a tészta, emiatt mindenképp formában kell sütni</div><div style="text-align: justify;">- kömény és mák nélkül, más fűszerekkel (pl. tört bors, szárított zöldek) is finom</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: center;"><span>Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background-color: white; color: #1c1e21; text-align: left;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/"></a><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #444444; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/"><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></span></a><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></div><div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div><div><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div></div></div>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8145070929386665086.post-2103341181818146132023-05-10T17:15:00.007+02:002023-05-10T17:30:13.462+02:00Citromos-mandulás, sült tápiókapuding (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)<div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">Szupergyorsan összeállítható, igazán különleges nyalánkság, ráadásul a tápióka telis-tele minden jóval (pl. vas, kálcium, kálium, magnézium).</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">CITROMOS-MANDULÁS, SÜLT TÁPIÓKAPUDING (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán)</div><div style="text-align: justify;">16 cm átmérőjű formára<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh83L91GGwdn_cqyidGrTffk69cKhp2ojQ9jDzm2KqQRWi1Rq4y4PLLDQ__Cs8xWWa5ZK-e9Cv8LH0XxI4PtLRsHyy3FdO_pc3bHv1NWV5yGGTfNphYwAY1-c6aTpGYPlGOOnnAruJy04AHDBuZgT3GwoANO4J7IgL2WrV4meDglQhCnRU5mtowl9_Hlg/s3968/S%C3%BClt%20t%C3%A1pi%C3%B3kapuding.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3968" data-original-width="2976" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh83L91GGwdn_cqyidGrTffk69cKhp2ojQ9jDzm2KqQRWi1Rq4y4PLLDQ__Cs8xWWa5ZK-e9Cv8LH0XxI4PtLRsHyy3FdO_pc3bHv1NWV5yGGTfNphYwAY1-c6aTpGYPlGOOnnAruJy04AHDBuZgT3GwoANO4J7IgL2WrV4meDglQhCnRU5mtowl9_Hlg/s320/S%C3%BClt%20t%C3%A1pi%C3%B3kapuding.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">300 ml kókusztej</div></div><div style="text-align: justify;">100 g nyers nádcukor</div><div style="text-align: justify;">50 g mandulaliszt</div><div style="text-align: justify;">35 g tápiókakeményítő (tápiókaliszt)</div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">35 g víz</div><div style="text-align: justify;">3 teáskanál citromlé (friss facsart)</div><div style="text-align: justify;">1/2 citrom héja (kezeletlen, vagy bio)</div><div style="text-align: justify;">8 g sütőpor (foszfátmentes)</div></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1. mérjük ki a kókusztejet egy keverőtálba, adjuk hozzá a kókusz- és a nádcukrot, majd a mandulalisztet, a sütőport és kézi, manuális habverővel keverjük össze alaposan, csomómentesre</div><div style="text-align: justify;">2. csavarjuk ki az alaposan megmosott citrom levét, adjunk belőle a keverékhez 3 teáskanálnyit és amennyiben kezeletlen (vagy bio) a citrom, akkor reszeljük a héját is bele (a fehér rész nélkül, mert az keserű), újra keverjük össze</div></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">3. kicsit hagyjuk pihenni a masszát, addig béleljük ki a formát (vágjunk a sütőpapírból akkora kör alakot, amely kényelmesen túllóg a sütőforma peremén, majd gyűrjük össze a papírt, így könnyen ki tudjuk bélelni a kerek formát) és gyújtsuk be a sütőt 180 fokra</div><div style="text-align: justify;">4. egy kicsi keverőtálban, vagy pohárban keverjük össze alaposan a tápiókakeményítőt a vízzel és adjuk a masszához, keverjük össze</div><div style="text-align: justify;">5. öntsük a masszát a sütőpapírral kibélelt formába és 180 fokon süssük aranybarnára 40-45 perc alatt</div><div style="text-align: justify;">6. hagyjuk a desszertet a formában, míg kissé lehűl, majd emeljük ki a sütőpapírral együtt, tálalható langyosan, vagy teljesen kihűlve is</div></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Praktikák:</div></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;">- csak kezeletlen, vagy bio citromot használjuk alapos mosás után, ennek hiányában a héjat ne használjuk fel</div><div style="text-align: justify;">- kókuszvirágcukorral is készíthető</div></div><div style="text-align: justify;">- jól illenek hozzá a bogyós, savanykás gyümölcsök, akár a masszába szórva sütés előtt, akár frissen a desszerthez tálalva</div><div style="text-align: justify;">- süthetjük zsúrtorta formában, vagy kis méretű lábosban is, fontos, hogy sütőpapírral bélelt legyen</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="background: white; border: none; color: #1c1e21; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Itt is mi szorgoskodunk:</span></div><div style="background: white; border: none; color: #1c1e21; font-family: "PT Sans", Arial, sans-serif; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-size: small;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"></a></span><div style="background: transparent; border: none; color: #444444; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-size: small;"><a href="https://webshop.love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></a><span face="helvetica, arial, sans-serif" style="background: transparent; border: none; color: #274e13; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; color: #27500c; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; cursor: pointer; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition-duration: 0.18s; transition-property: all; transition-timing-function: ease-out; vertical-align: baseline;"><span style="background: transparent; border: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://love2smile.hu/" style="background: transparent; border: none; color: #27500c; cursor: pointer; font-weight: bold; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.18s ease-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">100% tiszta, természetes, vegán, vegyszer- és pálmaolajmentes, bőr- és környezetbarát, prémium anyagokból készülő, magyar alapkozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. </a></span></span></span></span></span></div></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p>Memihttp://www.blogger.com/profile/17763235122036475426noreply@blogger.com