Karácsonyi menü - vegán

Írta Memi szombat, december 16, 2017 Nincs hozzászólás
Akkor is érdemes kipróbálni néhány fogást, ha nem cél az étkezésben a hús-, tej- és tojásmentesség!

Leves:
"Hús"leves - titka a jó sokáig pirított zöldségek és a hagyományos húsleves fűszerezés
Sütőtök krémleves - alaprecept, igény szerint variálható fűszerezéssel mindig más
"Májgombóc" leves - egy kis csiperke és majoránna, máris kész a hamis májgombóc

Főétel:
Klasszikus bécsi krumplisaláta - titka a szószba turmixolt főtt krumpli
"Majonézes" krumpli - ízesítsd hagyományosan és megszólalásig hasonlít
"Székelykáposzta" - szója helyett szejtánnal is finom
Szejtán - feltétnek, rántva kitűnő a krumplis körethez, vagy kockázva a káposztába (is)
Párolt lilakáposzta gombafasírttal, krumplipürével - ízletes kombináció

Desszert:
Bejgli - finom, szaftos, jó sok töltelékkel az igazi
Mákos guba - naranccsal is készíthetjük (de mindig kezeletlen citrus legyen)
Kalács - mazsolával még finomabb
Sütőtökös pite - igazi gyömbérrel, naranccsal karácsonyra hangolható
Csokis cookie - mert ünnepekkor a kávét és a teát is kísérhetjük finomsággal