Juharszirupos vajas keksz

Írta Memi hétfő, március 12, 2012 Nincs hozzászólás
Imádjuk az egészséges kekszeket :-)
Reggelire a napindító általában ezek valamely változata, vagy kása, vagy gyümölcs. Fentiek miatt mindig keresem az újdonságokat, mivel, hogyan lehet új típusú finomságot alkotni.


JUHARSZIRUPOS-VAJAS KEKSZ
10 db (egészségesebb összetevők)

10 dkg vaj
3 evőkanál juharszirup (100%-os)
20 dkg liszt (teljes kiőrlésű tönköly, vagy rozs)
8 dkg cukor (nyers nád, nyírfa, sztívia)
1 db tojás (bio-, vagy szabadtartású)

1. olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a juharszirupot és keverjük habosra a (megmosott és külön tálban felütve ellenőrzött) tojással (gyors mozdulatokkal keverjük, hogy a meleg vajban ne süljön meg a tojás)
2. a tojásos keverékhez adjuk a cukrot és a lisztet, majd alaposan keverjük össze
3. gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (gázsütőnél 4-es fokozat) és vajazzuk ki a tepsit
4. enyhén nedvesített kézzel gyúrjunk evőkanálnyi adagokból gombócokat, majd 1 cm vastagra lapítva tegyük a tepsire és 10 perc alatt süssük aranyszínűre

Praktikák:
- a 20 dkg liszt helyett legalább fele-fele arányban zabkorpa-teljes kiőrlésű liszt keverékkel is lehet készíteni,
- lehet bele tenni 1-2 evőkanál kakaóport, karobport, vagy felaprított csokit
- jól illik a tésztába darált dió, törökmogyoró, vagy mandula
- a képen látható sütemény teljes kiőrlésű tönköly liszttel készült


Napi útmutató: "Gondolj vágyaidra, és kerüld az aggodalmaskodást és a panaszkodást." D. Virtue - A.